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八坂
八坂の塔をはじめとする京都市街の絶景を望みながら堪能する
伝統と格式を織り交ぜ、フランス料理の技法を駆使した、革新的な鉄板料理
伝統と格式を織り交ぜ、フランス料理の技法を駆使した、革新的な鉄板料理
店舗詳細
店舗詳細
ロケーション
パーク ハイアット 京都 4階
時間
ご入店時間 17:00～17:30 / 20:00～20:30
ドレスコード
八坂では、ビーチサンダル、男性のランニングシャツやタンクトップなど袖無しの衣服、男性のショートパンツでのご来店をご遠慮いただいております。
チャイルドポリシー
八坂では12歳以上の方からご利用いただけます。
TEL: +81-75-531-1234
Gallery
Virtual Tour
シェフおまかせ コース
33,000円～ (税込・サービス料別)
シェフが旬の食材を使い、お客様のご要望に応じたメニューをお作りします。ご予約の際には、お客様のお好みやお食事の制限をお知らせください。
デギュスタシオン コース
27,500円 (税込・サービス料別)
厳選食材をフレンチの技法で仕上げたシェフのシグネチャーコースメニューです。
トラディション コース
22,000円 (税込・サービス料別)
新鮮な食材をシンプルにアレンジ。日本の伝統的な鉄板焼スタイルにインスパイアされたコースメニューです。
「Laurent-Perrier」（ローラン・ペリエ）ワインメーカーズディナー
6月25日(日)は、ローラン・ペリエ ブランドアンバサダーであるフィリップ・ソーゼット氏をお迎えし、一夜限りのワインメーカーズディナーを開催いたします。1812年創業、世界でも有数の優れたシャンパンメゾンの一つとして知られているローラン・ペリエですが、今回はGrand Siècleはもちろんのこと、国内ではまだ希少なBlanc de Blancs Brut Natureを含む全5種のグラスシャンパンをお楽しみいただけます。フィリップ氏が語るシャンパンメゾンの歴史や魅力、八坂の初夏の特別コースとともに珠玉のマリアージュをご堪能ください。
開催日：2023年6月25日（日）
時間：18:00 開宴
内容：ディナーコース5品
Laurent-Perrier グラスアイテム5種
-La Cuvée
-Blanc de Blancs Brut Nature
-Brut Millésimé 2012
-Rosé
-Grand Siècle No.25
価格：49,500円（税金込、サービス料別）
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館内のレストラン・バー
館内のレストラン・バー
KYOTO BISTRO
二寧坂を眺めながら、朝食から早めのディナーまで1日を通して気軽にご利用頂けるカジュアルダイニング
ロケーション
パーク ハイアット 京都１階
時間
7:00~20:00(ラストオーダー)
21:00(閉店)
TEL: 075-531-1234
kyotobistro-parkhyattkyoto@hyatt.com
The Living Room
コース仕立てのアフタヌーンティーが楽しめるラウンジ
ロケーション
パーク ハイアット 京都１階
時間
7:00~21:00(ラストオーダー)
22:00(閉店)
■プリフィックスセット : 12:00~17:00
■アフタヌーンティー：12:00~17:00
■軽食：12:00~19:00
■スナックメニュー：14:00~21:00
TEL: 075-531-1234
バー「琥珀」
オリジナルカクテルと共に八坂の塔や京都タワー、京都の街を一望出来るバー
ロケーション
パーク ハイアット 京都 4階
時間
16:00~23:00(料理ラストオーダー)
23:30(最終入店 /ドリンクラストオーダー)
24:00(閉店)
TEL: 075-531-1234