ペストリーブティック
季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルケーキや自家製チョコレート、焼き菓子をご用意しています。
季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルケーキや自家製チョコレート、焼き菓子をご用意しています。
営業時間
毎日営業
午前10時～午後6時
場所：2階（ロビーらせん階段より2階へ）
住所：〒605-0941 京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
電話：075-541-3204
電子メール：pastryboutique.kyoto@hyatt.com
メニュー
ハイアット リージェンシー 京都のペストリーチームが贈るFestive Sweets Collection 2026–2027。こだわりの素材を生かし、パティシエが一つひとつ丁寧に仕上げる3種類のクリスマスケーキは、聖夜の食卓を彩る特別なひと品です。
苺のクリスマスケーキ
直径 約15cm / 5,800円（税金込）
ラズベリーチョコレートケーキ
直径 約15cm / 5,800円（税金込）
ブラン・ド・ノエル
長さ約17cm / 5,800円（税金込）
店頭販売期間：2026年12月23日（水）～25日（金）
ご予約期間：2026年10月9日（金）～ 12月20日（日）
お渡し期間：2026年12月18日（金）25日（金）午後0時（正午）～ 午後6時
※2026年12月18日（金）～ 22日（火）はご予約分の受け渡しのみとなり、店頭販売はありません。
お渡し場所：ペストリーブティック（2階）※配送不可
クリスマスに定番のドイツ伝統菓子。ラム酒に漬けたドライフルーツとローストしたクルミを練り込み、国産バターをたっぷりとしみ込ませました。ホリデーギフトにもおすすめです。
※配送料は配送先の地域によって異なります。
店頭販売期間：2026年12月1日（火）～ 25日（金）
ご予約期間：2026年10月9日（金）～ 12月11日（金）
お渡し場所：ペストリーブティック（2階）
シュトーレン
約20cm × 7.5cm / 3,000円（税込）配送可（配送料別途）
フランスで、キリスト教のエピファニー（公現祭）の日に食べる新年の伝統菓子「ガレット・デ・ロワ」。発酵バターとなめらかなアーモンドクリームを贅沢に使い、外はサクッと、中はしっとり、香り高く焼き上げました。
※フランス製フェーブと王冠を別添えでご用意します。
※フェーブは食べられません。誤飲にご注意ください。
店頭販売期間：2026年12月26日（土）～ 2027年1月11日（月）
予約受付期間：2026年10月9日（金）～ 2027年1月6日（水）
お渡し場所：ペストリーブティック（2階）
ガレット・デ・ロワ
直径 約19cm / 2,700円（税金込）配送不可
パティシエ一人ひとりのアイデアを形にした、3種類のオリジナルケーキ（洋梨とカマンベールのケーキ、栗とカシスのケーキ、紅茶とイチジクのムース）。洋梨、栗、いちじく、カシスなど、旬の素材を活かし、秋らしい味わいと彩りに仕上げました。ホテルメイドならではのこだわりのスイーツを、ぜひこの機会にお楽しみください。
販売期間： 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
価格：テイクアウト 850円（税金込） / イートイン 980円（税金・サービス料込）
リンゴのおいしい季節がやってきました。大人気のアップルパイが紅玉を使ったものに変わっています。
まるで芸術品のようなホテル自慢のアップルパイは、ペストリーシェフが、丁寧に折り重ねたパイに繊細な花びらのように薄くスライスしたりんごを1枚ずつ丁寧に並べます。そして、高温のオーブンで短時間で焼き上げることで、フレッシュなりんごの食感を残し、爽やかな酸味としっかりした甘みの絶妙なバランスを生み出します。パイはそのままでも十分楽しめますが、軽く温めてからアイスクリームをトッピングしてお召し上がりいただくのもおすすめです。
