ニュースとイベント

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トラットリア セッテからのご案内

15周年記念スペシャルメニュー



トラットリア セッテでは、ハイアット リージェンシー 京都 開業15周年を記念した期間限定のスペシャルコースをご用意いたしました。

コースのハイライトはロブスターを贅沢に使ったシーフードスープ「ロブスターのズッパディペッシェ」。ピッツァ生地に包まれたフライパンの中には熱々のスープ。皆様の目の前でオープンすると、ロブスターの香りがあっという間にテーブル中に広がります。お口いっぱいに広がるロブスターと魚介の旨味や香りを存分にご堪能ください。



ラストを飾るデザートは、このコースだけのためにペストリーシェフが特別にご用意したイタリアの伝統菓子「ズコット」が登場します。こちらもお見逃しなく。

15周年記念メニュー(ランチ&ディナー)
期間:2021年4月15日(木) ~ 5月31日(月)
コース料金:10,000円(税金・サービス料込)

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ご予約・お問い合わせ
トラットリア セッテ
電話:075-541-3204
Eメール:trattoriasette.kyoto@hyatt.com
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トラットリア セッテ料理長のご紹介


トラットリア セッテ料理長 堂下 真樹

京都の老舗イタリアンで料理人のキャリアをスタート。ピッツァイオーロとして腕を磨き、2007年よりトラットリア セッテの厨房に立つ。2019年4 月、料理長就任。総料理長マルコ トッレと密接に連携しながら「イタリアの家庭的伝統料理をご提供できることに、大きな喜びを感じています」と語る。好きな食べ物はやはりピッツァ、趣味はバイクと釣り。京都出身、日本ナポリピッツァ職人協会に所属。


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東山からのご案内

東山アフタヌーンティー
和素材で味わう贅沢なティータイムを



私たちの新しいアフタヌーンティーは日本料理「東山 (Touzan)」がセイボリーを担当し、スイーツは和素材を使い一つ一つ丁寧に作り上げました。アフタヌーンティーに香りを添える極上の日本茶とともに、お庭の見える空間で、どうぞゆったりと午後のひとときをお楽しみください。





東山アフタヌーンティー
料金:お一人様 5,600円(税金・サービス料込)
提供時間:2:30 pm~5:00 pm
※月曜定休 (祝日・振替休日は営業いたします)

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ご予約・お問い合わせ
東山
電話番号: 075-541-3201
Eメール: touzan.kyoto@hyatt.com


東山謹製 季節を味わう「行楽弁当」
一日20個限定



若葉の美しい行楽日和にあわせ、東山謹製 行楽弁当をご用意いたしました。旬の食材を色鮮やかに詰め込んだ二段のお弁当は行楽のお供だけでなく、ご自宅や新幹線などの車中でもお愉しみいただきたい一品です。事前のご予約にて承ります。

行楽弁当のお品書きはこちら >>

販売期間: 4月20日(火)~5月16日(日)
価格 5,400円(税込)
※前日20時までの要予約、配送不可
※東山定休日の月曜日はお取り扱いがございません

ご予約・お問い合わせ
東山 Touzan
電話: 075 541 3201
Eメール: touzan.kyoto@hyatt.com


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ペストリーブティックからのご案内

新商品「マカロン」が登場!



ペストリーブティックのお菓子に新商品「マカロン」が加わりました。本場フランスで修行したペストリーシェフ 内海 清のスペシャリテを5つのフレーバーでご用意いたします。

フレーバー:
竹炭・ラズベリー、宇治抹茶、ゆず・ハニー
コーヒー・カラメル、ストロベリー・チョコレート

5個入りBOXセット 1,500円(税込)
1個 270円(税込)
※イートインの場合は1個320円(税サ込)

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
電話: 075 541 3204
Eメール: pastryboutique.kyoto@hyatt.com



ペストリーシェフのご紹介


エグゼクティブ ペストリーシェフ
内海 清(うつみ きよし)

