巡る。高まる。生まれる。

F I V Eの「5」は、加賀五彩の五。九谷五彩の五。
金沢は、いつも異なる色を、
伝統と時代性を繊細に組み合わせることで
新しい文化をつくりあげてきた。

5つの異なる空間からなるグリル & ラウンジで
世界に学んだシェフが
北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。
人が、食が、アートが巡るこの空間で
生まれるエネルギーが大きく高まり 、
また 新しいなにかが生まれることを想像して 。

ラウンジエリアは、ランチから軽食、カフェ、イブニングカクテルまで、スタイルに合わせてお楽しみいただけるスペースです。開放的な空間で、カジュアルなランチや、アフタヌーンティー、待ち合わせ、ディナー前のアペリティフや食後の1杯など、思い思いの時間をお過ごしください。

オリジナルドリンクやカクテルも豊富にご用意しております。バーカウンターでお気に入りのテイストをリクエストしたり、ソファ席でリラックスしたカフェタイムもおすすめです。心地のよさが満ちる場所へ、いつでもお気軽にお立ち寄りを。

ハイアット セントリック 金沢では、ブッフェスタイルのご朝食をお楽しみいただけます。コシヒカリ、能登産の卵、大野の醤油や味噌、地場野菜など、石川県産の食材をふんだん使い、バラエティ豊かなセレクションをご用意しています。オムレツ、フレンチトーストなども好評で、充実した1日のスタートにおすすめです。

料金（おひとり様につき、税込・サービス料別）：

• 大人 (13歳以上)  4,180円​
• 小学生 (7歳～12歳)  2,090円
• 未就学児 (6歳以下)   無料

最上階の14階に位置しオープンエアのエリアもある、まるで金沢の街に浮かんでいるかのような開放感に満ちたルーフテラスバーです。クリエイティブなカクテル、厳選されたワインやビールなど幅広いセレクションを、この空間のためにつくられた唯一無二のアート作品とともにお楽しみいただけます。