1周年を記念し、テーマである「One Full Circle」をモチーフにしたカクテルをご用意いたしました。ハイアット セントリック 金沢が宗玄酒造とコラボレーションしたオリジナル日本酒をベースに、しそを加えた和テイストのドリンクは、さわやかな味わいで金沢の美しい自然を感じられ、地元で生産された味噌とともに召し上がれば新たな味わいを体験できます。アルコールが苦手な方もお楽しみいただけるよう、地元の発酵食品甘酒をベースにした「One Full Circle Zero Experience」は、皮ごと食べられる旬の桃と、葉や茎、花も全て食べられるワサビを使用したモクテルとしてご用意しています。

夏風を感じながらRoofTerrace Barでサスティナブルなドリンクをお楽しみください。

メニュー　：　
・One Full Circle 　￥1,600（税込￥1,760）
・One Full Circle Zero Experience　￥1,100（税込￥1,210）

期間　　：　8月1日（日） -   8月31日（火）
時間　　：　※営業についての最新情報はこちら

「スイカマティーニ/Watermelon Martini」は、旬のスイカを使用したフローズンカクテルです。元気をもらえる鮮やかなオレンジ色で、夏らしさを存分にお楽しみいただけます。

「星あかり/Star Light」は、泉鏡花の短編小説「星あかり」の妖しい世界観にインスピレーションを受け、ほの暗い夜をカクテルで表現しました。お客様の目の前で酸味のある液体を加えると、青色から紫色に変わる、サプライズ演出が楽しいドリンクです。

メニュー：　
・スイカマティーニ / Watermelon Cocktail　
・星あかり/ Star Light 

価格：　各¥1,400（税込￥1,540）
期間：　7月1日（木） -  8月31日（火）
時間：※営業についての最新情報はこちら