東京の調理師学校を卒業後、都内ペストリーショップ、ホテルで勤務した後、20代半ばでヨーロッパに渡り、フランス、ベルギー、ルクセンブルグで約4年間、研鑽を積みました。その間には著名なコンクール「ガストロノミック・アルパジョン」の砂糖細工部門で入賞も果たしています。

帰国後は、ル・コルドンブルーで1年間インストラクターとして勤務した後、グランド ハイアット 福岡のペストリーシェフとしてハイアットに入社。その後、グランド ハイアット 上海を皮切りに、パーク ハイアット 北京、グランド ハイアット 深圳でペストリーシェフを歴任。また、新規ホテルの開業時より、ペストリー全般のコンセプトや基盤づくり、スタイルを築き上げた経験も有しています。

中国で約10年間過ごした後、再び日本に戻り、パーク ハイアット 東京のエグゼクティブペストリーシェフを経て、2020年3月 ハイアット リージェンシー 京都のエグゼクティブペストリーシェフに就任いたしました。東京都出身


日向夏タルト

内海 清からのご挨拶
2020年3月よりハイアット リージェンシー 京都の新ペストリーシェフとして「ペストリーブティック」に並ぶスイーツはもちろん、レストランやウエディング、イベントなど、ホテルでご提供するスイーツ全般を担当いたします。どうぞよろしくお願いいたします。

地元京都の食材や旬のフルーツなどを積極的に活用し、高品質のお菓子を皆様にお届けしてまいります。ヨーロッパや中国での海外経験をお菓子作りに反映させていければと思っています。

ひとつひとつに心を込めたお菓子をどうぞお楽しみください。


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レモンメレンゲパルフェ
ザ・グリルの新デザート
「レモンメレンゲパルフェ」
ホテル開業15周年を記念したスペシャルデザートが登場!
レモンメレンゲパイが可愛いグラスに入りました。爽やかな初夏の味をお楽しみください。

レモンメレンゲパルフェ
600円(税金・サービス料込)

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話:075-541-3203
Eメール:grill.kyoto@hyatt.com
オンライン予約はこちら >>
レモンメレンゲパルフェ

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開業15周年記念 宿泊プラン

ハイアット リージェンシー 京都では、ホテル開業15周年を記念して2つの宿泊プラン、楽しいサプライズ特典付き「開業15周年プラン」と憧れの街・京都に暮らすように滞在する5泊6日の「ロングステイプラン~Work from Hyatt」を販売いたします。

悠久の古都・京都での滞在はビジネスでのご利用はもとより、自然が育んだ歴史や文化が織りなす京都ならではの生活や習慣、祭事など、暮らすように滞在するからこそ触れられる京都体験を個人で、ご家族でお愉しみいただけます。ホテルならではの機能的で快適な空間と、ご自宅のようなお寛ぎと温かいおもてなしで滞在型の新しいホテルステイをサポートいたします。


楽しいサプライズ特典付き「開業15周年プラン」

2021年3月に開業15周年を迎えたハイアット リージェンシー 京都は、皆様へ感謝の気持ちを込めて、期間限定の特別プランを販売いたします。2021年7月1日までにご予約いただくと、通常料金より25%割引にてご利用いただけます。

さらに、チェックイン時にはご滞在がさらに快適に、お楽しみいただけるサプライズ特典のラッキードローをご用意いたします。サプライズ特典は、お部屋のアップグレード、5,000円の飲食クレジット、レイトチェックアウト、ウエルカムドリンク、ケーキセットなどを予定しております。

開業15周年プラン *期間、客室数限定
期間:2021年4月2日(金)~ 2021年7月1日(木)チェックアウト分まで
料金:通常料金より25%オフ
一例:ゲストルーム 22,500円~(税金・サービス料込27,967円~)
※宿泊税を別途頂戴いたします

特典:
• チェックイン時にサプライズ特典の当たるラッキードローをご用意
• 高速Wi-Fiが全館で無料
• 駐車料金無料
• デラックスルーム以上のカテゴリーはアップグレード料金が通常よりも50%お得となります

