悅景軒 | 廣州柏悅酒店
悅景軒
粵味傳承，開放式廚房餐饗體驗
悅景軒以其傳承百年的粵菜烹飪技藝聞名，寬敞的開放式廚房貫穿整個中餐廳，融入「廚房膳食」的用餐概念並帶來觀賞廚藝表演的用餐體驗，處處皆是對傳統烹飪藝術的崇高致敬。美饌氣息撲鼻而來，與食客們的歡快交談聲相互交織。耳邊不經意傳來只言片語粵式方言，更是為赴粵賓客的美食體驗增添了一份在地的特色風情。
獎賞
2018-2025 年 | 廣州《米芝蓮指南》「入選餐廳」
2018-2025 年 | 黑珍珠 餐廳
餐廳資訊
粵菜守藝人
黃師傅自十三歲起便踏上了烹飪之旅，萌發其對粵菜傳統與創新融合的熱情。他將料理視為藝術創作，而非單純的工藝，致力於在廚師、菜餚與食客之間建立深厚的情感連結。黃師傅精挑細選上乘時令食材，巧妙融合傳統精髓與現代風味，烹飪出一道道獨具匠心的粵菜佳餚。對他而言，每一道佳餚皆是傳承、藝術與烹飪卓越的體驗。
傳承卓越，獨樹一幟
自 2018 年廣州啟動米芝蓮指南評選以來，主廚黃師傅以其卓越的烹飪技藝，成功帶領悅景軒榮獲米芝蓮星級榮譽，並獲得了黑珍珠獎項的青睞。他對粵菜烹飪藝術的深厚情感與精益求精的態度，使該餐廳成為廣州餐飲界的佼佼者。無論是專業的美食評論家還是口味挑剔的食客，均對黃師傅在品質與創新方面的不懈追求給予高度評價，進一步確立了他在粵菜烹飪領域的重要地位。
粵味精粹，古今交融
悅景軒匠心獨運，將粵菜之精髓以精緻手法演繹，巧妙地將歷經數世紀傳承的食譜與現代創意元素相融合。午間時光，餐廳供應的點心，如蝦餃等經典美味，為賓客帶來精緻的用餐體驗，而週末的飲茶時光則更添一份寧靜與悠閒。招牌晚餐菜單則突出季節性食材與廣州的地道風味。菜單設計既展現高雅品味，又保持親近感，傳統與創新並重，避免了正式餐飲的拘束。
沉浸式烹飪之旅
在悅景軒，用餐成為一種藝術沉浸。餐廳的開放式廚房設計，巧妙地拉近了食客與烹飪之間的距離，為每一道佳餚的誕生賦予了生動的現場感。在這裡，傳統粵菜的雅緻與烹飪藝術的精髓交織，營造出一種獨特的餐飲氛圍，工藝的精湛與食材的純粹成為引人入勝的焦點。
包廂私密空間
悅景軒設有八間雅致包廂，其中數間包廂可盡享廣州塔與珠江的壯麗景色。包廂面積從 39 平方米至 140 平方米不等，巧妙地將休息區與用餐區融為一體。最大的包廂內配備了一張寬敞的圓桌，足以舒適地容納超過 20 位賓客共用美餐。包廂環境私密，其裝飾巧妙結合了傳統中國藝術與嶺南風格，是舉行高雅晚宴聚會的理想場所。
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