レストラン＆バー

肩肘張らないリラックスした雰囲気の中で、カジュアルながらも上質な料理を提供するビストロノミースタイルのオールデイダイニング。厳選した食材や高度な技術を使いつつ、カジュアルに仕上げた料理をオーダービュッフェやプリフィックスコースの他、アラカルトでも提供するディナー、お好みのメインをチョイスできるセミビュッフェスタイルのランチ、ライブキッチンから提供する出来立ての料理が魅力のフルビュッフェスタイルの朝食をご用意しております。

グランド ハイアット 福岡のシェフが手がけるこだわりのベーカリーやスイーツをご用意。ラウンジでのティータイムや、ペストリー＆ベーカリーショップでのお買い物もお楽しみいただけます。今日は自分へのご褒美、明日は大切な人へのギフトに。グランド ハイアット 福岡ならではのホテルクオリティの味わいを、ぜひご堪能ください。

多彩なカクテルメニューやワイン、スピリッツを、ライブミュージックと共にお楽しみいただける、開放的な雰囲気のバーラウンジ。LEDでライトアップされたステージとバーカウンターが醸し出す幻想的な雰囲気が、福岡の夜をエキサイティングに盛り上げます。季節ごとにテーマを変えて提供するアフタヌーンティーやパフェ、ティーやコーヒーなどのドリンクも提供しており、キャナルシティ博多の運河から吹き上がる噴水を眺めながらお楽しみいただけます。

マティーニーズはロビー階にあり、店名にもなったマティーニをはじめとする極上のカクテルやプレステージシャンパンを提供する上質なバーです。特別なお集まりにも対応できるようデザインされた快適な空間でおくつろぎください。ウイスキーやワインセラー内の数々のワインのほか、軽食メニューもご用意しています。シガーはキューバ産やドミニカ産を中心に九州屈指の品揃えです。

ハーフボトルワインが付いたインルームディナーセットや、レストラン「ザ マーケット エフ」のグリル料理、地元博多の味わいをお楽しみいただけるメニューをご用意しております。