ラウンジ「ザ・リビングルーム」 | パーク ハイアット 京都のゲストハウスの中心部

瑞々しいシャインマスカットを主役にした、優美なパフェ。芳醇な香りを纏うエルダーフラワーのジュレに、香ばしいヘーゼルナッツクランブルを合わせ、マダガスカル産バニラアイスクリームが深みのある余韻を添えます。繊細なラングドシャとともに、みずみずしく弾けるシャインマスカットの味わいをお楽しみください。可憐なエディブルフラワーが彩る、季節を映した一皿です。​
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提供期間：2026年9月19日（土）～11月30日（月）​
料金：4,070円（税込・サービス料15%別）*コーヒーまたは紅茶付き​

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香り高い洋梨とバニラが織りなす、クラシックなシブースト。丁寧に焼き上げた洋梨のタルトを土台に、香り豊かなマダガスカル産バニラのシブーストを重ねました。提供直前に表面をキャラメリゼすることで、ほろ苦い香ばしさと軽やかな口どけが際立ちます。洋梨のソースが果実の瑞々しい風味を引き立て、プラリネローズとアマランサスが食感と彩りのアクセントを添えます。さらに、マルコナアーモンドのプラリネを使用した自家製アイスクリームが、芳醇な余韻を演出する一皿です。​
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提供期間：2026年9月19日（土）～11月30日（月）​
料金：3,190円（税込・サービス料15%別）*コーヒーまたは紅茶付き​

二十四節気「霜降」を表現した、和栗のモンブラン。香り豊かな和栗のクリームで包み込んだのは、口どけのよいシャンティクリームと芳ばしいほうじ茶のアイスクリーム。繊細な味わいの重なりが、和栗の魅力をより一層引き立てます。仕上げには、霜降の情景を思わせるように、雪片のごとく軽やかに削った栗をあしらいました。深まりゆく秋の美しさを感じる、季節限定のモンブランです。​
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提供期間：2026年9月19日（土）～11月30日（月）​
料金：3,190円（税込・サービス料15%別）*コーヒーまたは紅茶付き​