トラットリア セッテ

ショーキッチンの活気と明るい⾃然光が差し込む開放的な雰囲気で
本格イタリアンをカジュアルにお楽しみください。

店舗情報

営業時間

トラットリア セッテは京都府新型コロナウイルス感染防止対策認証店です。

2022年12月1日より、下記のとおり営業時間を変更いたします
ランチ: 11:30 am – 2:30 pm
ディナー: 5:30 pm – 10:00 pm
(アラカルト ラストオーダー 9:30 pm / コース ラストオーダー 9:00 pm)

ロビーらせん階段より2階へ

住所: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2

電話:+81-075-541-3204

Eメール:trattoriasette.kyoto@hyatt.com

ディナーセット

本格的なイタリアンをカジュアルに楽しむ

特製ピザ窯から焼きあがるピッツァ、シェフ特製のパスタから本格的な味わいのイタリアンまで、素材の持ち味を生かしたシンプルで正統派の味わいをご提供いたします。豊富なイタリアンワインも取り揃えています。

気軽なランチタイム、楽しく会話のはずむディナータイムにセットメニューとアラカルトでご提供いたします。

最新情報

イタリア料理は地方料理といわれるほど地域や州によって料理の素材やレシピも変わります。トラットリア セッテではイタリアの豊かな食文化を地域ごとにご紹介いたします。
Sette Interior

 

フェスティブ ランチ / ディナー 

12月23日~25日、12月30日~1月3日


イタリアで縁起が良いとされている食材をふんだんに使った、この時期だけのスペシャルコースをご用意します。

ディナーのメイン料理(ランチはチョイス)、「ファルソマーグロ(Falso Magro)」は、仔牛のもも肉を叩いて平たく伸ばした中にミンチや卵を巻き込んで煮込んだシチリアの郷土料理。元々は野菜料理だったものが、Falso(嘘の)、Magro(脂の無いもの)として、反対にお肉たっぷりのボリューム料理に変身したとか。イタリアらしいユーモアがある一品です。そのほか、アナゴの赤ワイン煮込みや手打ちパスタのカネロニなど、フェスティブらしい温かみのある料理をお楽しみください。

*12月31日は、スパイスが香る豚肉のソーセージ「コテキーノ」に、幸運を運ぶといわれるレンズ豆を添えた大晦日だけのスペシャルメニューも登場します。
 

Sette Interior

デザートには、王冠の形をした「ブチャラティ シチリアーナ」をカットしてお出しします。中にはレーズンやオレンジピール、ナッツなどがぎっしり入っていて、食べ応えのあるスイーツです。
 

フェスティブ ランチ / Festive Lunch
期間:12月23日(金)~25日(日)、12月30日(金)~1月3日(火)
時間:11:30 am~2:30 pm
料金:お一人様7,500 円(税金・サービス料込)

フェスティブ ディナー / Festive Dinner
期間:12月23日(金)~25日(日)、12月30日(金)~1月3日(火)
時間:5:30 pm~10:00 pm
料金:お一人様12,500 円(税金・サービス料込)

 

Sette Interior

「北部イタリア郷土料理」のコース

トラットリアセッテでは、日本のレストランではなかなか味わえないイタリア郷土料理を地域ごとのシリーズでご提供しています。12月~2月は北部イタリアコースをご用意します。
 
期間:2022年12月1日 ~2023年2月28日
*2022年12月23日~25日/12月30日~2023年1月3日は、フェスティブ期間のためご提供がありません。

ディナーコースメニュー
・フォンデュータ(ヴァッレ・ダオスタ)アオスタ風チーズフォンデュ
・自家製ガルガネッリ 鴨のラグーソース(エミリア・ロマーニャ)
・琵琶湖産大マスのセージバター風味 トピナンブールのピューレ(ピエモンテ)
・トリエステ風グーラッシュ(フリウリ=ヴェネツィア・ジュリア)
・ジャンドゥィヤ風テリーヌ 木苺ソース(ピエモンテ)
・コーヒーまたは紅茶

ディナーコース 10,000円(税金・サービス料込) メニューPDFはこちら>>
ランチコースもございます。 6,000円 (税金・サービス料込)

Sette Negroni

おすすめのアペリティーボ(食前酒)

イタリアでは食前酒として愛飲されているネグローニをトラットリアセッテの店名にちなんで7種のボタニカル(ローズマリー、グリーンカルダモン、コリアンダー、ナツメグ、シナモン、フェンネルシード、スターアニス)を使い、自家製でお作りしています。
 

ほろ苦さと甘味が絶妙なセッテネグローニはお食事時間をより楽しく、美味しく演出します。

*セッテはイタリア語で「7」を意味します


シェフのご紹介

トラットリア セッテ料理長

トラットリア セッテ料理長 堂下 真樹

京都の老舗イタリアンで料理人のキャリアをスタート。ピッツァイオーロとして腕を磨き、2007年よりトラットリア セッテの厨房に立つ。2019年4 月、料理長就任。

「季節の食材をシンプルに、イタリアの家庭的な伝統料理をお楽しみいただけるよう、日々料理に取り組めることは大きな喜びです」と語る。好きな食べ物はやはりピッツァ!