ご予約の際はオファーコード「KT15AN」をご指定ください。



憧れの街・京都に暮らすように滞在する
5泊6日の「ロングステイプラン」


5泊以上からご予約いただける「ロングステイプラン」は75,000円(ゲストルーム、税金・サービス料込93,225円、宿泊税別)にてご宿泊いただけます。さらに、ホテル内のレストラン、バー、ルームサービス、ペストリーブティックでお使いいただける1泊あたり3,000円分の飲食クレジットをご用意しておりますので、ご滞在もお食事も思い思いのDIYスタイルでお楽しみください。

ロングステイプラン~Work from Hyatt *期間、客室数限定
期間:2021年4月2日(金)~ 2021年9月12日(日)チェックアウト分まで
料金:5泊  ゲストルーム1室 75,000円(税金・サービス料込93,225円)
※宿泊税を別途頂戴いたします

特典:
• ホテル内レストラン、バー、ルームサービス、ペストリーブティックでご利用いただける1日3,000円分の飲食クレジット(5泊分ご用意いたします。数日分をまとめてご利用いただくことはできませんので予めご了承ください)
• スパトリートメント15%オフ
• ランドリーサービス20%オフ
• リモートワークにも最適な高速Wi-Fiが全館で無料
• バスソルトアメニティ
• 駐車料金無料
• 午後2時までのレイトチェックアウト(空き状況によってご案内できない場合がございます)
• デラックスルーム以上のカテゴリーはアップグレード料金が通常よりも30%お得となります



ハイアット リージェンシー 京都で快適に安心してご宿泊いただくための取り組みとご提案についてはこちらをご覧ください。


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RIRAKU スパ アンド フィットネスからのご案内

健康で、美しく、毎日をお過ごしいただくために
RIRAKUスパ アンド フィットネスより新メニューをご提案いたします

◆鍼リバイタライズフェイシャル

お顔のむくみ・たるみ・くすみ・乾燥、肌荒れ、目の疲れ、頭皮のむくみ、頭痛、首肩の凝りにアプローチ

長時間のスマホやPCの使用によるうつむき姿勢に起因する頸や眼の疲れ、頭皮の浮腫み、またマスクによる摩擦・蒸れ・乾燥などのお肌へのストレスや、マスク紐によって表情筋をあまり使わなくなったことによるお顔のたるみなどのお悩みに、美容鍼と頭皮への鍼・指圧施術で丁寧にアプローチいたします。

施術内容
① 美容鍼(お顔の鍼)と頭皮鍼
② ヘッドマッサージ
③ 仰向けでの頚肩部・デコルテの指圧

所要時間 70分
料金 15,000円




◆ボディメイクサポート(姿勢矯正)

骨盤の傾きや脊柱のバランス、肩甲骨の高さ等にかかわる筋肉や骨格のバランスを改善して、きれいな姿勢や代謝のよい身体を手に入れましょう

在宅ワークなどによる生活様式の変化によって、運動不足や筋力の低下により姿勢のバランスを崩している方を多くお見かけします。姿勢の崩れは肩凝りや腰痛の原因になるだけでなく、内臓の働きや代謝にも大きく影響します。

RIRAKUスパ アンド フィットネスではジムでのパーソナルトレーニングと、ストレッチ・指圧を組み合わせた姿勢コンディショニングで、綺麗な姿勢作りのサポートをさせていただきます。

施術内容
① 姿勢チェック
② パーソナルストレッチ&指圧による姿勢コンディショニング
③ 姿勢を整えるコアトレーニング (チューブやバランスボール、ストレッチポールなどでインナーマッスルをトレーニング)
④ クールダウン

所要時間・料金
初回 90分 18,000円、2回目以降 60分 10,000円

※上記料金は税金・サービス料が含まれております

ご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com

 


15周年アニバーサリーキャンペーン

ハイアット リージェンシー 京都開業15周年を記念した特別プランをご用意いたしました。この機会に是非ご利用くださいませ。

アニバーサリープラン
下記70分コースよりお好きなコースをお選びください。

・鍼灸(ボディ)+ヘッドアキュプレス
・美容鍼(フェイシャル)+ヘッドアキュプレス
・指圧+ヘッドアキュプレス
・資生堂Qi パーソナルボディ
・資生堂Qiモイスチャーフェイシャル(フェイスパック付き)

