ニュースとイベント

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ニュース
補修工事のお知らせ
お客様各位

ハイアット リージェンシー 京都をご利用いただきありがとうございます。

このたび、私共では6月22日(土)~8月24日(土)の期間、屋上補修工事及び正面玄関周辺の雨水対策工事を実施いたします。

工事は午前10時~午後6時の時間帯にて実施し、細心の注意を払い作業をおこなってまいりますが、正面玄関周辺の雨水対策工事(7月16日(火)~8月24日(土)予定)につきましては、工事車両、資材の搬入・搬出を予定しており、日中の時間帯に工事音が発生いたします。

ホテルご利用のお客様には大変ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。今件につきまして、何かございましたらご遠慮なくデューティーマネージャー(内線9番)までお申し付けくださいませ。

ハイアット リージェンシー 京都
お客様各位

ハイアット リージェンシー 京都をご利用いただきありがとうございます。

このたび、私共では6月22日(土)~8月24日(土)の期間、屋上補修工事及び正面玄関周辺の雨水対策工事を実施いたします。

工事は午前10時~午後6時の時間帯にて実施し、細心の注意を払い作業をおこなってまいりますが、正面玄関周辺の雨水対策工事(7月16日(火)~8月24日(土)予定)につきましては、工事車両、資材の搬入・搬出を予定しており、日中の時間帯に工事音が発生いたします。

ホテルご利用のお客様には大変ご不便、ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解とご協力を賜りますようお願い申し上げます。今件につきまして、何かございましたらご遠慮なくデューティーマネージャー(内線9番)までお申し付けくださいませ。

ハイアット リージェンシー 京都

ニュース
RIRAKU スパ アンド フィットネスからのご案内


RIRAKU スパ アンド フィットネス
鍼灸・酵素浴をトリートメントに組み込んだ新トリートメントプラン発表


RIRAKUスパ アンド フィットネスのシグネチャートリートメントである「鍼灸」・「酵素浴」を組み込み、お好みに合わせてお選びいただける3種類のプランをご用意いたしました。

また、新トリートメントプランの発売を記念して、6月~8月末までの期間、「シグネチャートリートメント 120分」を特別料金にてご利用いただけるトライアルキャンペーンを実施いたします。

詳細はこちら >>




美しく、美味しく新メニュー発売
スパ&アフタヌーンティー


人気のアフタヌーンティーに、スパトリートメントをセット。新メニューの「スパ&アフタヌーンティー」として発売いたします。

スパ&アフタヌーンティーでは身体を芯から温めることで、代謝力をアップ。冷え性・肩こり、デトックスなど、様々な体質改善が期待できるといわれる酵素浴と、内面からの美顔、美肌を叶える方法として、即効性に定評のある美容鍼のいずれかをお選びいただけます。美しさと美味しさに満たされた、とっておきの午後をお過ごしください。

8月31日まで発売記念キャンペーンを実施中!
詳細はこちら >>




「スパ&キュイジーヌ」で心身ともにリフレッシュ

スパ&キュイジーヌはホテルスパならではの、ゆったりとした空間と、施術後のリラクゼーションのひとときをシェフが腕を振るうお食事とともにご堪能いただけます。お食事はザ・グリルまたは東山(Touzan)でお召し上がりください。

ザ・グリルでは京都近郊から届けられる新鮮野菜たっぷりのサラダバーと、薪のオーブンで焼き上げるお肉や魚料理などお好きなメインが選べるヘルシーなランチセットを。東山では季節の素材を使用し、一品一品丁寧に仕上げた籠盛り膳ランチをお楽しみください。

選べるトリートメントは当スパでも人気のコースから、鍼灸ボディ、美鍼(お顔の鍼)、酵素浴&酵素フェイスパック、指圧、オイルトリートメント(資生堂 Qi ボディ)のいずれも60分のコースからお選びいただけます。

京都観光の仕上げに、日帰りスパに、ご出張後のメンテナンスに、お気軽にご利用いただけるRIRAKU おすすめのスパパッケージです。

【スパ&キュイジーヌ】
期間:平日(月~金)限定
時間:10:00 AM~3:00 PM *レストラン最終入店 2:30 PM
ご料金:12,000 円 (税金・サービス料別)
*ランチご利用時間:11:30 AM~2:30 PM (最終入店時間)
*東山レストランは月曜日に定休日をいただいております(祝日・振替休日は営業いたします)

プラン内容:
- お好きなトリートメント (60分相当)
 ・ 鍼灸 (ボディ)
 ・ 美鍼 (お顔の鍼)
 ・ 酵素浴&酵素フェイスパック
 ・ 指圧
 ・ ボディトリートメント (資生堂 Qi ボディ)
- ザ・グリルまたは東山(Touzan)でのランチ

ご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com
WEB: https://www.hyatt.com/ja-JP/spas/Riraku-Spa/home


RIRAKU スパ アンド フィットネス
鍼灸・酵素浴をトリートメントに組み込んだ新トリートメントプラン発表


RIRAKUスパ アンド フィットネスのシグネチャートリートメントである「鍼灸」・「酵素浴」を組み込み、お好みに合わせてお選びいただける3種類のプランをご用意いたしました。

また、新トリートメントプランの発売を記念して、6月~8月末までの期間、「シグネチャートリートメント 120分」を特別料金にてご利用いただけるトライアルキャンペーンを実施いたします。

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美しく、美味しく新メニュー発売
スパ&アフタヌーンティー


人気のアフタヌーンティーに、スパトリートメントをセット。新メニューの「スパ&アフタヌーンティー」として発売いたします。

スパ&アフタヌーンティーでは身体を芯から温めることで、代謝力をアップ。冷え性・肩こり、デトックスなど、様々な体質改善が期待できるといわれる酵素浴と、内面からの美顔、美肌を叶える方法として、即効性に定評のある美容鍼のいずれかをお選びいただけます。美しさと美味しさに満たされた、とっておきの午後をお過ごしください。

8月31日まで発売記念キャンペーンを実施中!
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「スパ&キュイジーヌ」で心身ともにリフレッシュ

スパ&キュイジーヌはホテルスパならではの、ゆったりとした空間と、施術後のリラクゼーションのひとときをシェフが腕を振るうお食事とともにご堪能いただけます。お食事はザ・グリルまたは東山(Touzan)でお召し上がりください。

ザ・グリルでは京都近郊から届けられる新鮮野菜たっぷりのサラダバーと、薪のオーブンで焼き上げるお肉や魚料理などお好きなメインが選べるヘルシーなランチセットを。東山では季節の素材を使用し、一品一品丁寧に仕上げた籠盛り膳ランチをお楽しみください。

選べるトリートメントは当スパでも人気のコースから、鍼灸ボディ、美鍼(お顔の鍼)、酵素浴&酵素フェイスパック、指圧、オイルトリートメント(資生堂 Qi ボディ)のいずれも60分のコースからお選びいただけます。

京都観光の仕上げに、日帰りスパに、ご出張後のメンテナンスに、お気軽にご利用いただけるRIRAKU おすすめのスパパッケージです。

【スパ&キュイジーヌ】
期間:平日(月~金)限定
時間:10:00 AM~3:00 PM *レストラン最終入店 2:30 PM
ご料金:12,000 円 (税金・サービス料別)
*ランチご利用時間:11:30 AM~2:30 PM (最終入店時間)
*東山レストランは月曜日に定休日をいただいております(祝日・振替休日は営業いたします)

プラン内容:
- お好きなトリートメント (60分相当)
 ・ 鍼灸 (ボディ)
 ・ 美鍼 (お顔の鍼)
 ・ 酵素浴&酵素フェイスパック
 ・ 指圧
 ・ ボディトリートメント (資生堂 Qi ボディ)
- ザ・グリルまたは東山(Touzan)でのランチ

ご予約・お問い合わせ
RIRAKU スパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com
WEB: https://www.hyatt.com/ja-JP/spas/Riraku-Spa/home

