レストラン＆バー

活気のある店内にはレストランの顔となるライブキッチンがダイニングの中央に。そのメインとなるチャコールグリルでは、シェフの目利きで本当においしいと思うものにこだわって仕入れた食材の数々を、素材の旨味を最大限に引き出しながら焼き上げます。キッチンの周りにはシェフの技を間近で見ながら食事ができるカウンター席もございます。

また、ホテル中央のダイナミックな吹き抜けに面する開放感溢れるテラス席ではアフタヌーンティーをお楽しみいただけるほか、エントランス横のカフェスペースと一体化したペストリー＆ベーカリーショップでは上質なパンとケーキを揃えております。淹れたてのドリップコーヒーやティー、テイクアウト商品が楽しめるスタンディングのカフェ＆バーも併設しておりますので、お気軽にお立ち寄りください。

※個室を含め全席禁煙

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

※ビュッフェメニューの一時休止に関するご案内はこちら

■毎年人気！ストロベリーオーダーデザートビュッフェ(1/20～4/15の月･火･水)

■ワゴンサービスによるディナーコース MARKET TO TABLE

■ライブキッチンの特別席「ザ マーケット シェフズカウンターコース」

マティーニーズはロビー階にあり、店名にもなったマティーニをはじめとする極上のカクテルやプレステージシャンパンが特徴の上質なバーです。

隠れ家的に、また特別なお集まりにも対応できるようデザインされた快適な空間でおくつろぎください。ウイスキーやワインセラー内の数々のワインのほか、軽食メニューもご用意しています。

シガーはキューバ産やドミニカ産を中心に九州屈指の品揃えです。

※メニューは予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

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多彩なカクテルメニューやワイン、スピリッツを、ライブミュージックと共にお楽しみいただける、ガラスと水に包まれた開放的な雰囲気のバーラウンジ。LEDでライトアップされたステージとバーカウンターが醸し出す幻想的な雰囲気が、福岡の夜をエキサイティングに盛り上げます。

コーヒーやケーキも提供しており、キャナルシティ博多の運河から吹き上がる噴水を眺めながらお楽しみいただけます。

※全席禁煙

※3/2(月)より 営業一時休止に関するご案内はこちら

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アメリカンや和朝食、アラカルトからお選びいただけるブレックファストメニューをはじめ、前菜、スープ、メインディッシュなどのラインナップからお好みのメニューをお楽しみください。レストラン「ザ マーケット エフ」のグリル料理や、地元博多の味わいをお楽しみいただけるメニューもご用意しております。

※メニューは仕入れの状況により予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。

バー フィズは、キャナルシティ博多の中心にあるメインアトラクションのひとつでもあり、ガラスと水に包まれたバーラウンジです。ライブミュージックを聴きながら、多彩なカクテルやワイン、スピリッツを楽しめ、リラックスできる空間です。なお、コーヒーやケーキもご提供しております。

※全席禁煙