特別料金:15,000円(税金・サービス料込18,645円)

特典:ご一緒に発酵温熱木浴を受けていただくと発酵温熱木浴が15%オフでご利用いただけます

販売期間:2021年3月15日~2021年4月15日

※本プランは他キャンペーンとの併用は不可となります





ご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com



スパ & キュイジーヌで心身ともにリフレッシュ




ホテルスパならではの、ゆったりとした空間と施術後のリラクゼーションのひとときをシェフが腕を振るうお食事とともにご堪能ください。お食事は大きな窓から望む、四季の移ろいと薪のオーブンが自慢の「ザ・グリル」、もしくは風情ある日本庭園を望む落ち着いた雰囲気の日本料理「東山」にてお楽しみください。

トリートメントは当スパでも人気のコースから、鍼灸ボディ、美鍼(お顔の鍼)、発酵温熱木浴&お好きなフェイスパック、指圧、オイルトリートメント(資生堂 Qi ボディ)のいずれも60分のコースからお好きなコースをお選びいただけます。

京都観光の仕上げに、日帰りスパに、ご出張後のメンテナンスに、お気軽にご利用いただけるRIRAKU おすすめのスパパッケージです。

実施期間:毎日
*ただし「東山」定休日の月曜日はお取り扱いがございません
時間:11:30 AM~2:30 PM *レストラン最終入店 2:30 PM
ご料金:お一人様 17,500円 (税金・サービス料込)
*ランチご利用時間:11:30 AM~2:30 PM (最終入店時間)
*スパご利用時間:10:00 AM~7:00 PM *スパ最終入店6:00 PM
*東山レストランは月曜日に定休日をいただいております(祝日・振替休日は営業いたします)

プラン内容:
お好きなトリートメント (60分相当)
・ 鍼灸 (ボディ) / 美鍼 (フェイシャル)
・ 指圧
・発酵温熱木浴&お好きなフェイスパック
・ ボディトリートメント (資生堂 Qi ボディ)

ザ・グリル、または東山(Touzan)のランチ
 *お食事内容は季節によって変更いたします。
 *食材の都合などにより一部メニューを変更する場合がございます。

お食事内容:
ザ・グリル 
・前菜(クラブケーキまたはシーザーサラダ)
・メイン(サーモンのグリルまたはステーキフリット)
・デザート
・コーヒーまたは紅茶

東山(Touzan)
・籠盛り膳
・コーヒーまたは日本茶

ご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com


アワード
トラットリア セッテが「食べログ イタリアンWEST 百名店 2021」に選出されました

レストラン検索・予約サイト「食べログ(https://tabelog.com/)」が2021年3月8日(月)に発表した「食べログ イタリアン 百名店 2021」の、イタリアンWEST 百名店にトラットリア セッテが選出されました。これからも皆様にご満足いただけるお食事をお届けしてまいります。今後ともご愛顧賜りますようお願い申し上げます。


「食べログ イタリアン 百名店 2021」について
「食べログ 百名店」はジャンルごとに高い評価を集めた100店を発表するグルメアワードです。2017年より数々のジャンルで毎年発表しており、今回新たにイタリアンジャンルを追加しました。

エリア別に選出店の多かった市区町村・道府県を見ると「TOKYO」は、港区が36店と最多、次いで渋谷区が18店。「EAST」は神奈川県が37店、愛知県が31店となりました。また「WEST」は、大阪府が51店、京都府が23店となっています。

選出方法について:2021年1月初旬における、食べログイタリアンジャンル 各エリア総合点上位100店を選出


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2020年トリップアドバイザー・トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストを受賞
日本のサービスで人気のホテル部門で24位にランクイン
ハイアット リージェンシー 京都は、トリップアドバイザーの2020年トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストのサービスで人気のホテル部門で優秀ホテル(25軒中24位)として評価されました。トラベラーズチョイス ベスト・オブ・ザ・ベストは、世界中の旅行者から最も高い評価を受けた素晴らしい施設を表彰するもので、その比率は、トリップアドバイザーのすべての施設の上位1%ほどとなります。


