巡る。高まる。生まれる。

F I V Eの「5」は、加賀五彩の五。九谷五彩の五。
金沢は、いつも異なる色を、
伝統と時代性を繊細に組み合わせることで
新しい文化をつくりあげてきた。

5つの異なる空間からなるグリル & ラウンジで
世界に学んだシェフが
北陸の食材をクリエイティブな一品に仕上げる。
人が、食が、アートが巡るこの空間で
生まれるエネルギーが大きく高まり 、
また 新しいなにかが生まれることを想像して 。

デザートを含めたコース料理全てに春の訪れを告げるアスパラガスを使用した、他では味わえないディナー。豊かな香りが特徴のグリーンアスパラガスと、甘みとほろ苦さが特徴のホワイトアスパラガスの様々な味わいをお楽しみください。

内容：　
・ホワイトアスパラガスのサラダ ミモザスタイル 竹炭チュイル シブレット キャビア マイクロサラダ
・グリーンアスパラガスのブルーテ フレンチブルーロブスターのラビオリシェーブルチーズのカネロニとリンゴ
・ホワイトアスパラガスと能登産河豚の“ヴォロヴァン” サフランクリームソース
・スロークックしたホロホロ鳥の胸肉とグリーンアスパラガス　モリーユ茸のデュクセル オランデーズソース ヘーゼルナッツの香り
・ホワイトアスパラガスのアイスクリーム　柑橘類のバシュラン　・コーヒー または 紅茶

価格：￥10,000（税込￥11,000）
期間：3月16日（火） - 4月30日（金）
時間： 17:30 - 21:00 (L.O.20:30) ※当面の間、左記の通り時間を短縮して営業しております。

甘酸っぱい苺と濃厚なピスタチオのハーモニーが絶妙なパフェです。ピスタチオのカリッとした食感がアクセントになっています。

内容：　
苺、ピスタチオ、メレンゲ、ピスタチオアイス、シャンティー、ジェノワーズ、苺パルフェ、ピスタチオシャンティー、パールショコラ、アメ、ラズベリー、苺シャーベット
コーヒーと紅茶をお好きなだけ

価格：￥2,500（税込￥2,750）
期間：3月1日（月） - 4月28日（水）
時間：カフェタイム 14:30 - 17:00

※上記価格に10%の消費税を頂戴いたします。
※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

桜と苺を使用して全体的にピンクの色味にまとめた春らしいケーキセットです。桜アイスをもちもちの求肥で包んだ「求肥に包まれた桜アイス」は見た目だけではなく、食感もお楽しみ頂けます。ご友人やパートナーと一緒に室内でお花見気分を味わってはいかがでしょうか。

内容：　
桜とホワイトチョコレートのムース
求肥に包まれた桜アイス
桜と苺のエクレア
桜のマカロン
苺のレミントン
苺のオペラ
コーヒーと紅茶をお好きなだけ

価格：￥2,500（税込￥2,750）
期間：3月1日（月） - 4月28日（水）
時間：カフェタイム 14:30 - 17:00

※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

抹茶を中心に黒蜜やきなこなど和の食材をふんだんに使った和風のケーキセットです。スコーンには加賀棒茶を使用して石川県ならではの味に仕上げています。伝統と革新が交差するレストランのモダンな雰囲気の中で是非ご友人やご家族とお楽しみください。

内容：　
能登大納言のシュークリーム
黒蜜ときなこのロールケーキ
加賀棒茶のスコーン
抹茶ティラミス
抹茶とチョコのタルト
抹茶ブリュレ
コーヒーと紅茶をお好きなだけ

価格：￥2,500（税込￥2,750）
期間：4月29日（木） - 6月30日（水）
時間：カフェタイム 14:30 - 17:00

※仕入れの状況でメニューは変更する場合がございます。

FIVE - Grill & Loungeでは、ボックス席、プライベートダイニングルームの事前予約を受け付けております。最大12名で利用できる個室では、中心に仕切りを設け4名様からご利用いただけます。少人数でのディナー会食や、大切な人と過ごすランチタイムに楽しい時間をお過ごしいただけるよう、しっかりと安全対策をとりみなさまをお迎えいたします。

※お席のリクエストはお電話もしくは、ウェブ予約のご要望欄よりお問い合わせください。なお、通常のお席も十分なソーシャルディスタンスを確保しておりますのでご安心ください。