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ゆずチェッロシフォンケーキ
シグネチャースイーツ誕生。6月1日より販売スタート


今夏、ハイアット リージェンシー 京都に、新しいシグネチャースイーツが仲間入りいたしました。主役となるのは、独特の芳香と気品ある柑橘味で総料理長 マルコ トッレを虜にした「京都産の柚子」。その感動を表現すべく、マルコシェフはイタリアの定番リキュール「リモンチェッロ」をヒントに、「ゆずチェッロ」のオリジナルレシピを考案。そしてマルコシェフから、バトンを引き継いだペストリーシェフ 野村 麻記は、芳しい柚子の香りはそのままに、くちどけのよいふわふわのシフォンケーキに仕上げました。



上品な甘みと、お口いっぱいに広がる柚子の香り、爽やかな余韻で後味もすっきり。どなたにもお召し上がりいただけるスイーツです。柚子をイメージした特製ボックス、柚子のイラストを添えたショッピングバッグも愛らしく、手土産や贈り物にぴったりです。



販売期間:6月1日(土)~
価格:2,000円(税別)

※配送可
※ご予約は3日前まで承ります
※賞味期限:1週間

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com




総料理長 マルコ トッレ
アロマティックでフレッシュ、ほどよい甘みと豊かな香りをもつ京都産の柚子に出会い、柑橘系のオリジナルリキュールをつくり、それを使ったお菓子をつくってみたいと思いました。アイデアのベースになったイタリアの代表的な柑橘系リキュール「リモンチェッロ」は、いわば日本の自家製梅酒のような存在。マンマ(母)の味として、各家庭ごとに伝わるレシピもあるほどです。

何度も試作を重ね、ようやく完成した「ゆずチェッロシフォンケーキ」は、私が初めて出会ったときに感じた、鮮烈な柚子の香りを忠実に表現しています。イタリアと京都が出会った至高の香りをお楽しみいただけたら幸いです。

総料理長 マルコ トッレ プロフィール
サンレモのミシュラン一つ星レストラン「Paolo & Barbara」を皮切りに、ミシュラン2つ星レストランや有名ホテルにて20年に渡る料理人としてのキャリアを積む。グランド ハイアット 香港、パーク ハイアット サイゴンの総料理長を経て、2018年より現職。イタリア・サンレモ出身。




ペストリーシェフ 野村 麻記
「ゆずチェッロシフォンケーキ」では、マルコシェフが感動し、大事に思う「柚子の香り」を生かすことを何よりも一番に考えました。ふわふわの食感はもちろん、徹底して水分調節にこだわった、しつとりとなめらかなくちどけのよさ自慢の自信作です。ほかでは味わえない、作りたてのおいしさと芳醇な香りをお楽しみください。

ペストリーシェフ 野村 麻記 プロフィール
ハイアット リージェンシー 京都ペストリーショップのデザートをはじめ、レストランや宴会のデザート、ウエディングケーキのデザイン、制作など、ホテル内のデザートをすべて担当する9名のスタッフを率いるパティシエ。生まれ育った京都と日本ならではの季節感を大切にしながら、フランスでの修行経験を生かしたオリジナルスイーツにファンも多い。


今夏、ハイアット リージェンシー 京都に、新しいシグネチャースイーツが仲間入りいたしました。主役となるのは、独特の芳香と気品ある柑橘味で総料理長 マルコ トッレを虜にした「京都産の柚子」。その感動を表現すべく、マルコシェフはイタリアの定番リキュール「リモンチェッロ」をヒントに、「ゆずチェッロ」のオリジナルレシピを考案。そしてマルコシェフから、バトンを引き継いだペストリーシェフ 野村 麻記は、芳しい柚子の香りはそのままに、くちどけのよいふわふわのシフォンケーキに仕上げました。



上品な甘みと、お口いっぱいに広がる柚子の香り、爽やかな余韻で後味もすっきり。どなたにもお召し上がりいただけるスイーツです。柚子をイメージした特製ボックス、柚子のイラストを添えたショッピングバッグも愛らしく、手土産や贈り物にぴったりです。



販売期間:6月1日(土)~
価格:2,000円(税別)

※配送可
※ご予約は3日前まで承ります
※賞味期限:1週間

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com




総料理長 マルコ トッレ
アロマティックでフレッシュ、ほどよい甘みと豊かな香りをもつ京都産の柚子に出会い、柑橘系のオリジナルリキュールをつくり、それを使ったお菓子をつくってみたいと思いました。アイデアのベースになったイタリアの代表的な柑橘系リキュール「リモンチェッロ」は、いわば日本の自家製梅酒のような存在。マンマ(母)の味として、各家庭ごとに伝わるレシピもあるほどです。

何度も試作を重ね、ようやく完成した「ゆずチェッロシフォンケーキ」は、私が初めて出会ったときに感じた、鮮烈な柚子の香りを忠実に表現しています。イタリアと京都が出会った至高の香りをお楽しみいただけたら幸いです。

総料理長 マルコ トッレ プロフィール
サンレモのミシュラン一つ星レストラン「Paolo & Barbara」を皮切りに、ミシュラン2つ星レストランや有名ホテルにて20年に渡る料理人としてのキャリアを積む。グランド ハイアット 香港、パーク ハイアット サイゴンの総料理長を経て、2018年より現職。イタリア・サンレモ出身。




ペストリーシェフ 野村 麻記
「ゆずチェッロシフォンケーキ」では、マルコシェフが感動し、大事に思う「柚子の香り」を生かすことを何よりも一番に考えました。ふわふわの食感はもちろん、徹底して水分調節にこだわった、しつとりとなめらかなくちどけのよさ自慢の自信作です。ほかでは味わえない、作りたてのおいしさと芳醇な香りをお楽しみください。

ペストリーシェフ 野村 麻記 プロフィール
ハイアット リージェンシー 京都ペストリーショップのデザートをはじめ、レストランや宴会のデザート、ウエディングケーキのデザイン、制作など、ホテル内のデザートをすべて担当する9名のスタッフを率いるパティシエ。生まれ育った京都と日本ならではの季節感を大切にしながら、フランスでの修行経験を生かしたオリジナルスイーツにファンも多い。

ニュース
ザ・グリルからのご案内

サマーアフタヌーンティー


※写真はイメージです

総料理長マルコ トッレが風鈴をイメージしてオーダーした竹製スタンドにいよいよ夏がやってきました。今夏はスタンドに愛らしい「中村風鈴店」の作品を飾り付け、涼やかに衣替え。スイーツやセイボリーはもとより、京都下鴨「宝泉堂」の最中には京都ミルクアイスを入れて、メニューも夏仕様に一新。期間限定TWGのアイスティーをはじめ、30種以上ものお飲物と共に、サマーシーズンをお楽しみください。

提供時間:2:30pm~5:00pm(毎日)
料金:お一人様 3,500円(税金・サービス料別)
期間:6月1日(土)~ 9月1日(日)

サマーアフタヌーンティーのメニューはこちら >>

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

オンライン予約はこちら >>

 

テラス アフタヌーンズ



風薫る季節。ザ・グリルでは、4月より「テラス アフタヌーンズ」をスタートいたしました。オープンエアの心地よさをご満喫いただけるよう、専用メニューも特別にご用意。スパイシーバッファローウィングやクラブケーキなど、グリルシェフ特製のスナックメニューに、自家製のホワイトサングリア、バラエティ豊富な京都の地ビールなど、選りすぐりのドリンクセレクションを取り揃えました。開放感あふれるテラスで、爽やかな葉音や小鳥のさえずりを感じながら、思い思いの午後をお過ごしください。

時間:毎日 1:30pm~6:00pm(L.O.)

