レストラン&バー

臨場感あふれるライブキッチンを有するオールデイダイニング「ザ マーケット エフ」やダイナミックな吹き抜けの空間が印象的なバーラウンジ「バー フィズ」、大人の隠れ家を思わせるバー「マティーニーズ」まで、ハイアット独自の感性を散りばめた本格派レストラン&バーで思い出に残るひと時をお過ごしください。

ザ マーケット エフ

活気のある店内にはレストランの顔となるライブキッチンがダイニングの中央に。そのメインとなるチャコールグリルでは、シェフの目利きで本当においしいと思うものにこだわって仕入れた食材の数々を、素材の旨味を最大限に引き出しながら焼き上げます。キッチンの周りにはシェフの技を間近で見ながら食事ができるカウンター席もございます。

また、ホテル中央のダイナミックな吹き抜けに面する開放感溢れるテラス席ではアフタヌーンティーをお楽しみいただけるほか、エントランス横のカフェスペースと一体化したペストリー&ベーカリーショップでは上質なパンとケーキを揃えております。淹れたてのドリップコーヒーやティー、テイクアウト商品が楽しめるスタンディングのカフェ&バーも併設しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。

※個室を含め全席禁煙

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

 

 

 
時間

6:30 AM - 10:00 PM

 

朝食: 6:30 AM - 11:00 AM

(ビュッフェ ラストオーダー 10:00 AM)

ランチ: 11:30 AM - 3:00 PM (ビュッフェ ラストオーダー 2:30 PM)

アフタヌーンティー: 2:00 PM - 6:00 PM

(ラストオーダー 4:00 PM)

ディナー: 5:30 PM - 10:00 PM

(ラストオーダー 9:00 PM)

ショップ&スタンディングカフェ: 6:30 AM - 8:00 PM

ラウンジ: 10:00 AM - 7:00 PM

マティーニーズ

マティーニーズはロビー階にあり、店名にもなったマティーニをはじめとする極上のカクテルやプレステージシャンパンが特徴の上質なバーです。

隠れ家的に、また特別なお集まりにも対応できるようデザインされた快適な空間でおくつろぎください。ウイスキーやワインセラー内の数々のワインのほか、軽食メニューもご用意しています。

シガーはキューバ産やドミニカ産を中心に九州屈指の品揃えです。

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

時間

 

 月~土  7:00 PM - 2:00 AM

 日・祝日  7:00 PM - 0:00 AM

 *連休中は 7:00 PM - 2:00 AM (但し最終日は 7:00 PM - 0:00 AM)

※ 予約状況により、ご利用時間を指定させていただく場合やご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。

 

 

バー フィズ

多彩なカクテルメニューやワイン、スピリッツを、ライブミュージックと共にお楽しみいただける、ガラスと水に包まれた開放的な雰囲気のバーラウンジ。LEDでライトアップされたステージとバーカウンターが醸し出す幻想的な雰囲気が、福岡の夜をエキサイティングに盛り上げます。

コーヒーやケーキも提供しており、キャナルシティ博多の運河から吹き上がる噴水を眺めながらお楽しみいただけます。

※全席禁煙

時間

平日 5:30 PM - 11:30 PM

土・日・祝日  2:30 PM - 11:30 PM

※ 予約状況により、ご利用時間を指定させていただく場合やご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。

※9/20(金)~11/2(土)の期間は、営業時間やライブパフォーマンスの開催日が変更となります。詳細は右のメニューよりご覧ください。

※カバーチャージ 20:30以降 750円(税込)ただし9/7(土)~11/10(日)は時間帯にかかわらず、チャージ500円(税込)

インルームダイニング(ルームサービス)

アメリカンや和朝食、アラカルトからお選びいただけるブレックファストメニューをはじめ、前菜、スープ、メインディッシュなどのラインナップからお好みのメニューをお楽しみください。レストラン「ザ マーケット エフ」のグリル料理や、地元博多の味わいをお楽しみいただけるメニューもご用意しております。

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

時間

日~木曜日 6:30 AM - 12:00 AM

金・土曜日 6:30 AM - 2:00 AM

ライブエンターテイメント

バー フィズは、キャナルシティ博多の中心にあるメインアトラクションのひとつでもあり、ガラスと水に包まれたバーラウンジです。ライブミュージックを聴きながら、多彩なカクテルやワイン、スピリッツを楽しめ、リラックスできる空間です。なお、コーヒーやケーキもご提供しております。

※全席禁煙

ライブパフォーマンス:

毎日 8:30 PM / 9:30 PM / 10:30 PM (各30分)

場所:バー フィズ

時間

※9/20(金)~11/2(土)は特別営業期間につき、ライブパフォーマンスの開催日が変更となります。