トラットリア セッテ

ショーキッチンの活気と明るい⾃然光が差し込む開放的な雰囲気で
本格イタリアンをカジュアルにお楽しみください。

店舗情報

営業時間

ランチ
11:30 am – 3:00 pm (ラストオーダー 2:30 pm)

ディナー
5:30 pm – 9:00 pm
(アラカルト ラストオーダー 8:30 pm / コース ラストオーダー 8:00 pm)


2023年10月1日から営業時間を以下の通り変更いたします。

営業時間

ランチ
11:30 am – 2:30 pm

ディナー
5:30 pm – 9:00 pm
(アラカルト ラストオーダー 8:30 pm / コース ラストオーダー 8:00 pm)

定休日 水曜日

 

ロビーらせん階段より2階へ


住所:
 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2

電話:+81-075-541-3204

Eメール:trattoriasette.kyoto@hyatt.com


ディナーセット

本格的なイタリアンをカジュアルに楽しむ

特製ピザ窯から焼きあがるピッツァ、シェフ特製のパスタから本格的な味わいのイタリアンまで、素材の持ち味を生かしたシンプルで正統派の味わいをご提供いたします。豊富なイタリアンワインも取り揃えています。

気軽なランチタイム、楽しく会話のはずむディナータイムにセットメニューとアラカルトでご提供いたします。

Trattoria Sette Takeout Pizza トラットリア セッテ ピザー テイクアウト

テイクアウトピッツァもございます

セッテ自慢の焼き立てピッツァをご自宅でお楽しみください。石窯で焼き上げるピッツァは、ご自宅でのホームパーティーや手土産にも大活躍です。

  • マルゲリータ 2,050円
  • マルゲリータ D.O.C. 2,750円
  • ナポレターナ 2,050円
  • マリナーラ 1,450円
  • クアトロフォルマッジ 2,900円
  • 生ハム ルッコラ 2,900円
  • サルシッチャときのこ 2,200円
  • シチリアーナ 1,800円

※上記料金には消費税が含まれております。

ご自宅のオーブンで焼いていただける冷凍ピッツァのテイクアウトもございます。ストックしておくと、急な来客時などに大変便利です。

最新情報

イタリア料理は地方料理といわれるほど地域や州によって料理の素材やレシピも変わります。トラットリア セッテではイタリアの豊かな食文化を地域ごとにご紹介いたします。
sette southern

中部イタリア郷土料理ランチ&ディナーコース

なだらかな丘陵と緑豊かな大地が広がるトスカーナ地方を中心に、現地で親しまれている郷土料理をご用意いたします。トラットリア セッテ料理長 堂下が組み合わせた郷土の味をぜひ、この機会にお楽しみください。

期間:9月1日 ~ 11月30日


<前菜> 
ランプレドット トスカーナパン サルサヴェルデとサルサピカンテ

<パスタ> 
ピチ アリオーネ トマトソース 

<魚料理> 
カッチュッコ リヴォルノ風

<肉料理> 
サルティンボッカ アッラ ロマーナ

<デザート> 
アマレーナチェリーとリコッタチーズのクロスタータ

コーヒー又は紅茶


ディナー 10,000円
ランチ   6,200円(メインは魚料理か肉料理のチョイス)

 

各お料理のご紹介

Sette Appetizer

<前菜> 

ランプレドット トスカーナパン サルサヴェルデとサルサピカンテ

ランプレドットとは、ギアラ(牛の第四の胃)の煮込みをトスカーナパン(水・イースト・粉だけで作るシンプルなパン)と共に食べる、トスカーナの名物料理。トスカーナパンを煮込みのポットにじゃぶじゃぶ入れ、スープを存分に吸わせて盛り付ける現地の提供方法を再現しています。パセリとハーブを合わせた緑のソース“サルサヴェルデ”とトマトと唐辛子の赤いソース“サルサピカンテ”を添えて。
pasta

<パスタ> 

ピチ アリオーネ トマトソース 

ピチとは、トスカーナ発祥の太い手打ちロングパスタです。同じくトスカーナ発祥の希少なガーリック“アリオーネ”の風味を生かしたトマトソースでお楽しみください。“アリオーネ”は、香りが繊細で優しく、食後に香りが残りにくいのが特徴。イタリアでも入手困難な品種です。一般的なガーリックとの風味の違いをお楽しみください。
fish