フード:
スパイシーバッファローウィング 550円 クラブケーキ レムラード添え 850円 BBQポークバックリブのトルティーヤ 850円 など

ドリンク:
ホワイトサングリア 800円 フレッシュフルーツソーダカクテル 800円 京都麦酒 ケルシュ、京都麦酒 山田錦、京都麦酒 抹茶 グラス各1,150円 など
※税金、サービス料別

テラス アフタヌーンズのメニューはこちら >>

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

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和やかなひとときを
ザ・グリルのサマーディナー




ライトアップされた日本庭園が趣を添えるモダンな空間の中、ショーキッチンから繰り出すボリュームたっぷりの品々で、パワーチャージを!薪のオーブンで焼きあげる、正統派グリル料理が自慢のザ・グリルに、夏のディナーが登場しました。

国内外から厳選した肉や新鮮な旬の魚介を、経験豊かなシェフが腕によりをかけ、シンプルかつダイナミックな調理法で極上の一品に仕上げます。通常のコースに加え、豪快に盛り付けた料理を取り分けながら愉しむシェアリングセットもおすすめ。ご家族や気心の知れたご友人など、より和やかにリラックスしたディナータイムにぴったりです。

時間:5:30pm~10:00pm(L.O. 9:30pm)
料金:シェアリングセット お一人様6,500円~(税金・サービス料別)
ほかアラカルト、コースもあり

ザ・グリル ディナーメニューはこちら >>

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ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

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サマーアフタヌーンティー


※写真はイメージです

総料理長マルコ トッレが風鈴をイメージしてオーダーした竹製スタンドにいよいよ夏がやってきました。今夏はスタンドに愛らしい「中村風鈴店」の作品を飾り付け、涼やかに衣替え。スイーツやセイボリーはもとより、京都下鴨「宝泉堂」の最中には京都ミルクアイスを入れて、メニューも夏仕様に一新。期間限定TWGのアイスティーをはじめ、30種以上ものお飲物と共に、サマーシーズンをお楽しみください。

提供時間:2:30pm~5:00pm(毎日)
料金:お一人様 3,500円(税金・サービス料別)
期間:6月1日(土)~ 9月1日(日)

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ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

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テラス アフタヌーンズ



風薫る季節。ザ・グリルでは、4月より「テラス アフタヌーンズ」をスタートいたしました。オープンエアの心地よさをご満喫いただけるよう、専用メニューも特別にご用意。スパイシーバッファローウィングやクラブケーキなど、グリルシェフ特製のスナックメニューに、自家製のホワイトサングリア、バラエティ豊富な京都の地ビールなど、選りすぐりのドリンクセレクションを取り揃えました。開放感あふれるテラスで、爽やかな葉音や小鳥のさえずりを感じながら、思い思いの午後をお過ごしください。

時間:毎日 1:30pm~6:00pm(L.O.)

フード:
スパイシーバッファローウィング 550円 クラブケーキ レムラード添え 850円 BBQポークバックリブのトルティーヤ 850円 など

ドリンク:
ホワイトサングリア 800円 フレッシュフルーツソーダカクテル 800円 京都麦酒 ケルシュ、京都麦酒 山田錦、京都麦酒 抹茶 グラス各1,150円 など
※税金、サービス料別

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ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

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和やかなひとときを
ザ・グリルのサマーディナー




ライトアップされた日本庭園が趣を添えるモダンな空間の中、ショーキッチンから繰り出すボリュームたっぷりの品々で、パワーチャージを!薪のオーブンで焼きあげる、正統派グリル料理が自慢のザ・グリルに、夏のディナーが登場しました。

国内外から厳選した肉や新鮮な旬の魚介を、経験豊かなシェフが腕によりをかけ、シンプルかつダイナミックな調理法で極上の一品に仕上げます。通常のコースに加え、豪快に盛り付けた料理を取り分けながら愉しむシェアリングセットもおすすめ。ご家族や気心の知れたご友人など、より和やかにリラックスしたディナータイムにぴったりです。

時間:5:30pm~10:00pm(L.O. 9:30pm)
料金:シェアリングセット お一人様6,500円~(税金・サービス料別)
ほかアラカルト、コースもあり

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ザ・グリル
電話: 075-541-3203
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ニュース
トラットリア セッテからのご案内

セッテで巡る美食の旅へ!

トラットリア セッテでは、イタリア人総料理長 マルコ トッレのもと、リージョナルプロモーションを開催中。一年を通し、4つの州から季節の食材で豊かに彩られた郷土料理をご紹介します。テロワールが表現された相性の良いワインと共に、旅するような美食のひとときをご満喫ください。




シチリア州
6月3日(月)~9月1日(日)


イタリア最南端のシチリアは、地中海と大地の恵み豊かな食の宝庫。代表的な家庭料理の「インボルティーニ」は、カジキのスライスに玉ねぎやレーズンなどを巻いて、トマトソースを合わせて芳醇な味わいに。ボロネーゼソースでリッチな風味に仕上げたライスコロッケの「アランチーニ」、シチリア風「カポナータ」にもご期待ください。

ディナーコース 7,200円(税金、サービス料別)

トラットリア セッテ ディナーメニューはこちら >>

ご予約・お問い合わせ
トラットリア セッテ
電話: 075-541-3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com

オンライン予約はこちら >>



トラットリア セッテ新料理長のご紹介


トラットリア セッテ新料理長 堂下 真樹

京都の老舗イタリアンで料理人のキャリアをスタート。ピッツァイオーロとして腕を磨き、2007年よりトラットリア セッテの厨房に立つ。2019年4 月、料理長就任。総料理長マルコ トッレと密接に連携しながら「イタリアの家庭的伝統料理をご提供できることに、大きな喜びを感じています」と語る。好きな食べ物はやはりピッツァ、趣味はバイクと釣り。京都出身、日本ナポリピッツァ職人協会に所属。

セッテで巡る美食の旅へ!

トラットリア セッテでは、イタリア人総料理長 マルコ トッレのもと、リージョナルプロモーションを開催中。一年を通し、4つの州から季節の食材で豊かに彩られた郷土料理をご紹介します。テロワールが表現された相性の良いワインと共に、旅するような美食のひとときをご満喫ください。




シチリア州
6月3日(月)~9月1日(日)


イタリア最南端のシチリアは、地中海と大地の恵み豊かな食の宝庫。代表的な家庭料理の「インボルティーニ」は、カジキのスライスに玉ねぎやレーズンなどを巻いて、トマトソースを合わせて芳醇な味わいに。ボロネーゼソースでリッチな風味に仕上げたライスコロッケの「アランチーニ」、シチリア風「カポナータ」にもご期待ください。

ディナーコース 7,200円(税金、サービス料別)

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トラットリア セッテ
電話: 075-541-3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com

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トラットリア セッテ新料理長のご紹介


トラットリア セッテ新料理長 堂下 真樹

京都の老舗イタリアンで料理人のキャリアをスタート。ピッツァイオーロとして腕を磨き、2007年よりトラットリア セッテの厨房に立つ。2019年4 月、料理長就任。総料理長マルコ トッレと密接に連携しながら「イタリアの家庭的伝統料理をご提供できることに、大きな喜びを感じています」と語る。好きな食べ物はやはりピッツァ、趣味はバイクと釣り。京都出身、日本ナポリピッツァ職人協会に所属。


ニュース
ペストリーブティック 夏のスイーツ


期間限定テイクアウトスイーツ
アイスクリームクッキーサンド

大人からお子様まで喜んでいただける、夏だけの新スイーツが誕生しました。香ばしくほのかに甘いホテルメイドのアーモンドバタークッキーに、ひんやり冷たいアイスをサンド。宇治抹茶、京都ミルク、イチゴ、ベルギーチョコレート、4つのフレーバーをご用意いたしました。カジュアルスイーツながら、ホテルクオリティの美味しさ+ボリューム感あるサイズで、食べ応えにも大満足。気軽なおもたせとしてはもちろん、博物館やお寺巡り途中の暑気払いにも、おひとつどうぞ。

1個 350円(税別)

