デリ

焼きたてのパンやペストリーをはじめ、ピエール・エルメ氏のインスピレーションがまるごと詰まったパティスリーやマカロン、焼き菓子などが並ぶショーケース。おみやげにお持ち帰りできる商品もご用意しています。

 

店舗情報

ロケーション

パーク ハイアット ニセコ HANAZONO レジデンス棟1階

営業時間

11時~18時(土曜日、日曜日、祝日 ~20時) 

定休日:月曜日、火曜日
※定休日にはザ・ラウンジにてお買い求めいただけます

朝食 7時~11時(ラストオーダー 10時30分) 毎日

 

電話    0136 27 1234

メール   PHNiseko.fbreservations@hyatt.com

 

ドレスコード 

スマートカジュアル。スキーブーツ、バスローブや館内浴衣、スリッパ、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服でのイートインをご遠慮いただいております。

Deli sweets

パークハイアットニセコ&ピエール・エルメ・パリ

焼き立てのパンやペストリーをご用意
snow park hyatt niseko

ピエール・エルメ・パリ ギフトアイテム

季節の商品やギフトアイテム
Freshly baked bread at deli

パティシエのご紹介

ペストリーシェフ アドリアン・ナヌス

メニュー

deli park hyatt niseko coffee

メニュー

ショーケースに並んだ洋菓子やピエール・エルメ・パリのソフトクリーム。思いついたらすぐに立ち寄れるDeliにて、美味しいスイーツや香り高いコーヒーをご用意しています。ご自宅用に、またおみやげにもぴったりのケーキや焼き菓子の詰め合わせ、心躍るチョコレートはいかがでしょうか。北海道ではここでしか買えないピエール・エルメ・パリのアイテム。特別な日のホールケーキや季節限定商品は、事前のご予約がおすすめです。

ピエール・エルメ・パリの特別な母の日ギフトもどうぞ。

限定商品 チーズケーキホッカイドウ

Hokkaido Cheesecake Deli

限定商品 チーズケーキホッカイドウ

ニセコのパウダースノーにインスピレーションを受け、パーク ハイアット ニセコとピエール・エルメ・パリのコラボレーションが完成しました。パーク ハイアット ニセコ限定商品チーズケーキホッカイドウは、サブレの土台に北海道産クリームチーズのベイクドチーズケーキとチーズスフレの層を重ねた、滑らかなくちどけのケーキ。Deliでイートイン、テイクアウトしてお部屋で、北海道旅行のおみやげに最適なホールケーキのご予約も承ります。.

 

シェフについて

アドリアン・ナヌスーピエール・エルメ・パリ シェフ

Chef in the kitchen deli

アドリアン・ナヌスーピエール・エルメ・パリ シェフ

ガストロノミーの町として知られるフランスのリヨン近くで生まれ育ったアドリアンは、パティシエになることを夢見る少年時代を過ごしました。地元の学校でペストリーとブーランジェリーを学び、フランスの各社で10年にわたり勤務したのちアドリアンは、世界を巡りたいと思い立ちカタール、香港、中国で勤務を経験。世界のどこにいても、本場フランスで学んだ知識を忠実に、持ち前の好奇心と情熱、創造力を発揮してお客様の笑顔のためにペストリーチームを率いています。ニセコ旅行に甘くておいしい思い出を添えることが彼の願いです。

店内

フォトギャラリー

館内レストラン・バーのご案内

The Lounge at Park Hyatt Niseko Hanazono

ザ・ラウンジ

インターナショナルと北海道の郷土料理のオールデイダイニング。羊蹄山を目の前にアフタヌーンティーをどうぞ

ホテル棟ロビー階

Teppan cuisine

鉄板

目の前で最高の状態に焼き上げられる北海道産の新鮮素材をチーフソリエおすすめの北海道ワインや日本酒とともに

レジデンス棟ロビー階

Colleagues In Action Servers

炉端

日本伝統の炉端焼スタイルで北海道の新鮮食材の美味しさをストレートに味わえる美食の時間をお届けします

レジデンス棟1階

China Kitchen at Park Hyatt Niseko Hanazono

チャイナキッチン

風味豊かな広東料理からスパイス香る四川料理まで。妥協のない本場の味をニセコでご堪能いただけます

レジデンス棟1階

Olivio at Park Hyatt Niseko Hanazono

オリヴィオ

カジュアルな雰囲気の中で手打ちパスタや焼き立てのピザをお楽しみください。  夏季はテラス席もご用意しています

レジデンス棟1階

Teppan cuisine

鮨 みつ川

美しい日本情緒を醸す金沢ひがし茶屋街に暖簾を掲げる「鮨 みつ川」はミシュランの星を誇る名店です

レジデンス棟1階

Colleagues In Action Servers

モリエール モンターニュ

札幌のミシュラン3ツ星レストラン「モリエール」を率いる中道博氏がここニセコで 新しい舞台を展開しています

レジデンス棟1階

Deli Pierre Herme Paris pastry

ザ・バー&シガーラウンジ

心静かに大人の時間をお過ごしいただけるバーで、世界の銘酒や北海道産クラフトジンなどをお楽しみいただけます

ホテル棟ロビー階