<魚料理> 

カッチュッコ リヴォルノ風 

カッチュッコのイタリア語表記「Cacciucco」の中に5つの”c”があるため、少なくとも5種類の魚介を使わなければならないという、トスカーナ西沿岸部の町、リヴォルノの郷土料理。トマトソースで煮込んだ魚介の旨味を凝縮させたスープが、長い余韻を演出します。魚介の種類は入荷によって変わります。
meat

<肉料理> 

サルティンボッカ アッラ ロマーナ 

仔牛肉と生ハム、セージの重ね焼きを白ワインとバターのソースでお楽しみください。サルティンボッカとは、「口に飛び込む」という意味です。
cherry dessert

<デザート> 

アマレーナチェリーとリコッタチーズのクロスタータ 

ボローニャとモデナ(エミリア・ロマーニャ州)で栽培される“マレーナチェリー”を使ったデザートです。クロスタータとは、生地にフィリング(詰め物)を入れ、細く切った生地を格子状に乗せ焼いた、イタリアの伝統菓子。タルト生地に比べてしっとりと軽く、ほろほろと崩れるような食感が特徴です。

トラットリア セッテ

スパ&キュイジーヌプラン
 
ホテルスパならではの、ゆったりとした空間と施術後のリラクゼーションのひとときをシェフが腕を振るうお食事とともにご堪能ください。ご自身への日頃のご褒美に、ご友人とのひとときに、京都観光の仕上げに、日帰りスパに、ご出張後のメンテナンスに等々…、お気軽にご利用いただけるスパパッケージです。
 

スパ&キュイジーヌ
ご料金:お一人様 19,500円(税金・サービス料込)
ランチご利用時間:11:30 am ~ 2:30 pm (最終入店時間)
スパご利用時間:10:00 am ~ 6:00 pm (最終入店時間)
※ご宿泊者様に限り、滞在期間中内でのご利用が可能です。

スパプラン内容:
お好きなトリートメント (60分相当、以下よりお選びください)
・鍼灸 (ボディ) +ヘッドアキュプレス ※こちらの施術時間は70分になります
・美鍼 (お顔の鍼)
・指圧
・発酵温熱木浴+季節のフェイスパック+エンザイムボディパック
・ RIRAKUオリジナルボディ経絡トリートメント

お食事内容:
<トラットリア セッテ ランチセット>
(前菜、選べる本日のパスタもしくはピッツア、デザート、コーヒー または 紅茶)


※レストランに定休日がございます。トラットリアセッテ:水曜日
※お食事内容は季節によって変更いたします。
※食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。
※他の割引サービスとの併用は不可となります。


スパ&キュイジーヌのご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
E-mail: riraku@hyatt.com
 

Sette Negroni

おすすめのアペリティーボ(食前酒)

イタリアでは食前酒として愛飲されているネグローニをトラットリアセッテの店名にちなんで7種のボタニカル(ローズマリー、グリーンカルダモン、コリアンダー、ナツメグ、シナモン、フェンネルシード、スターアニス)を使い、自家製でお作りしています。
 

ほろ苦さと甘味が絶妙なセッテネグローニはお食事時間をより楽しく、美味しく演出します。

*セッテはイタリア語で「7」を意味します


シェフのご紹介

トラットリア セッテ料理長

トラットリア セッテ料理長 堂下 真樹

京都の老舗イタリアンで料理人のキャリアをスタート。ピッツァイオーロとして腕を磨き、2007年よりトラットリア セッテの厨房に立つ。2019年4 月、料理長就任。

「季節の食材をシンプルに、イタリアの家庭的な伝統料理をお楽しみいただけるよう、日々料理に取り組めることは大きな喜びです」と語る。好きな食べ物はやはりピッツァ!

趣味はバイクと釣り。京都出身、日本ナポリピッツァ職人協会所属。


シェフのおすすめ

カラマラータ

デュラムセモリナショートパスタ
"カラマラータ"

「calamarata カラマラータ」はナポリの家庭料理の定番です。形状がイカの輪切りに似ているため、イタリア語でイカを意味する「calamaro カラマーロ」にちなんでこの名前が付けられたといいます。

トラットリア セッテのカラマラータは海老のビスク(甲殻類が使われているスープ)を使っていることで、クリーミーでコクの深い味わいが特色です。

「しっかりした味わいのソースなので、それに負けない力強い味わいのカラマラータパスタを使っています。弾力のあるパスタはもっちりとした歯ごたえで、魚介の風味たっぷりの濃厚ソースとよく絡んでいます。トラットリアセッテの自慢の一皿です、是非、お召し上がりください」堂下シェフ

ピッツァ マルゲリータ D.O.C.