販売期間:6月1日(土)~8月31日(土)
場所:ペストリーブティック

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com




KYOTOコーヒーゼリー


京都・前田珈琲がブレンドした5種類の珈琲豆を、京都の伏水で丁寧に抽出。淹れ立ての芳しさと、すっきりとした味わい、深い余韻を忠実に再現した人気のコーヒーゼリーが、今年もお目見え。スタイリッシュなボックス入りで、サマーギフトとしてもおすすめです。サマーフルーツゼリーも同時発売。

5個入り 3,000円(税別)
販売期間: 5月1日(水)~8月31日(土)
※ご予約はお受け取り5日前まで。配送可

<KYOTOコーヒーゼリー5つのフレーバー>
龍之助:
前田珈琲の定番スペシャルブレンド「龍之助」を使いました。甘みと爽やかな酸味のバランスが人気
冨久:コロンビア、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラのスペシャルティコーヒーだけで作った贅沢なブレンドです。コクと香りをお楽しみください
牛若丸:ブラジルPNモンテアレグレだけを使いました。芳醇な香りと甘く柔らかな酸味はシンプルながらインパクトのある味わい
弁慶:エチオピアNo.1の産地として名高いエチオピア南部のイルガチェフェを使いました。モカならではの上品な甘さと香りが楽しめます
エスプレッソ:香り、苦み、旨みとバランスの取れたエスプレッソブレンドを使用




サマーフルーツゼリー

5種類の涼やかなフルーツゼリーはフルーツ本来の色と風味を大切に、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。個性的な素材の組み合わせもお楽しみください。

5個入り 3,000円(税別)
販売期間: 5月1日(水)~8月31日(土)
※ご予約はお受け取り5日前まで。配送可

<サマーフルーツゼリー5つのフレーバー>
日本酒と柚子:
京都伏見蒼空(藤岡酒造)と香り立つ柚子の風味
白桃とミント:国内産の濃厚な白桃とミントの香り
マンゴーとパッション:トロピカルなマンゴーにパッションフルーツの酸味をプラス
パイナップルと生姜:爽やかなパイナップルに生姜をピリッと効かせて
巨峰と赤紫蘇:長野の巨峰と京都大原の赤紫蘇の初夏だけの出会い

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com


期間限定テイクアウトスイーツ
アイスクリームクッキーサンド

大人からお子様まで喜んでいただける、夏だけの新スイーツが誕生しました。香ばしくほのかに甘いホテルメイドのアーモンドバタークッキーに、ひんやり冷たいアイスをサンド。宇治抹茶、京都ミルク、イチゴ、ベルギーチョコレート、4つのフレーバーをご用意いたしました。カジュアルスイーツながら、ホテルクオリティの美味しさ+ボリューム感あるサイズで、食べ応えにも大満足。気軽なおもたせとしてはもちろん、博物館やお寺巡り途中の暑気払いにも、おひとつどうぞ。

1個 350円(税別)

販売期間:6月1日(土)~8月31日(土)
場所:ペストリーブティック

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com




KYOTOコーヒーゼリー


京都・前田珈琲がブレンドした5種類の珈琲豆を、京都の伏水で丁寧に抽出。淹れ立ての芳しさと、すっきりとした味わい、深い余韻を忠実に再現した人気のコーヒーゼリーが、今年もお目見え。スタイリッシュなボックス入りで、サマーギフトとしてもおすすめです。サマーフルーツゼリーも同時発売。

5個入り 3,000円(税別)
販売期間: 5月1日(水)~8月31日(土)
※ご予約はお受け取り5日前まで。配送可

<KYOTOコーヒーゼリー5つのフレーバー>
龍之助:
前田珈琲の定番スペシャルブレンド「龍之助」を使いました。甘みと爽やかな酸味のバランスが人気
冨久:コロンビア、コスタリカ、エルサルバドル、グアテマラのスペシャルティコーヒーだけで作った贅沢なブレンドです。コクと香りをお楽しみください
牛若丸:ブラジルPNモンテアレグレだけを使いました。芳醇な香りと甘く柔らかな酸味はシンプルながらインパクトのある味わい
弁慶:エチオピアNo.1の産地として名高いエチオピア南部のイルガチェフェを使いました。モカならではの上品な甘さと香りが楽しめます
エスプレッソ:香り、苦み、旨みとバランスの取れたエスプレッソブレンドを使用




サマーフルーツゼリー

5種類の涼やかなフルーツゼリーはフルーツ本来の色と風味を大切に、ひとつひとつ丁寧に仕上げました。個性的な素材の組み合わせもお楽しみください。

5個入り 3,000円(税別)
販売期間: 5月1日(水)~8月31日(土)
※ご予約はお受け取り5日前まで。配送可

<サマーフルーツゼリー5つのフレーバー>
日本酒と柚子:
京都伏見蒼空(藤岡酒造)と香り立つ柚子の風味
白桃とミント:国内産の濃厚な白桃とミントの香り
マンゴーとパッション:トロピカルなマンゴーにパッションフルーツの酸味をプラス
パイナップルと生姜:爽やかなパイナップルに生姜をピリッと効かせて
巨峰と赤紫蘇:長野の巨峰と京都大原の赤紫蘇の初夏だけの出会い

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00 AM~9:00 PM
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com

ニュース
Farm to Table 畑で見つけた、シェフからの美味しいメッセージ

季節の食材に込められた美しい物語を、畑からテーブルへ。「Farm to Table」は、シェフ自ら畑へ出かけ、生産者のこだわりや、その場で得た感動を一年を通じて料理で伝えるプロジェクトです。


◆京都府亀岡の七谷地鶏(ななたにぢどり)



豊かな自然に囲まれた、京都・亀岡に流れる七谷川のほど近く。雛から放し飼いで伸び伸びと育てられた「七谷地鶏」をテーブルにお届けします。七谷地鶏は、フランスAOCブレス鶏と同じ厳しい認定基準に合わせ、広々とした好環境で、無農薬飼料だけを限定量給餌。餌が足りない分、走り回って昆虫やミミズなどを捕獲するため、筋肉が引き締まり、しっかりした肉質に育てることができます。しかも飼育期間は、地鶏の約1.5倍に当たる120日以上。出荷前には適度な脂肪をつけるため、鳥籠で仕上げの飼育を行い、ジューシーで弾力のある肉質、滋味に富んだ旨味を実現しています。



今回、総料理長 マルコ トッレ、副総料理長 中井 康平をはじめ、各レストランの料理長が、七谷地鶏の飼育場を訪問。独自の感性とインスピレーションが生きた料理に仕立て、それぞれのレストランでご提供いたします。ご期待ください。


生産者:加藤 高志さん
フランスAOCブレス鶏とほぼ同じ飼育方法で、竹林が与える影響を検証しながら、無薬飼料かつ少数飼育による高品質な養鶏を志す。


◆堀井農園の城州白(梅)



京都府南部に位置する城陽市で、江戸時代から続く青谷梅林。こちらで生産される「城州白」は、大粒で果肉が厚く、芳醇な香りと味わいが有名です。まるで小さな白桃のように、先の尖った白い果実に成長しますが、熟すと黄色味が増し、梅林一面によい香りを漂わせます。この「城州白」を6月末の収穫後、日本料理東山では新米に合う梅干しに。Touzanバーは梅酒に仕立てて、秋にお披露目いたします。

  
(6/28 UPDATE)堀井農園さんより大粒の「城州白」を入荷しました。これから東山レストランでは、こちらの城州白を使い新米に合う香り豊かな梅干しに仕上げます。どうぞお楽しみに!



