2023年2月1日 - 2023年3月31日
金沢市広岡1-5-2, 石川県, 日本, 920-0031
2/1-3/31の季節のケーキセットは、苺尽くしの可愛らしいStrawberry Cake Set。プリン・ア・ラ・モードは、苺アイスクリームやフレッシュな苺でデコレーションし華やかに。求肥のパルフェ包みは、甘酸っぱい苺の果肉入りパルフェをもちもちの求肥で包みました。ココナッツをまぶしたラミントンは、しっとりしたジェノワーズに甘酸っぱい苺のチョコレートを染み込ませ、多様な味わいが楽しめます。苺好きにはたまらないケーキセットで、心弾むティータイムをお楽しみください。
ハイアット セントリック 金沢には、100点以上のユニークなアートや工芸品が至る所に設置されており、そのほとんどが金沢と繋がりのある作家によるものです。デジタルアートブックで作品の裏側にあるストーリーをご確認いただけます。
世界で最も美しい駅14選の一つに選ばれた金沢駅。兼六園口を出ると広がるガラス張りの「もてなしドーム」は訪れた人々に傘を差しだす、おもてなしの心を表現しています。加賀宝生の鼓をイメージした「鼓門」は新たな金沢のシンボルです。ハイアット セントリック 金沢のエントランスには、鼓に呼応するように笛を設えています。
300年近く市民の食卓を支えている近江町市場。日本海の幸、加賀野菜、和菓子など約180もの商店が軒を連ねます。新鮮な海鮮丼や、回転寿司目当てでいくもよし。魚屋に並ぶ旬の海産物、郷土料理・ドジョウのかば焼きをその場で食べるもよし。威勢のいいかけ声が飛び交う中で、品定めのコツや、おすすめの調理方法を聞いてみるのも楽しみの一つです。カニ漁の解禁は毎年11月6日。冬の名物・ズワイガニや香箱ガニを求めて市場はさらに賑わいます。
昔ながらの土塀や石畳の小路が残る武家屋敷跡。 藩政期には中級武士が多く住む街で、複雑に入り組んだ路地は、外敵の侵入を防ぐための名残りなのだそう。一般公開されている、野村家は襖やギヤマンの障子が見物ですが、注目は庭園。樹齢400年の古木、濡れ緑にせまる曲水、様々な形の灯籠が今も残されています。2009年、ミシュラン・グリーンガイドで2つ星を獲得。
新聞社、商社、高級ブティックなどが集中している北陸一の繁華街。金沢人にはお馴染みのデパートメントストア「大和」、古着屋やセレクトショップが並ぶファッションストリート「タテマチ」、個性的なお店が揃う「新竪町」は、休日になると地元客で賑わいます。
昔ながらの街並みが美しいひがし茶屋街。目を惹くベンガラ塗の出格子には、外側が広い台形で外からは見えにくく、中からはよく見通せる木虫籠（きむすこ）という造りが用いられています。外に人が来たことを知らせ、素早く対応するためのお茶屋の気遣いがうかがえます。茶屋の趣がそのまま残る国指定重要文化財「志摩」、工芸品、名産品を扱うお洒落れなショップ、茶屋を改装した風情あるカフェやレストランが並びます
グルメ、ナイトライフが楽しめる片町・木倉町。のど黒、カニや鰤などの海の幸、金沢カレー、ハントンライス、金沢おでんなど名物がたくさんある金沢。エリアに飲食店が密集しているため、いくつかの飲食店をホッピングして楽しむこともできます。ディープな食体験をしたい方は新天地、金沢味食街へ。常連さんが集うカウンター数席だけの個性的なお店に出会えます。
日本三名園として名高い兼六園は、四季折々の美しさを楽しめる庭園。「霞ヶ池」と「徽軫灯籠」、日本最古の噴水、金沢のまちの名前の由来となった「金城霊沢」など見所がたくさんあります。石川橋を渡ると隣接する金沢城公園に。国重要文化財の「石川門」、高度な技術で積まれた石垣など眺めて巡るだけもいいですが、石川門入口に常時待機している「城と庭のボランティア」ガイドを利用し、歴史や豆知識と合わせて巡ることもできます。
「まちに開かれた公園のような美術館」を建築コンセプトとした金沢21世紀美術館は、国内外から観光客が訪れる人気スポット。地元の人たちには「まるびぃ」と呼ばれ親しまれています。設計は、建築界のノーベル賞といわれるプリツカー賞の受賞歴を持つ建築ユニット、SANAAの妹島和世氏と西沢立衛氏。レアンドロ・エルリッヒ〈スイミング・プール〉や、ジェームス・タレル〈ブルー・プラネット・スカイ〉など、フォトジェニックなスポットとしても注目です。
1863年、加賀藩13代藩主・前田斉泰が母の隠居所として建てた歴史的建造物。西洋のガラスや顔料なども取り入れられた優美な佇まいから、当時の大名の暮らしぶりが想起されます。中でも「群青の間」は当時貴重なウルトラマリンブルーを使用した色鮮やかな部屋で、明治以降おもてなしを意味する空間として金沢の料亭や町家、茶屋で多く取り入れられています。ハイアット セントリック 金沢には、当館からインスピレーションを受けたアートワークが多数設置されています。
2020年に開館。日本で唯一工芸を専門とする国立美術館で、国の登録有形文化財である旧陸軍の「第九師団司令部庁舎」と「金沢偕行社」の明治モダンな建物を移築して活用しています。陶磁や漆工、染織、金工、デザインなど約4000点を収蔵。特定のテーマに基づいた所蔵作品展、特別展または共催展を開催し、日本のみならず世界の工芸を紹介しています。
金沢市の名誉市民第一号である建築家谷口吉郎氏の住まい跡地に、吉郎氏の長男で、国際的に著名な建築家である谷口吉生氏の設計により建設された、建築・都市についてのミュージアム。常設展示室には、東京元赤坂にある吉郎氏の代表作である迎賓館赤坂離宮和風別館「游心亭」の広間と茶室が原寸大で再現されています。県内には吉郎氏が設計した「（旧）石川県繊維会館（現：西町教育研修館）」「(旧)石川県美術館（現：いしかわ生活工芸ミュージアム）」、吉生氏が設計した「鈴木大拙館」「加賀片山津温泉総湯」、また、親子共同で設計した「金沢市立図書館（現：金沢市立玉川図書館）」などがあります。
禅を世界に広めたことで知られる仏教学者・鈴木大拙の考えや足跡に触れられる施設。設計は、ニューヨークのMoMAや、GINZA SIXを担当した谷口吉生氏。「思索空間」から「水鏡の庭」を眺めるなどして思索にふけることができます。観覧後は、当館入口に向かって左に続く小径を散歩するのがおすすめ。中村記念美術館の庭園、本多公園に向かう道には滝があるなど、街中とは思えない静寂を感じられます。
金沢駅から車で15分。北前船が出入りする海の玄関口として栄えた大野は、趣のある町並みが残る人気の散策スポット。醤油の産地として知られ、現在も幾つもの蔵元が醤油や味噌を醸造しており発酵食グルメや、醤油ソフトクリームなどが味わえます。
石川県北部に突き出た能登半島は、雄大な景色を満喫できる絶好のドライブルート。日本で唯一車でビーチを走ることができる「千里浜なぎさドライブウェイ」、地元の方々との交流が楽しい「輪島の朝市」、その他「巌門」「白米千枚田」「見附島」などに立ち寄り、金沢とは一味違う文化や自然を感じてみてはいかがでしょう。