テイクアウト用のホールパイはご予約にて承ります。パイは直径約30cmで、8～10等分できます。ホームパーティーの手土産にもおすすめです。
1カット テイクアウト 600円（税金込） / イートイン 690円（税金・サービス料込）
ホール（3日前までの要予約）4,000円（税金込）
生チョコレートトリュフ
当ホテルのペストリーシェフが、フランスの高級チョコレートメーカー、バローナ社のカライブチョコレート（カカオ66％）が主役の生チョコレートトリュフを考案しました。カライブチョコレートと生クリームを混ぜ合わせた口どけが良いガナッシュは、お口の中でふわっととろけます。苦みと甘みのバランスが絶妙な、五感を魅了するトリュフです。
1個テイクアウト 250円（税金込） ／イートイン 290円（税金・サービス料込）
プラリネオレンジトリュフ
アーモンドとヘーゼルナッツの2種類のプラリネに、サワークリーム、カカオバター、オレンジフレーバーを加えたガナッシュを、カライブチョコレート（カカオ66%）でコーティングしました。口に入れると、プラリネのコク深い味わいの後にオレンジの爽やかな香りが広がる、心地よい余韻のショコラです。
テイクアウト １個 250円（税金込／イートイン 290円（税金・サービス料込）
ボックス入り（お好きな組み合わせでご用意いたします）
3個入り 900円（税金込）
6個入り 1,750円（税金込）
*配送可（要冷蔵／ボックス入りのみ）
チョコレートと卵白を丁寧に合わせ、低温でじっくりと焼いたガトーショコラです。口どけが良く、チョコレート好きにはたまらないスイーツです。
28cm 2,400円（税金込）
※配送可（要冷蔵）
1カ月以上ラム酒に漬け込んで熟成させ、8種類を超えるドライフルーツをたっぷり混ぜ込んで焼き上げたパウンドケーキです。しっとり、リッチなパウンドケーキは、コーヒーや紅茶はもちろん、洋酒やワインにもよく合います。ビジネスシーンや大切な方への贈り物としてもどうぞ。
2,900円（税金込）
※ご予約は3日前まで承ります。
※賞味期限：15日
※配送可
1689年創業以来、伝統の味を守り続ける京のお麸屋さん「半兵衛麸」とハイアット リージェンシー 京都がコラボレーションし、フランスの有名な焼き菓子、フィナンシェをモチーフにしたスイーツ「ふィナンシェ」が誕生しました。
砕いた焼き麸と京白味噌を練り込んでしっとり焼き上げました。表面はカリッと、中はもっちりとした風味豊かなお菓子です。日本茶やコーヒーと良く合います。
9個入り1,500円（税金込）
16個入り2,700円（税金込）
※防腐剤や添加物を使わず、ひとつひとつ丁寧にお作りしています。お早めにお召し上がりください。（賞味期限：2週間）
※ご予約は5日前まで承ります。
※お受け取り時間は午前11時～午後6時まで
※配送可
発売以来、ご好評をいただいている人気商品「ゆずチェッロシフォンケーキ」が、さらに美味しくクラシックな味で戻ってきました。気品ある芳しい柚子の香りとくちどけのよいふわふわ食感をお楽しみください。シフォンケーキにまとうフォンダングラサージュには、ビタミンCたっぷりのイタリア産レモンリキュール「リモンチェッロ」が香ります。
柚子とリモンチェッロの上品な甘みがお口に広がるこのケーキを、ぜひご家族やご友人と一緒にお楽しみください。柚子をイメージした特製ボックスも可愛らしく、贈り物にもぴったりです。
ゆずチェッロシフォンケーキ
2,600円（税金込）
※ご予約は3日前まで承ります。
※賞味期限：7日
※配送可
モダンなイートインスペースでケーキやペストリーをお楽しみください。お好きなスイーツと淹れたてのコーヒーをお召し上がりいただけるイートインスペースは、午後のブレイクタイムにぴったりです。
年中無休の「ペストリーブティック」で寛ぎのひとときをお過ごしください。
ハイアット リージェンシー 京都は、大切な方への贈り物や季節のご挨拶、特別なイベントなどにぴったりのギフトをご用意しています。
誕生日・記念日ケーキ
特別な日のためにケーキをご用意いたします。「ペストリーブティック」では、お祝いの場に華を添えるケーキのご注文・ご予約を承ります。