生産者:堀井 高志さん(写真右)
梅・柿の果樹園を受け継いだ5代目の農業家です。京都随一の敷地面積を持つ青谷梅林で、京都にしかない『城州白』という品種の梅を栽培されています。


ホテルレストラン&バーの詳細はこちら >>


<バックナンバー>

ペストリーブティック

◆渋谷農園のイチゴ(2019年2月15日~5月12日まで)



 
生産者: 渋谷 昌樹さん (渋谷農園)
京都八幡で家業の農家を継ぎ、自然に即した栽培法で注目を集める若き生産者。

「温度、肥料、水にこだわり、イチゴと一緒に生きている」と語る渋谷 昌樹さん。のびのびと健康的に育てられたイチゴは、甘みが強く、ジューシーで葉っぱもツヤツヤ。



ペストリーシェフの野村 麻記が渋谷農園を訪れ、評判のイチゴから「紅ほっぺ」と「おいCベリー」の2種を厳選。それぞれ品種ごとの美味しさや魅力を引き出し、パイやタルト、定番のショートケーキなど、10種のスイーツに仕立てました。

紅ほっぺ・・・大粒で食べ応えがあり、鮮やかな紅色が特徴。豊かな甘みと適度な酸味が魅力。
おいCベリー・・・群を抜いてビタミンCが豊富。甘酸っぱく、華やかな香りと果汁を含む。



ペストリーブティック ストロベリースイーツ ※販売終了
販売期間: 2019年2月15日(金)~5月12日(日)
全10種、500円~



ペストリーシェフ: 野村 麻記
イチゴを自分の子どものように考え、真摯に取り組む渋谷さんの想いに応えられるよう、貴重な旬のおいしさを最大限にケーキに取り入れました。この時期だけの特別なスイーツをお楽しみください。

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
電話: 075 541 3204


東山 Touzan

◆小川 昇吾さんの京たけのこと松井農園の菜花(3月・4月限定)



3、4月は、かつて都があった長岡京市から。日本で孟宗竹が最初に移植された地で、伝統的な栽培法を受け継ぐ小川 昇吾さんの京たけのこは、香りと歯ごたえが格別。萌芽の旨味を堪能できる「若竹煮」や上品な苦味に春を感じる松井農園の菜花の一品をご賞味ください。









東山料理長: 三輪 篤史
このプロジェクトのもと、様々な生産者を訪ね、作り手の手間やこだわりを学びながら、畑の感動を五感で味わっていただける料理へと仕上げ、ご提供してまいります。新しい出会い、新しい調理法で皆様に四季の美味をお届けできることを楽しみにしています。


ご予約・お問い合わせ

東山 Touzan
電話: 075 541 3201
オンライン予約はこちら >>

季節の食材に込められた美しい物語を、畑からテーブルへ。「Farm to Table」は、シェフ自ら畑へ出かけ、生産者のこだわりや、その場で得た感動を一年を通じて料理で伝えるプロジェクトです。


◆京都府亀岡の七谷地鶏(ななたにぢどり)



豊かな自然に囲まれた、京都・亀岡に流れる七谷川のほど近く。雛から放し飼いで伸び伸びと育てられた「七谷地鶏」をテーブルにお届けします。七谷地鶏は、フランスAOCブレス鶏と同じ厳しい認定基準に合わせ、広々とした好環境で、無農薬飼料だけを限定量給餌。餌が足りない分、走り回って昆虫やミミズなどを捕獲するため、筋肉が引き締まり、しっかりした肉質に育てることができます。しかも飼育期間は、地鶏の約1.5倍に当たる120日以上。出荷前には適度な脂肪をつけるため、鳥籠で仕上げの飼育を行い、ジューシーで弾力のある肉質、滋味に富んだ旨味を実現しています。



今回、総料理長 マルコ トッレ、副総料理長 中井 康平をはじめ、各レストランの料理長が、七谷地鶏の飼育場を訪問。独自の感性とインスピレーションが生きた料理に仕立て、それぞれのレストランでご提供いたします。ご期待ください。


生産者:加藤 高志さん
フランスAOCブレス鶏とほぼ同じ飼育方法で、竹林が与える影響を検証しながら、無薬飼料かつ少数飼育による高品質な養鶏を志す。


◆堀井農園の城州白(梅)



京都府南部に位置する城陽市で、江戸時代から続く青谷梅林。こちらで生産される「城州白」は、大粒で果肉が厚く、芳醇な香りと味わいが有名です。まるで小さな白桃のように、先の尖った白い果実に成長しますが、熟すと黄色味が増し、梅林一面によい香りを漂わせます。この「城州白」を6月末の収穫後、日本料理東山では新米に合う梅干しに。Touzanバーは梅酒に仕立てて、秋にお披露目いたします。

  
(6/28 UPDATE)堀井農園さんより大粒の「城州白」を入荷しました。これから東山レストランでは、こちらの城州白を使い新米に合う香り豊かな梅干しに仕上げます。どうぞお楽しみに!



生産者:堀井 高志さん(写真右)
梅・柿の果樹園を受け継いだ5代目の農業家です。京都随一の敷地面積を持つ青谷梅林で、京都にしかない『城州白』という品種の梅を栽培されています。


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<バックナンバー>

ペストリーブティック

◆渋谷農園のイチゴ(2019年2月15日~5月12日まで)



 
生産者: 渋谷 昌樹さん (渋谷農園)
京都八幡で家業の農家を継ぎ、自然に即した栽培法で注目を集める若き生産者。

「温度、肥料、水にこだわり、イチゴと一緒に生きている」と語る渋谷 昌樹さん。のびのびと健康的に育てられたイチゴは、甘みが強く、ジューシーで葉っぱもツヤツヤ。



ペストリーシェフの野村 麻記が渋谷農園を訪れ、評判のイチゴから「紅ほっぺ」と「おいCベリー」の2種を厳選。それぞれ品種ごとの美味しさや魅力を引き出し、パイやタルト、定番のショートケーキなど、10種のスイーツに仕立てました。

紅ほっぺ・・・大粒で食べ応えがあり、鮮やかな紅色が特徴。豊かな甘みと適度な酸味が魅力。
おいCベリー・・・群を抜いてビタミンCが豊富。甘酸っぱく、華やかな香りと果汁を含む。



ペストリーブティック ストロベリースイーツ ※販売終了
販売期間: 2019年2月15日(金)~5月12日(日)
全10種、500円~



ペストリーシェフ: 野村 麻記
イチゴを自分の子どものように考え、真摯に取り組む渋谷さんの想いに応えられるよう、貴重な旬のおいしさを最大限にケーキに取り入れました。この時期だけの特別なスイーツをお楽しみください。

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ペストリーブティック
電話: 075 541 3204


東山 Touzan

◆小川 昇吾さんの京たけのこと松井農園の菜花(3月・4月限定)



3、4月は、かつて都があった長岡京市から。日本で孟宗竹が最初に移植された地で、伝統的な栽培法を受け継ぐ小川 昇吾さんの京たけのこは、香りと歯ごたえが格別。萌芽の旨味を堪能できる「若竹煮」や上品な苦味に春を感じる松井農園の菜花の一品をご賞味ください。









東山料理長: 三輪 篤史
このプロジェクトのもと、様々な生産者を訪ね、作り手の手間やこだわりを学びながら、畑の感動を五感で味わっていただける料理へと仕上げ、ご提供してまいります。新しい出会い、新しい調理法で皆様に四季の美味をお届けできることを楽しみにしています。


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東山 Touzan
電話: 075 541 3201
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ニュース
東山(Touzan)からのご案内



料理長 三輪 篤史が、眼差しを向けるのは「京都の米」。早春の酒蔵で、米から生まれる酒造り体験や、米農家での田植えにも意欲を燃やしています。さらに、生産者が丹精込めて育てた野菜や季節の魚介など、四季折々の京の味覚を厳選。食材の持つ味わいを最大限に引き出し、至極の一品に仕立てます。自身の杜氏体験で開眼した京都の名酒と共に、お愉しみいただく趣向です。


ご予約・お問い合わせ
東山 Touzan
電話: 075 541 3201
Eメール: touzan.kyoto@hyatt.com

 