趣味はバイクと釣り。京都出身、日本ナポリピッツァ職人協会所属。


シェフのおすすめ

カラマラータ

デュラムセモリナショートパスタ
"カラマラータ"

「calamarata カラマラータ」はナポリの家庭料理の定番です。形状がイカの輪切りに似ているため、イタリア語でイカを意味する「calamaro カラマーロ」にちなんでこの名前が付けられたといいます。

トラットリア セッテのカラマラータは海老のビスク(甲殻類が使われているスープ)を使っていることで、クリーミーでコクの深い味わいが特色です。

「しっかりした味わいのソースなので、それに負けない力強い味わいのカラマラータパスタを使っています。弾力のあるパスタはもっちりとした歯ごたえで、魚介の風味たっぷりの濃厚ソースとよく絡んでいます。トラットリアセッテの自慢の一皿です、是非、お召し上がりください」堂下シェフ

ピッツァ マルゲリータ D.O.C.

ピッツァ マルゲリータ D.O.C.

厳しい生産規定D.O.Cに認定されたカンパーニャ産水牛ミルク100%のモッツァレラチーズを使用したシンプルかつ贅沢なピッツァです。チーズのみずみずしさ、優しい塩味、トマトの甘味をお楽しみください。

*D.O.C.とは「Denominazione di Origine Controllata(原産地呼称統制)」の略

ピッツァ

ピッツァのこだわり

トラットリア セッテのピッツァは特製の石窯で一気に焼き上げる、素材の味わいを生かした本格ナポリピッツァです。

ピザ生地は、ホテルベーカリーシェフこだわりのオリジナルレシピによって、本場の味を再現。生地を長時間発酵させることで粉の旨みをしっかりと引き出し「生地の美味しいピザ」になりました。

美味しくお楽しみいただくには、焼きたてであることも大切です。トラットリア セッテではご注文をいただいてから、丁寧に一枚一枚を生地から伸ばし、焼き上げていきます。

すべて手作り、本格ピッツァの味わいを是非お楽しみください。


シグネチャーディッシュ
ロブスターのズッパディペッシェ

イタリア語でズッパディペッシェは、魚のスープの意味です。

トラットリアセッテのズッパディペッシェは新鮮な魚介に加えてロブスターを贅沢に使い、味付けはシンプルながら旨みたっぷり。

ピッツァ生地でドーム型に包まれたフライパンの中には熱々のスープが隠れています。

皆様の目の前でピッツァ生地をオープンするとロブスターの香りがあっという間にテーブル中に広がります。

お口いっぱいに広がるロブスターと魚介の旨味や香りを存分にご堪能ください。

テイクアウト

Trattoria Sette Takeout Pizza トラットリア セッテ ピザー テイクアウト

テイクアウトピッツァ

セッテ自慢の焼き立てピッツァをご自宅でお楽しみください。

メニュー:

  • マルゲリータ 1,850円
  • マルゲリータ D.O.C. 2,500円
  • ナポレターナ 1,850円
  • マリナーラ 1,300円
  • クアトロフォルマッジ 2,600円
  • 生ハム ルッコラ 2,600円
  • サルシッチャときのこ 2,000円
  • ディアボラ 2,000円
  • シチリアーナ 1,600円

※上記料金には消費税が含まれております


アワード

トラットリア セッテ

食べログ イタリアンWEST 百名店 2021

レストラン検索・予約サイト「食べログ(https://tabelog.com/)」が2021年3月8日(月)に発表した「食べログ イタリアン 百名店 2021」の、イタリアンWEST 百名店にトラットリア セッテが選出されました。これからも皆様にご満足いただけるお食事をお届けしてまいります。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。



「食べログ イタリアン 百名店 2021」について
「食べログ 百名店」はジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、今回新たにイタリアンジャンルが追加されました。

選出方法について:2021年1月初旬における、食べログイタリアンジャンル 各エリア総合点上位100店を選出

フォトギャラリー

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四季折々の旬を味わうコース料理、寿司を種類豊富な地酒や銘酒とともにお楽しみください。和情緒あふれる石庭園をご覧いただきながら、東山ならではのこだわりの品々をお届けいたします。

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季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルケーキや自家製チョコレート、焼き菓子、自家製酵母を使用したサワーブレッドをはじめとしたベーカリーをご用意しております。イートインスペースでフレッシュケーキやペストリーなど午後のブレイクタイムをお楽しみください。