ピッツァ マルゲリータ D.O.C.

厳しい生産規定D.O.Cに認定されたカンパーニャ産水牛ミルク100%のモッツァレラチーズを使用したシンプルかつ贅沢なピッツァです。チーズのみずみずしさ、優しい塩味、トマトの甘味をお楽しみください。

*D.O.C.とは「Denominazione di Origine Controllata(原産地呼称統制)」の略

ピッツァ

ピッツァのこだわり

トラットリア セッテのピッツァは特製の石窯で一気に焼き上げる、素材の味わいを生かした本格ナポリピッツァです。

ピザ生地は、ホテルベーカリーシェフこだわりのオリジナルレシピによって、本場の味を再現。生地を長時間発酵させることで粉の旨みをしっかりと引き出し「生地の美味しいピザ」になりました。

美味しくお楽しみいただくには、焼きたてであることも大切です。トラットリア セッテではご注文をいただいてから、丁寧に一枚一枚を生地から伸ばし、焼き上げていきます。すべて手作り、本格ピッツァの味わいを是非お楽しみください。


ご自宅でお楽しみいただけるテイクアウトもご用意しています。

 


シグネチャーディッシュ
ロブスターのズッパディペッシェ

イタリア語でズッパディペッシェは、魚のスープの意味です。

トラットリアセッテのズッパディペッシェは新鮮な魚介に加えてロブスターを贅沢に使い、味付けはシンプルながら旨みたっぷり。

ピッツァ生地でドーム型に包まれたフライパンの中には熱々のスープが隠れています。

皆様の目の前でピッツァ生地をオープンするとロブスターの香りがあっという間にテーブル中に広がります。

お口いっぱいに広がるロブスターと魚介の旨味や香りを存分にご堪能ください。

テイクアウト

Trattoria Sette Takeout Pizza トラットリア セッテ ピザー テイクアウト

テイクアウトピッツァ

セッテ自慢の焼き立てピッツァをご自宅でお楽しみください。石窯で焼き上げるピッツァは、ご自宅でのホームパーティーや手土産にも大活躍です。

メニュー:

  • マルゲリータ 2,050円
  • マルゲリータ D.O.C. 2,750円
  • ナポレターナ 2,050円
  • マリナーラ 1,450円
  • クアトロフォルマッジ 2,900円
  • 生ハム ルッコラ 2,900円
  • サルシッチャときのこ 2,200円
  • シチリアーナ 1,800円

※上記料金には消費税が含まれております。

冷凍ピッツァのテイクアウトもございます。

 


アワード

トラットリア セッテ

食べログ イタリアンWEST 百名店 2021

レストラン検索・予約サイト「食べログ(https://tabelog.com/)」が2021年3月8日(月)に発表した「食べログ イタリアン 百名店 2021」の、イタリアンWEST 百名店にトラットリア セッテが選出されました。これからも皆様にご満足いただけるお食事をお届けしてまいります。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。



「食べログ イタリアン 百名店 2021」について
「食べログ 百名店」はジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、今回新たにイタリアンジャンルが追加されました。

選出方法について:2021年1月初旬における、食べログイタリアンジャンル 各エリア総合点上位100店を選出

フォトギャラリー

その他のレストラン

カフェ 33

カフェ 33(サーティースリー)

解放感のある大きな窓から望む季節の移ろい、ダイナミックでライブ感溢れるオープンキッチンと薪のオーブンはそのままに、伝統を守りながら、厳選された地元の新鮮な食材を使って、身体に優しく、美味しく、そして新しいグローバルな食体験をご提案いたします。

東山 Touzan

東山 Touzan

四季折々の旬を味わうコース料理、寿司を種類豊富な地酒や銘酒とともにお楽しみください。和情緒あふれる石庭園をご覧いただきながら、東山ならではのこだわりの品々をお届けいたします。

ペストリーブティック

ペストリーブティック

季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルケーキや自家製チョコレート、焼き菓子、自家製酵母を使用したサワーブレッドをはじめとしたベーカリーをご用意しております。イートインスペースでフレッシュケーキやペストリーなど午後のブレイクタイムをお楽しみください。