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店舗情報
パーク ハイアット ニセコ HANAZONO ホテル棟ロビー階
時間
ランチ 11時30分～14時（ラストオーダー）
ディナー 17時～22時（ラストオーダー21時）
アフタヌーンティー 14時～17時（ラストオーダー15時）
電話 0136 27 1234
メール PHNiseko.fbreservations@hyatt.com
スマートカジュアル。ビーチサンダル、スキーブーツ、バスローブや館内浴衣、スリッパ、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのご来店をご遠慮いただいております。
パークハイアットニセコのシグネチャー アフタヌーンティーをお愉しみください。ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによるアフタヌーンティーは、季節ごとに異なるストーリーがあります。４コースのメニューはペアリングドリンクや紅茶、コーヒーとともにお楽しみください。シャンパンのオプションもございます。
今季は春を彩る「苺」をテーマにしたスプリング・アフタヌーンティー。創造性溢れるセイボリー、苺とピスタチオがマリアージュした季節限定スイーツや苺ジャムを添えたスコーンなど、華やかなアイテムをお楽しみいただけます。美しい羊蹄山とニセコ連峰のパノラマ ビューとともに優雅なひとときをお過ごしください。
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美味しいものを食べているときが幸福な時間 - カナダで育った松山は食べ物がもたらす幸福感を熟知しています。好きな料理の道を選びカナダでキャリアをスタート、その後ロンドンのサヴォイや東京の有名レストランのキッチンで星付きシェフたちに囲まれ腕を磨きました。カナダに帰郷してからは、オールラウンダーのシェフとしてバンクーバーのホテルに勤務、パーク ハイアット ニセコのシェフチームに加わりました。
新登場のシグネチャープレートは「鮭のチャンチャン焼き」。北海道の郷土料理でありながら、松山の故郷カナダでも最もよく食卓に上る食材のサーモンを使った料理はシェフの得意料理です。スープ仕立てで少しアレンジを加え、北海道の白米との相性も抜群。2名様でシェアできるボリュームたっぷりの一品です。北海道食材のうま味と、シェフのこだわりが詰まったお料理。思わず笑顔になるひとときをザ・ラウンジでお楽しみください。
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風味豊かな広東料理からスパイス香る四川料理まで。妥協のない本場の味をニセコでご堪能いただけます
レジデンス棟1階
目の前で最高の状態に焼き上げられる北海道産の新鮮素材をチーフソムリエおすすめの北海道ワインや日本酒とともに
レジデンス棟ロビー階
日本伝統の炉端焼スタイルで北海道の新鮮食材の美味しさをストレートに味わえる 美食の時間をお届けします
レジデンス棟1階
ショーケースに並ぶピエール・エルメ・ パリの洋菓子とホテルの焼き立てパンや ペストリーはお持ち帰りもできます
レジデンス棟1階
カジュアルな雰囲気の中で手打ちパスタや焼き立てのピザをお楽しみください。 夏季はテラス席もご用意しています
レジデンス棟1階
美しい日本情緒を醸す金沢ひがし茶屋街に暖簾を掲げる「鮨 みつ川」はミシュランの星を誇る名店です
レジデンス棟1階
札幌のミシュラン3ツ星レストラン「モリエール」を率いる中道博氏がここニセコで 新しい舞台を展開しています
レジデンス棟1階
心静かに大人の時間をお過ごしいただけるバーで、世界の銘酒や北海道産クラフトジンなどをお楽しみいただけます
ホテル棟ロビー階
