ザ マーケット エフ レストラン＆ショップ
マーケットの活気とホテルの心地よさが絶妙に共存する空間とサービス。時間帯によってさまざまな楽しみ方ができる、おどろきや感動が散りばめられた大人の好奇心をくすぐるビストロノミースタイルのオールデイダイニングです。
マーケットの活気とホテルの心地よさが絶妙に共存する空間とサービス。時間帯によってさまざまな楽しみ方ができる、おどろきや感動が散りばめられた大人の好奇心をくすぐるビストロノミースタイルのオールデイダイニングです。
電話：092-282-2803 (受付時間 9:00 - 18:00)
Eメール：fukgh.fnb@hyatt.com
サラダ・アペタイザー・スープ・デザートはビュッフェから自由にお好きなだけ、メイン料理はお好みの一品をチョイスできるセミビュッフェスタイルで提供いたします。
【 オンライン予約特典 】
平日｜11:30/13:30 10%OFF
土日祝日｜13:30 10%OFF
ランチメニュー
セミビュッフェランチメニュー(9/1-10/31)
セミビュッフェランチメニュー (2026/11/1 – 2027/1/5)
ドリンク
ビストロノミースタイルの料理を、オーダービュッフェ、コース、アラカルトでご提供。少量ずつ気軽にお楽しみいただけるスモールポーションメニューもご用意しており、1名様でのお食事からご夫婦やご友人とのお食事まで、さまざまなシーンでご利用いただけます。また、歓送迎会をはじめとする各種お集まりなど、多彩な用途にお応えいたします。
【 オンライン予約特典 】
平日｜ディナーオーダービュッフェ / プリフィックスディナー / 全7品ディナーコース 10%OFF
ディナーメニュー
オーダービュッフェ＆アラカルト (9/1 - 10/31)
オーダービュッフェ＆アラカルト (11/1 - 12/18)
*毎月30日は「30周年記念 スペシャルビュッフェ」開催のため、アラカルトおよびコースの提供は行っておりません。
*テーマメニューは、コンセプトオーダービュッフェをご注文のお客様限定でお楽しみいただけます。
ライブキッチンの出来たて料理や、チャコールグリルで香ばしく焼き上げるハムや野菜に加え、福岡ならではの明太バゲットもお楽しみいただける朝食ビュッフェ。和洋約60種類の豊富なメニューで、一日の始まりをお楽しみください。
ブレックファストメニュー
ブレックファスト
–中村園のハーブと八女茶、“香り”を巡るディナーコース–
福岡・八女の茶園「中村園」とコラボレーションした期間限定ディナーコース。国産ハーブと八女茶が織りなす豊かな香りと、新たな味わいのマリアージュをご堪能ください。
期間：2026年11月1日(日) – 12月18日(金)
時間：17:30 – 21:00 / 金曜・土曜・祝前日 17:30 – 22:00
料金：10,000円
*表示価格（税込み料金）に別途サービス料を頂戴いたします。
中村園代表・中村健一氏を迎え、一夜限りのスペシャルディナーイベントを開催します。ハーブと八女茶を組み合わせたお茶づくりの背景や、「本物の香り」へのこだわりについて語るトークセッションを実施。当日は「YAME TERROIR」 のディナーコースとともに、中村園のハーブティーや八女茶を組み合わせた ティーペアリングと、福岡県朝倉市に拠点を置く篠崎のワイナリー「SHINDO WINES」のワインペアリングをご用意いたします。作り手の想いとともに、中村園の魅力をより深くご体感いただける特別なひとときをお楽しみください。
日時：2026年11月7日(土)18:30 – 20:30（受付18:00 – ）
定員：40名
料金：ディナーコース＋ティーペアリング：15,000円 / ディナーコース＋ワインペアリング：17,000円
*表示価格は消費税およびサービス料を含みます。
気になる料理を少しずつ、出来たての一皿で。メインディッシュを選び、前菜やパスタ、デザートを自由に組み合わせながら、自分だけのコースを楽しむTHE MARKET Fのシグネチャーメニュー「オーダービュッフェ」。訪れるたびに、新しい美味しさと出会えるダイニング体験です。
ご予約
2026年は2か月ごとにテーマを設定し、毎回そのテーマに合わせた料理やデザートを通常メニューに加えて10種類程度ご用意します。9・10月のテーマは「和牛とシーフード」。
* 11・12月のテーマは「世界の煮込み料理」です。
時間：17:30 – 21:00(ラストオーダー 20:30) / 金曜・土曜・祝前日 17:30 – 22:00(ラストオーダー 21:00)
料金：8,000円
*表示価格（税込料金）に別途サービス料を頂戴いたします。
*毎月30日は「30周年記念 スペシャルビュッフェ」開催のため、コース料理の提供は行っておりません。
メニュー (9/1 - 10/31)
メニュー (11/1 - 12/18)
