デリ | パークハイアットニセコ HANAZONO

デリ

ピエール・エルメ・パリの贅沢なパティスリー、アフタヌーンティーセット、焼きたてのペストリーやパンが並ぶ「デリ」。店内のほか、テイクアウトでもお楽しみいただけます。

ロケーション

パークハイアットニセコ HANAZONO - レジデンス棟1階

お電話： 0136-27-1234

メール： PHNiseko.fbreservations@hyatt.com

営業時間

<2026年3月31日(火)まで>

毎日営業

ブレックファスト（ビュッフェスタイル）

7:00～10:30（ラストオーダー10:30）

※当日の混雑状況に応じてデリおよびザ・ラウンジのいずれか、または両会場にて朝食をご提供いたします。

ピエール・エルメ・パリ　ケーキ・ショップ
11:00～21:00

グラブ&ゴー　軽食、ドリンク　12月12日(金)～3月31日(火)
毎日営業　12:00～17:00　

スキーバレーカフェ　12月12日(金)～3月31日(火)
毎日営業　11:00～17:00

スキーバレー　ファイヤーピット　焼きマシュマロ　12月12日(金)～3月31日(火)
毎日営業 12:00～17:00　
※ファイヤーピットは悪天候時、予告なく中止となる場合がございます

ドレスコード

スマートカジュアル。スキーブーツ、ホテルのバスローブ、バスルームのスリッパ、スポーツウエア、タンクトップなどの袖がない衣類でのご来店はご遠慮ください。

パークハイアットニセコHANAZONOの限定アイテム

特製ケーキ - チーズケーキホッカイドウ

世界屈指のパウダースノーデスティネーションにインスピレーションを得た「チーズケーキホッカイドウ」は、当ホテルとピエール・エルメ・パリの究極のコラボレーション。「デリ」ではカットケーキをご用意。ご自宅にテイクアウトして、ご家族やご友人とのシェアをお楽しみいただくこともできます。ホールケーキのテイクアウトは事前にご予約ください。

シェフアドリアン・ナーヌス

フランスの美食の中心地リヨンに生まれたアドリアンは、子供の頃からペストリーシェフになることを夢見ていました。故郷にある料理学校でペストリー＆ベーカリーを学んだ後、フランスのいくつかの企業で働きました。フランスで10年間過ごした後、アドリアンは思い切って世界に飛び出すことに。カタール、香港、中国で、さらにはクルーズ船のシェフとしても勤務しました。

現在ピエール・エルメ・パリのシェフであるアドリアンは、伝統的なフレンチペストリーに関する知識を持ちながら、情熱、想像力、好奇心を披露し、そのスイーツを味わう全てのお客様が笑顔になり、ニセコでの幸せな思い出ををお持ち帰りいただけるよう願っています。