レストラン＆バー

ザ・グリルでシンプルかつダイナミックなグリル料理を楽しむ

薪のオーブンで焼き上げる正統派グリルのステーキや経験豊かなシェフによるグリル料理の数々をお楽しみください。フレンチワインをはじめシャンパン、ビールなど選りすぐりのお飲物を揃えています。日本庭園を眺めながらゆったりとお食事をお楽しみください。

トラットリアセッテで本格的な味わいのイタリアンをカジュアルに楽しむ

ショーキッチンの活気と明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気でイタリアンをカジュアルにお楽しみください。特製ピザ窯から焼きあがるピッツァ、シェフ特製のパスタから本格的な味わいのイタリアンまで、素材の持ち味を生かしたシンプルで正統派の味わいをご提供いたします。豊富なイタリアンワインもご用意しています。お気軽なランチタイムから昼下がりのティータイム、楽しく会話がはずむディナータイムにセットメニューとアラカルトでご提供いたします。

Touzan バーで京都の地酒や地ビール、世界の銘酒を楽しむ

古民家の梁や干菓子の木型等のアンティークを使用したパテーション、古本や古木、機械のパーツで作った壁で囲まれ、隠れ家的な雰囲気を漂わせるTouzanバーでは、スタイリッシュかつ温もりに満ちた空間で、ゆっくりとお寛ぎいただけます。

京都の地酒や地ビールをはじめ、焼酎、ワイン、ウイスキー等、世界の銘酒やオリジナルカクテルをご用意し、お待ちしております。

＜お知らせ＞
 ザ・ミューゼスは臨時休業いたしております。


京都国立博物館「平成知新館」内の1階に位置する当ホテル直営のカフェレストランです。ホテルメイドのスイーツ、シェフオリジナルレシピのビストロ料理をお気軽にお召し上がりいただけるアラカルトからコース料理まで、ハイアットのおもてなしでご提供いたします。館内でのご休憩に、お食事に、ゆったりとした庭園を望みながらお楽しみください。

シンプルながらも上質で落ち着いた空間は、平成知新館同様、世界的建築家 谷口 吉生氏のデザインです。広く張り出したテラスと一面に広がる緑が室内と一体化し、古の芸術に酔う心地よいひと時をホテルメイドのお料理でお楽しみいただけます。