オンライン予約はこちら >>



料理長 三輪 篤史が、眼差しを向けるのは「京都の米」。早春の酒蔵で、米から生まれる酒造り体験や、米農家での田植えにも意欲を燃やしています。さらに、生産者が丹精込めて育てた野菜や季節の魚介など、四季折々の京の味覚を厳選。食材の持つ味わいを最大限に引き出し、至極の一品に仕立てます。自身の杜氏体験で開眼した京都の名酒と共に、お愉しみいただく趣向です。


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東山 Touzan
電話: 075 541 3201
Eメール: touzan.kyoto@hyatt.com

 

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Financier
ニュース
新作スイーツ「ふィナンシェ」
ペストリーブティック
1689年創業以来、お水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続ける京のお麸屋さん「半兵衛麸」とハイアット リージェンシー 京都 ペストリーシェフ 野村 麻記のコラボレーションスイーツができました。

砕いた焼き麸と京白味噌を練り込んでしっとり焼き上げました。上質なバターと京白味噌の香りが広がり、表面はカリッと、中はもっちりとした風味豊かなお菓子です。日本茶やコーヒーとも良く合います。小さな可愛い化粧箱に入れてご用意いたします。

9個入り1,296円(税込)
16個入り2,376円(税込)

*保存料を使わず、一つひとつ丁寧にお作りしています。お早めにお召し上がりください。(賞味期限: 2週間)

*5日前までのご予約にて承ります
*発送可

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00am~9:00pm
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com

ハイアット リージェンシー 京都 スペシャルオーダースイーツ >>
1689年創業以来、お水と素材と技にこだわり、伝統の味を守り続ける京のお麸屋さん「半兵衛麸」とハイアット リージェンシー 京都 ペストリーシェフ 野村 麻記のコラボレーションスイーツができました。

砕いた焼き麸と京白味噌を練り込んでしっとり焼き上げました。上質なバターと京白味噌の香りが広がり、表面はカリッと、中はもっちりとした風味豊かなお菓子です。日本茶やコーヒーとも良く合います。小さな可愛い化粧箱に入れてご用意いたします。

9個入り1,296円(税込)
16個入り2,376円(税込)

*保存料を使わず、一つひとつ丁寧にお作りしています。お早めにお召し上がりください。(賞味期限: 2週間)

*5日前までのご予約にて承ります
*発送可

ご予約・お問い合わせ
ペストリーブティック
営業時間: 11:00am~9:00pm
電話: 075 541 3204
Eメール: trattoriasette.kyoto@hyatt.com

ハイアット リージェンシー 京都 スペシャルオーダースイーツ >>
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ニュース
京都・東山のホテルで楽しむアフタヌーンティー
ザ・グリル

The Grill Afternoon Tea


ペストリーシェフ 野村 麻記が特別にご用意する季節のスイーツとザ・グリル料理長 皆川 和國によるサンドイッチなどのセイボリーが美しく並べられたアフタヌーンティー。京都の竹細工店「三木竹材店」に特別にオーダーした京銘竹を使用したスタンドや竹籠でご提供する温かい自家製スコーン、京都下鴨・小豆餡の名店「宝泉堂」のお菓子が極上のアフタヌーンのひとときを演出いたします。

お飲み物は TWGの紅茶、一保堂茶舗の日本茶、Nespresso のコーヒーなど、30 種以上ものセレクションからお楽しみいただけます。

日本庭園を眺めながら、午後のひとときをゆったりお過ごしください。

ザ・グリル「アフタヌーンティー」
提供時間 毎日 2:30 PM~5:00 PM
料金 お一人様 3,500円
グラスシャンパン(1杯)付き お一人様 4,350円
※税金・サービス料別
※週末は満席が予想されますので、事前のご予約をお勧めいたします 

アフタヌーンティーのメニューはこちら >>

ご予約・お問い合わせ
ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com
オンライン予約はこちら >>

The Grill Afternoon Tea


ペストリーシェフ 野村 麻記が特別にご用意する季節のスイーツとザ・グリル料理長 皆川 和國によるサンドイッチなどのセイボリーが美しく並べられたアフタヌーンティー。京都の竹細工店「三木竹材店」に特別にオーダーした京銘竹を使用したスタンドや竹籠でご提供する温かい自家製スコーン、京都下鴨・小豆餡の名店「宝泉堂」のお菓子が極上のアフタヌーンのひとときを演出いたします。

お飲み物は TWGの紅茶、一保堂茶舗の日本茶、Nespresso のコーヒーなど、30 種以上ものセレクションからお楽しみいただけます。

日本庭園を眺めながら、午後のひとときをゆったりお過ごしください。

ザ・グリル「アフタヌーンティー」
提供時間 毎日 2:30 PM~5:00 PM
料金 お一人様 3,500円
グラスシャンパン(1杯)付き お一人様 4,350円
※税金・サービス料別
※週末は満席が予想されますので、事前のご予約をお勧めいたします 

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ザ・グリル
電話: 075-541-3203
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ニュース
ザ・グリル ウィークデイランチ&ウィークエンドブランチ
美味しく、そしてヘルシーに

The Grill Salad Bar

料理長 皆川 和國が率いるザ・グリルで新しくなった平日のランチ・週末のブランチをお楽しみください。お食事のスタートはサラダバーからシェフ特製アペタイザーと京都近郊から届けられる新鮮野菜を自家製のドレッシングと共にたっぷりとお召し上がりください。

The Grill Lunch Main

季節のスープに続き、メインディッシュは薪のオーブンで焼き上げるお肉や魚料理など、お好きなメニューをお選びいただけます。お食事の締めくくりは季節のデザート、コーヒー・紅茶で。

The Grill Brunch Lobster on Ice

ゆったりとお過ごしいただく週末のブランチにはカナダ産のロブスター オン アイスなど、さらにお楽しみいただけるお料理を追加料金にてご提供いたします。

時間:11:30 AM~2:30 PM
料金:平日 お一人様 3,250円
週末(土日祝) お一人様 5,000円、ルイ・ロデレールシャンパン(1杯)付き お一人様 5,850円
*税金・サービス料別

・平日ランチメニューはこちら >>
・週末ブランチメニューはこちら >>


<お得なスペシャルデーのご案内> *要事前予約

レディースデー ブランチ
毎週土曜日

女性のお客様限定。通常おひとり様5,000円を4,000円にてブランチをお楽しみいただけます。
※ご予約時に「レディースデー」ご利用の旨お伝えください

ファミリーデー ブランチ
毎週日曜日

12歳以下のお子様はブッフェを無料でお楽しみいただけます。是非、ご家族お揃いでブランチタイムをお楽しみください。
※ご予約時に「ファミリーデー」ご利用の旨お伝えください
※大人1名様に対してお子様2名様まで無料とさせていただきます。3名様からはお子様料金を頂戴します(ブッフェのみ:2,500円、5歳以下は無料)


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ザ・グリル
電話: 075 541 3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com

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The Grill Salad Bar

料理長 皆川 和國が率いるザ・グリルで新しくなった平日のランチ・週末のブランチをお楽しみください。お食事のスタートはサラダバーからシェフ特製アペタイザーと京都近郊から届けられる新鮮野菜を自家製のドレッシングと共にたっぷりとお召し上がりください。

The Grill Lunch Main

季節のスープに続き、メインディッシュは薪のオーブンで焼き上げるお肉や魚料理など、お好きなメニューをお選びいただけます。お食事の締めくくりは季節のデザート、コーヒー・紅茶で。

The Grill Brunch Lobster on Ice

ゆったりとお過ごしいただく週末のブランチにはカナダ産のロブスター オン アイスなど、さらにお楽しみいただけるお料理を追加料金にてご提供いたします。

時間:11:30 AM~2:30 PM
料金:平日 お一人様 3,250円
週末(土日祝) お一人様 5,000円、ルイ・ロデレールシャンパン(1杯)付き お一人様 5,850円
*税金・サービス料別

・平日ランチメニューはこちら >>
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<お得なスペシャルデーのご案内> *要事前予約