クリスマス限定のディナービュッフェや特別ディナーコースをはじめ、館内各所でさまざまなクリスマスプロモーションをご用意しております。大切な方と過ごす特別なひとときを彩る、この季節ならではの体験をぜひご覧ください。
サンドウィッチセットやケーキセットの他、コーヒーやティーのセレクション、季節のドリンクやアルコールをご用意しています。
ご自宅でもホテルの味わいをお楽しみいただけるテイクアウトアイテムをご用意しました。ご家族や大切な方との特別なひとときを彩る、ホリデーシーズン限定の美味しさをお届けします。
詳しくはこちら
予約期間：2026年10月15日(木) - 12月15日(火)
早期予約特別割引対象期間：2026年10月15日(木) - 11月30日(月)
お渡し期間：2026年 12月23日(水) - 26日(土) 13:00 - 18:00
お渡し場所： ザ マーケット エフ 特設カウンター
申込締切日：12月15日(火)
*料金には消費税を含みます。
*限定数に達し次第予約受付を終了します。
*デコレーションが一部変更になる場合がございます。
ベーカリーで焼き上げるホテルメイドのパンやサンドウィッチを販売。クロワッサンや食パンなどの定番商品や福岡ならではの明太バケットに加え、季節限定商品もご用意しております。オーダーごとに仕上げるテイクアウトバーガーやクラブサンドウィッチもお楽しみいただけます。
パン・サンドウィッチ販売時間：10:00 – 18:00
テイクオーダーバーガー販売時間：11:30 – 18:00
ベーカリー・サンドイッチ (10/1 – 10/31)
ベーカリー・サンドイッチ (11/1 – 11/30)
テイクアウトバーガー
旬の食材を使ったスイーツをはじめ、ホテルベーカリーで焼き上げる自家製パンやサンドウィッチをご提供。季節限定商品や焼菓子ギフトも取り揃え、オンライン予約・配送にも対応しております。
アイテムリスト
ケーキ (10/1 – 10/31)
ベーカリー・サンドイッチ (10/1 – 10/31)
ケーキ (11/1 – 11/30)
ベーカリー・サンドイッチ (11/1 – 11/30)
テイクアウトバーガー
ベーカリーで焼き上げるホテルメイドのパンやサンドウィッチを販売。クロワッサンや食パンなどの定番商品や福岡ならではの明太バケットに加え、季節限定商品もご用意しております。オーダーごとに仕上げるテイクアウトバーガーやクラブサンドウィッチもお楽しみいただけます。
パン・サンドウィッチ販売時間：10:00 – 18:00
テイクオーダーバーガー販売時間：11:30 – 18:00
ベーカリー・サンドイッチ (10/1 – 10/31)
ベーカリー・サンドイッチ (11/1 – 11/30)
テイクアウトバーガー
旬の食材を使ったスイーツをはじめ、ホテルベーカリーで焼き上げる自家製パンやサンドウィッチをご提供。季節限定商品や焼菓子ギフトも取り揃え、オンライン予約・配送にも対応しております。
アイテムリスト
ケーキ (10/1 – 10/31)
ベーカリー・サンドイッチ (10/1 – 10/31)
ケーキ (11/1 – 11/30)
ベーカリー・サンドイッチ (11/1 – 11/30)
テイクアウトバーガー
開業30周年を記念し、ホテルパティシエが手がける全長30cmのエクレアを毎月異なるフレーバーで提供。ひとりでも、シェアしても楽しめる、アニバーサリーイヤー限定の特別な一品です。
期間：2026年4月1日（水）～12月31日（木）
*クリスマス期間を除きます。
時間：10:00～18:00
料金：1,500 円
*表示料金は消費税を含みます。
内容：4月：苺とピスタチオ / 5月：鶴製茶の玉露とゆず/ 6月：チェリーとチョコレート / 7月：マンゴーとパッションフルーツ / 8月：メロンとココナッツ / 9月：いちじくとフロマージュ / 10月：シャインマスカットとフランボワーズ / 11月：熊本県産和栗のモンブラン / 12月：ラ ・ フランスとキャラメル
グランド ハイアット 福岡では使い捨てカップのゴミの削減に取り組むべく、2014年にニューヨークで創業したブランド「stojo」とのコラボレーションのオリジナルタンブラーを販売しています。「Eco Café Club」のメンバーになって、エコでお得なコーヒーライフを楽しみませんか？
グランド ハイアット 福岡×stojoのオリジナルタンブラーをご持参のお客様は、「ザ マーケット エフ」のテイクアウトコーヒーを200円でお楽しみいただけます（当日中のおかわり自由）。また、コーヒー以外のテイクアウトドリンクは50円オフでご利用いただけます。※オリジナルタンブラー以外のマイカップ持参の場合でも、コーヒーを含む全てのテイクアウトドリンクメニューを50円割引いたします。
最新のダイニング情報や限定イベント、おすすめプランをいち早くお届け。心躍る美食体験や特別なひとときをぜひお楽しみください。
