博多レストランとバー

お客様に安心してご利用いただくために、感染症予防対策の一環として、当面の間、営業内容を変更させていただきます。

臨場感あふれるライブキッチンを有するオールデイダイニング「ザ マーケット エフ」やダイナミックな吹き抜けの空間が印象的なバーラウンジ「バー フィズ」、大人の隠れ家を思わせるバー「マティーニーズ」まで、ハイアット独自の感性を散りばめた本格派レストラン&バーで思い出に残るひと時をお過ごしください。


ザ マーケット エフ

活気のある店内にはレストランの顔となるライブキッチンがダイニングの中央に。そのメインとなるチャコールグリルでは、シェフの目利きで本当においしいと思うものにこだわって仕入れた食材の数々を、素材の旨味を最大限に引き出しながら焼き上げます。

また、ホテル中央のダイナミックな吹き抜けに面する開放感溢れるテラス席ではケーキセットやドリンクをお楽しみいただけるほか、エントランス横のペストリー&ベーカリーショップでは上質なパンとケーキを揃えております。サンドウィッチやパスタサラダといったテイクアウト商品に加え、ホテルオリジナルのギフトセットもご用意しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。

※個室を含め全席禁煙

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

12/23~12/25  クリスマスディナーコース

<ご予約受付中>クリスマスケーキ&テイクアウトフード 2022

12/17  お子様のパティシエお仕事体験ができる 「クリスマス パティシエ エクスペリエンス」

11/1~1/31  サステナブル・シーフードを使用したディナーコース「トレジャー オブ オーシャン」

人気のメニューを新しいアレンジで楽しめる | THE MARKET F シグネチャーディナーコース

オンライン予約特典あり|THE MARKET F プリフィックスディナー

オンライン予約特典あり | THE MARKET F セミビュッフェランチ

ショップ: ホテルメイドのスイーツ・ベーカリーなどのテイクアウト

「Eco Café Club」|  「グランド ハイアット 福岡 × stojo」オリジナルタンブラーでテイクアウトコーヒーがお得に!

時間

朝食 6:30 ~ 10:00 (フルビュッフェ)

ランチ 11:30 ~ 15:00 (セミビュッフェ)

ラウンジ 10:00 ~ 18:00 (ドリンク、ホットサンド、ケーキセット) 

ショップ 10:00 ~ 18:00 (ケーキ、デリ、ギフト)

ディナー 17:30 ~ 21:00 (プリフィックス)

 

マティーニーズ

マティーニーズはロビー階にあり、店名にもなったマティーニをはじめとする極上のカクテルやプレステージシャンパンが特徴の上質なバーです。

隠れ家的に、また特別なお集まりにも対応できるようデザインされた快適な空間でおくつろぎください。ウイスキーやワインセラー内の数々のワインのほか、軽食メニューもご用意しています。

シガーはキューバ産やドミニカ産を中心に九州屈指の品揃えです。

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

シーズナルカクテルやシガーなどの最新情報はこちら

時間

6:00 PM - 11:00 PM  (ラストオーダー 10:30 PM)

*12/6(火)  6:00 PM - 7:30 PM  (ラストオーダー 7:00 PM)

※ 予約状況により、ご利用時間を指定させていただく場合やご予約を承ることができない場合がございますので、予めご了承ください。

 

 

バー フィズ

ガラスと水に包まれた開放的な雰囲気のバーラウンジ。アフタヌーンティーの他、コーヒーやケーキも提供しており、キャナルシティ博多の運河から吹き上がる噴水を眺めながらお楽しみいただけます。

※全席禁煙

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

オンライン予約特典あり | 家族一緒に楽しめる「キッズアフタヌーンティー フォー リトルワン」

12/1~ オンライン予約特典あり|アフタヌーンティー「ウィンターフロマージュマルシェ」

12/31  BAR FIZZ カウントダウンライブ

時間

2:00 PM - 5:00 PM

*12月23日(金)~25日(日)  2:00 PM - 5:00 PM / 9:00 PM - 11:00 PM (ラストオーダー 10:30 PM)

 

インルームダイニング(ルームサービス)

ハーフボトルワインが付いたインルームディナーセットや、レストラン「ザ マーケット エフ」のグリル料理、地元博多の味わいをお楽しみいただけるメニューをご用意しております。

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

 

時間

朝食    7:00 AM - 11:00 AM (前日22:30までのご予約制)

ランチ・ディナー   11:00 AM - 11:00 PM (ラストオーダー 10:30 PM)