レディースデー ブランチ
毎週土曜日

女性のお客様限定。通常おひとり様5,000円を4,000円にてブランチをお楽しみいただけます。
※ご予約時に「レディースデー」ご利用の旨お伝えください

ファミリーデー ブランチ
毎週日曜日

12歳以下のお子様はブッフェを無料でお楽しみいただけます。是非、ご家族お揃いでブランチタイムをお楽しみください。
※ご予約時に「ファミリーデー」ご利用の旨お伝えください
※大人1名様に対してお子様2名様まで無料とさせていただきます。3名様からはお子様料金を頂戴します(ブッフェのみ:2,500円、5歳以下は無料)


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ザ・グリル
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イベント
6月16日(日)に「中村風鈴店」が来店!
2019年6月16日(日) 9:00am~11:00am



京都の陶芸家 中田 誠さんと版画家 藤村 洋介さんによる、夏限定ユニット「中村風鈴店」。大きなパラソルをかざしたレトロな乳母車には、ポップでアートな風鈴がいっぱい!お気に入りの音色を奏でる一点を見つけてください。

開催日時:2019年6月16日(日)、9:00am~11:00am
場所:ホテルメインエントランス横

お問い合わせ
ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com



ザ・グリル「サマーアフタヌーンティー」>>



京都の陶芸家 中田 誠さんと版画家 藤村 洋介さんによる、夏限定ユニット「中村風鈴店」。大きなパラソルをかざしたレトロな乳母車には、ポップでアートな風鈴がいっぱい!お気に入りの音色を奏でる一点を見つけてください。

開催日時:2019年6月16日(日)、9:00am~11:00am
場所:ホテルメインエントランス横

お問い合わせ
ザ・グリル
電話: 075-541-3203
Eメール: grill.kyoto@hyatt.com



ザ・グリル「サマーアフタヌーンティー」>>


イベント
「グローバルウェルネスデイ」ウェルネス・ソーシャルイベント開催のご案内
2019年6月7日(金)~9日(日)


「1日を変えれば、これからの人生も変わる」というスローガンのもと、世界中の人が健やかな生活について意識を持ち、改めて自分自身を見つめ直す機会を提案する「グローバルウェルネスデイ」。 ハイアット リージェンシー 京都は今年も「グローバルウェルネスデイ」に参加いたします。


6月7日(金)~9日(日)の3日間、奈良・吉野の山から届いたヒノキパウダーを発酵させた酵素浴をお気軽に体験いただける酵素浴フットバスをご用意いたします。奈良・吉野の新鮮な無垢ヒノキの香りと電気、ガスを使わないオーガニックな温浴をお楽しみください。

イベントへの参加費は無料です。ご宿泊以外のお客様もお気軽にご参加いただけます。 皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。



ウェルネス・ソーシャルイベント スケジュール

酵素浴フットバス

受付期間:11:00~17:30
場所:メインエントランス横テラス

*フットバスは屋外にドーム型施設を設置して行います。大雨、強風など悪天候の場合はイベントを中止することもございます
*フットバス専用のドームに着衣のままご入室いただきますが、ひざ上まで出せるようなゆるめのパンツもしくはスカートでご利用ください
*汗ふき用のタオル・お水をご用意いたしております



酵素浴フットバス
天然吉野ヒノキパウダーと野草などの抽出エキスを自然発酵させた酵素浴槽で体質改善を促す「酵素浴えん」より、特別にフットバスをご用意します。ふわふわのおがくずに足だけ入浴していただきます。フットバスは足の疲れを和らげたり、足先の血流を改善して全身の血行を良くしたり、リラックス効果や安眠快眠効果なども得られます。


ご予約・お問い合わせ
ソーシャルイベントの詳細、ご予約については下記までお問い合わせください。ご予約は先着順となっており、定員になり次第締め切らせていただきます。

RIRAKUスパ アンド フィットネス
電話:075 541 3180
Eメール:riraku@hyatt.com
https://www.hyatt.com/ja-JP/spas/Riraku-Spa/home.html


◆Global Wellness Dayとは
2012年トルコからスタートし、現在世界130ヵ国で開催されているウェルネス・ソーシャルイベント「Global Wellness Day」。毎年6月第2土曜日を「Global Wellness Day」として(今年は2019年6月8日(土))、忙しい日常生活の中でもこの日1日だけは少し足を止めて「健康」であることに感謝し、「健康的なライフスタイル」を世界中の皆さんに知っていただくきっかけになればという願いから開催されています。
「Global Wellness Day」Webサイト: http://www.kokusaiwellness.jp/


「1日を変えれば、これからの人生も変わる」というスローガンのもと、世界中の人が健やかな生活について意識を持ち、改めて自分自身を見つめ直す機会を提案する「グローバルウェルネスデイ」。 ハイアット リージェンシー 京都は今年も「グローバルウェルネスデイ」に参加いたします。


6月7日(金)~9日(日)の3日間、奈良・吉野の山から届いたヒノキパウダーを発酵させた酵素浴をお気軽に体験いただける酵素浴フットバスをご用意いたします。奈良・吉野の新鮮な無垢ヒノキの香りと電気、ガスを使わないオーガニックな温浴をお楽しみください。

イベントへの参加費は無料です。ご宿泊以外のお客様もお気軽にご参加いただけます。 皆さまのご参加を心よりお待ちいたしております。



ウェルネス・ソーシャルイベント スケジュール

酵素浴フットバス

受付期間:11:00~17:30
場所:メインエントランス横テラス

*フットバスは屋外にドーム型施設を設置して行います。大雨、強風など悪天候の場合はイベントを中止することもございます
*フットバス専用のドームに着衣のままご入室いただきますが、ひざ上まで出せるようなゆるめのパンツもしくはスカートでご利用ください
*汗ふき用のタオル・お水をご用意いたしております



酵素浴フットバス
天然吉野ヒノキパウダーと野草などの抽出エキスを自然発酵させた酵素浴槽で体質改善を促す「酵素浴えん」より、特別にフットバスをご用意します。ふわふわのおがくずに足だけ入浴していただきます。フットバスは足の疲れを和らげたり、足先の血流を改善して全身の血行を良くしたり、リラックス効果や安眠快眠効果なども得られます。


ご予約・お問い合わせ
ソーシャルイベントの詳細、ご予約については下記までお問い合わせください。ご予約は先着順となっており、定員になり次第締め切らせていただきます。

RIRAKUスパ アンド フィットネス
電話:075 541 3180
Eメール:riraku@hyatt.com
https://www.hyatt.com/ja-JP/spas/Riraku-Spa/home.html


◆Global Wellness Dayとは
2012年トルコからスタートし、現在世界130ヵ国で開催されているウェルネス・ソーシャルイベント「Global Wellness Day」。毎年6月第2土曜日を「Global Wellness Day」として(今年は2019年6月8日(土))、忙しい日常生活の中でもこの日1日だけは少し足を止めて「健康」であることに感謝し、「健康的なライフスタイル」を世界中の皆さんに知っていただくきっかけになればという願いから開催されています。
「Global Wellness Day」Webサイト: http://www.kokusaiwellness.jp/

Taxi
ニュース
JR京都駅からホテルへの片道タクシーサービス
ハイアット リージェンシー 京都では、ご宿泊されるお客様を対象にJR京都駅からホテルまで無料の片道タクシーサービスをご提供しております。天候や手荷物などのご心配なく、便利で快適な旅の始まりをお手伝いいたします。

【ご乗車方法】
JR京都駅1Fの「八条口」から八条通りを渡り、イビス スタイルズ京都ステーション1F「MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)」よりご乗車ください。(営業時間:9:00 AM~6:00 PM)

地図はこちらから >>

※MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)からハイアット リージェンシー 京都までお送りいたします
※本オファーのご利用は1回限りとなります
※1部屋につき1台とさせていただきます
※グループのご予約は対象外となります
※オファー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください