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ゆずチェッロシフォンケーキ
シグネチャースイーツ


イタリアの定番リキュール「リモンチェッロ」をヒントに、独特の芳香と気品ある柑橘味を持つ京都産の柚子を使ったゆずチェッロを主役にしたふわふわの口どけも人気のシグネチャースイーツです。



上品な甘みと、お口いっぱいに広がる柚子の香り、爽やかな余韻で後味もすっきり。どなたにもお召し上がりいただけるスイーツです。柚子をイメージした特製ボックス、柚子のイラストを添えたショッピングバッグも愛らしく、手土産や贈り物にぴったりです。



価格:2,000円(税別)

*配送可
*3日前までのご予約にて承ります
*お受け取り時間は11:00am~6:00pmの間からご指定いただけます
*賞味期限:1週間

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
電話: 075 541 3204
Eメール: pastryboutique.kyoto@hyatt.com


総料理長 マルコ トッレ
アロマティックでフレッシュ、ほどよい甘みと豊かな香りをもつ京都産の柚子に出会い、柑橘系のオリジナルリキュールをつくり、それを使ったお菓子をつくってみたいと思いました。アイデアのベースになったイタリアの代表的な柑橘系リキュール「リモンチェッロ」は、いわば日本の自家製梅酒のような存在。マンマ(母)の味として、各家庭ごとに伝わるレシピもあるほどです。

何度も試作を重ね、ようやく完成した「ゆずチェッロシフォンケーキ」は、私が初めて出会ったときに感じた、鮮烈な柚子の香りを忠実に表現しています。イタリアと京都が出会った至高の香りをお楽しみいただけたら幸いです。

総料理長 マルコ トッレ プロフィール
サンレモのミシュラン一つ星レストラン「Paolo & Barbara」を皮切りに、ミシュラン2つ星レストランや有名ホテルにて20年に渡る料理人としてのキャリアを積む。グランド ハイアット 香港、パーク ハイアット サイゴンの総料理長を経て、2018年より現職。イタリア・サンレモ出身。


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Taxi
JR京都駅からホテルへの片道タクシーサービス
ハイアット リージェンシー 京都では、ご宿泊されるお客様を対象にJR京都駅からホテルまで無料の片道タクシーサービスをご提供しております。天候や手荷物などのご心配なく、便利で快適な旅の始まりをお手伝いいたします。

【ご乗車方法】
JR京都駅1Fの「八条口」から八条通りを渡り、イビス スタイルズ京都ステーション1F「MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)」よりご乗車ください。(営業時間:9:00 AM~8:00 PM)

MKタクシー乗り場へのアクセスはこちら >>

※MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)からハイアット リージェンシー 京都までお送りいたします
※本オファーのご利用は1回限りとなります
※1部屋につき1台とさせていただきます
※グループのご予約は対象外となります
※オファー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください

お問い合わせ
コンシェルジュ
Eメール: concierge.kyoto@hyatt.com
Taxi

アワード
トラットリア セッテ、東山がトリップアドバイザー「2019年エクセレンス認証」を受賞

ハイアット リージェンシー 京都内のレストラン「トラットリア セッテ」、「東山 Touzan」がトリップアドバイザー(TripAdvisor)の2019年エクセレンス認証(Certificate of Excellence)を受賞しました。

エクセレンス認証は、過去1年間、トリップアドバイザーの口コミで高い評価を獲得してきたホスピタリティ ビジネスを称賛するアワードです。エクセレンス認証の受賞施設には、優れたサービスを提供し続けてきた世界中の宿泊施設、レストラン、観光名所が名を連ねています。

エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は、12か月の間に旅行者がトリップアドバイザーに投稿した口コミの質、件数、および投稿時期を考慮して決定されます。受賞施設に選ばれるには、トリップアドバイザーの総合バブル評価で5段階中4以上を維持しており、最低限の口コミ数を獲得しているほか、トリップアドバイザーでの掲載期間が12か月以上である必要があります。