巡る。高まる。生まれる。

F I V Eの「5」は、加賀五彩の五。九谷五彩の五。
金沢は、いつも異なる色を、
伝統と時代性を繊細に組み合わせることで
新しい文化をつくりあげてきた。

5つの異なる空間からなるグリル & ラウンジで
世界に学んだシェフが
北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。
人が、食が、アートが巡るこの空間で
生まれるエネルギーが大きく高まり 、
また 新しいなにかが生まれることを想像して 。

今年もベリー好きにはたまらない、旬の苺やラズベリーを使った可愛らしいケーキセットをご用意いたします。ストロベリータルトは、アーモンド生地を入れて香ばしく焼き上げ、カスタードクリームと苺をのせました。ラズベリーマカロンは、甘酸っぱいラズベリーバタークリームを詰め、ハートのメレンゲをトッピング。ストロベリーアイスクッキーサンドは、苺のフォルムに仕上げたクッキーに、酸味のあるベリーのアイスをサンドしました。見た目も可愛く、ベリーの様々な味わいを楽しめるケーキセットを、コーヒーや紅茶とともにゆったりとご堪能ください。

内容：
ストロベリーロールケーキ
ラズベリーマカロン
ストロベリータルト
ストロベリーアイスクッキーサンド
白ワインジュレ ストロベリーシャーベット
ラズベリーレアチーズケーキ
コーヒーと紅茶をお好きなだけ

価格 ： ￥2,500（税込￥2,750）
期間 ： 12 月 1 日（水） - 2 月 28 日（月）
時間 ： 12:00 - 17:00 (L.O. 16:30)

輪島塗は、石川県輪島市で生産される日本を代表する漆器の一つです。輪島塗は100を超える手作業の工程を経てひとつの漆器を仕上げますが、魅力は堅牢さだけにとどまらず、美しい装飾にもあります。石川県の伝統工芸品である輪島塗漆器に、珠洲製塩や能登大納言小豆、ヤマチ醤油など能登ならではの食材を使ったスイーツを盛り、能登の伝統を五感で味わうことができます。1日5食のみの数量限定で、ご注文いただいた方には輪島塗のお箸をプレゼント。堅牢かつ優美で温もりのある手触りの輪島塗漆器で味わうスイーツを、ぜひこの機会にお楽しみください。

内容：
じろ飴と五郎島金時の大学ポテト
能登産コシヒカリのリオレ
珠洲の天然海塩のミルクアイスクリームとキャラメルソース　クロワッサンワッフル
能登醤油のキャラメルポップコーン
能登卵のクラシックプリン
能登の味噌入りスコーンとホイップクリーム　ヤマチ醤油のみたらしソース
能登大納言小豆入りロールケーキ
フレッシュミントティーのジュレとフレッシュフルーツ

コーヒーと紅茶をお好きなだけ

価格：￥3,600（税込￥3,960）
期間：1月15日（土） -  1月30日（日）
時間　：14:30 - 17:00

※1日5食限定での提供といたします。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

LGBTQ＋のコミュニティを象徴するレインボーを表現したカクテルとモクテルを提供します。カクテルには、ウオッカ、コアントロー、ブルーキュラソー、オレンジジュース、グレナデンシロップを用いて、色鮮やかなレインボーカラーをつくりだしました。

メニュー ：
Happy Pride Cocktail ￥1,400（税込￥1,540）
Happy Pride – Zero Degrees – Mocktail ￥1,100（税込￥1,210）

場所 ： FIVE – Grill & Lounge・RoofTerrace Bar・H Bar
期間 ： 9 月 1 日（水） -

宿泊プラン：
北陸地域初の「金沢プライドパレード2021」を記念して開始された特別プランはこちら

>>【Happy Pride】Stay as You Are – Kanazawa Pride Celebration

FIVE - Grill & Loungeでは、ボックス席、プライベートダイニングルームの事前予約を受け付けております。最大12名で利用できる個室では、中心に仕切りを設け4名様からご利用いただけます。少人数でのディナー会食や、大切な人と過ごすランチタイムに楽しい時間をお過ごしいただけるよう、しっかりと安全対策をとりみなさまをお迎えいたします。

※お席のリクエストはお電話もしくは、ウェブ予約のご要望欄よりお問い合わせください。なお、通常のお席も十分なソーシャルディスタンスを確保しておりますのでご安心ください。