お問い合わせ
コンシェルジュ
Eメール: concierge.kyoto@hyatt.com
ハイアット リージェンシー 京都では、ご宿泊されるお客様を対象にJR京都駅からホテルまで無料の片道タクシーサービスをご提供しております。天候や手荷物などのご心配なく、便利で快適な旅の始まりをお手伝いいたします。

【ご乗車方法】
JR京都駅1Fの「八条口」から八条通りを渡り、イビス スタイルズ京都ステーション1F「MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)」よりご乗車ください。(営業時間:9:00 AM~6:00 PM)

地図はこちらから >>

※MKタクシー乗り場(MK VIPステーション)からハイアット リージェンシー 京都までお送りいたします
※本オファーのご利用は1回限りとなります
※1部屋につき1台とさせていただきます
※グループのご予約は対象外となります
※オファー内容は予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください

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コンシェルジュ
Eメール: concierge.kyoto@hyatt.com
Taxi

ニュース
新総支配人ごあいさつ
2018年9月、ハイアット リージェンシー 京都総支配人としてロバート ヘイマーが就任いたしました。ロバート ヘイマーはオーストリアとオーストラリアの両親のもと、オーストラリア・シドニーで生まれ、オーストリア・ザルツブルクのホテルマネジメントスクールでホテル経営を学びました。1988年、ハイアット リージェンシー サンクチュアリーコーブ(オーストラリア ゴールドコースト)に入社して以来30年以上、ハイアットグループにて勤務。東京、福岡、箱根のハイアットホテルの開業やブランド再生に取り組んだ後、シンガポール、香港、バンコク、上海の重要任務に携わり、10年ぶりに日本に戻ってまいりました。

「私はハイアットホテルに勤務して30年、ハイアット リージェンシー 京都は日本で6番目の勤務地になります。これまで何度か京都に旅しておりますが、この歴史と伝統が息づく美しい京都に暮らし、総支配人として勤務できることは大変光栄です。私は、ハイアット リージェンシー 京都が大切にしてきた「本物のおもてなしの心」を引き継ぎ、ホテルの魅力をさらに向上させてまいります。近い将来、皆様にお目にかかれることを楽しみにいたしております。」
2018年9月、ハイアット リージェンシー 京都総支配人としてロバート ヘイマーが就任いたしました。ロバート ヘイマーはオーストリアとオーストラリアの両親のもと、オーストラリア・シドニーで生まれ、オーストリア・ザルツブルクのホテルマネジメントスクールでホテル経営を学びました。1988年、ハイアット リージェンシー サンクチュアリーコーブ(オーストラリア ゴールドコースト)に入社して以来30年以上、ハイアットグループにて勤務。東京、福岡、箱根のハイアットホテルの開業やブランド再生に取り組んだ後、シンガポール、香港、バンコク、上海の重要任務に携わり、10年ぶりに日本に戻ってまいりました。

「私はハイアットホテルに勤務して30年、ハイアット リージェンシー 京都は日本で6番目の勤務地になります。これまで何度か京都に旅しておりますが、この歴史と伝統が息づく美しい京都に暮らし、総支配人として勤務できることは大変光栄です。私は、ハイアット リージェンシー 京都が大切にしてきた「本物のおもてなしの心」を引き継ぎ、ホテルの魅力をさらに向上させてまいります。近い将来、皆様にお目にかかれることを楽しみにいたしております。」

RIRAKU Spa and Fitness
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RIRAKUスパ アンド フィットネスでは上質な空間で過ごす癒しのひとときが、五感を優しく刺激し、心身を本来のバランスへと導くサポートにお役立ていただけるよう「フィットネス会員制度」をスタートいたしました。様々な会員特典もご用意しております。お気軽にRIRAKUスパ アンド フィットネスまで、お問い合わせください。

お問い合わせ
RIRAKUスパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com
RIRAKUスパ アンド フィットネスでは上質な空間で過ごす癒しのひとときが、五感を優しく刺激し、心身を本来のバランスへと導くサポートにお役立ていただけるよう「フィットネス会員制度」をスタートいたしました。様々な会員特典もご用意しております。お気軽にRIRAKUスパ アンド フィットネスまで、お問い合わせください。

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RIRAKUスパ アンド フィットネス
電話: 075 541 3180
Eメール: riraku@hyatt.com
RIRAKU Spa and Fitness

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ザ・グリル、または東山(Touzan)のランチコース、又は、ディナーコースを2名様以上で事前にご予約いただき、お着物をお召しになってご来店いただくと、1名様分のコース料金をご優待させていただきます。薪のオーブンで焼き上げる正統派グリル「ザ・グリル」、旬の素材を厳選し季節の味をご提供する日本料理「東山(Touzan)」でお食事とお寛ぎのひとときをお過ごしください。期間: 2019年9月30日(月)まで ※要事前予約 ※ 1回のご利用で最大3名様までご優待
ザ・グリル、または東山(Touzan)のランチコース、又は、ディナーコースを2名様以上で事前にご予約いただき、お着物をお召しになってご来店いただくと、1名様分のコース料金をご優待させていただきます。薪のオーブンで焼き上げる正統派グリル「ザ・グリル」、旬の素材を厳選し季節の味をご提供する日本料理「東山(Touzan)」でお食事とお寛ぎのひとときをお過ごしください。期間: 2019年9月30日(月)まで ※要事前予約 ※ 1回のご利用で最大3名様までご優待

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かけがえのない佳き日をお迎えのご両家へ心を込めてお手伝いいたします
日本庭園から季節を感じることのできる落ち着いた和の空間、東山(Touzan)の個室をご利用いただけるご結納またはお顔合わせにふさわしいプランです。当ホテルのウエディングコンシェルジュと専任スタッフが当日までにご準備いただくものや当日の進行、ご結納品、お食事、記念写真やお着付けの手配などあらゆるご相談を承ります。
日本庭園から季節を感じることのできる落ち着いた和の空間、東山(Touzan)の個室をご利用いただけるご結納またはお顔合わせにふさわしいプランです。当ホテルのウエディングコンシェルジュと専任スタッフが当日までにご準備いただくものや当日の進行、ご結納品、お食事、記念写真やお着付けの手配などあらゆるご相談を承ります。

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販売期間: 11月1日(木)~14日(水)


当ホテルと包括的な協定を結んでいる京都女子大学 家政学部 食物栄養学科との共同制作によるコレボレーションスイーツを期間限定、数量限定で販売いたします。この企画は「京都 東山 和風 健康等」をテーマに学科内で応募された当ホテルとのコラボスイーツのレシピコンテストです。

生活習慣病の予防や健康増進が重視される中、糖質・脂質・カロリーなどを気にせず食べられるヘルシーなスイーツのレシピとデザインを募集。応募者13名14点の中から優秀な3作品を選定し、京都女子大学 家政学部食物栄養学科教授 中山玲子氏、同大学同学科 准教授 米浪直子氏、当ホテル総料理長 マルコ トッレ、料飲部長 和田実樹、ペストリーシェフ 野村麻記の監修のもと、女子学生の新しい発想とホテルシェフたちの経験・テクニックを合わせた美味しく、ヘルシーで、チャーミングなスイーツができました。


当ホテルと包括的な協定を結んでいる京都女子大学 家政学部 食物栄養学科との共同制作によるコレボレーションスイーツを期間限定、数量限定で販売いたします。この企画は「京都 東山 和風 健康等」をテーマに学科内で応募された当ホテルとのコラボスイーツのレシピコンテストです。

生活習慣病の予防や健康増進が重視される中、糖質・脂質・カロリーなどを気にせず食べられるヘルシーなスイーツのレシピとデザインを募集。応募者13名14点の中から優秀な3作品を選定し、京都女子大学 家政学部食物栄養学科教授 中山玲子氏、同大学同学科 准教授 米浪直子氏、当ホテル総料理長 マルコ トッレ、料飲部長 和田実樹、ペストリーシェフ 野村麻記の監修のもと、女子学生の新しい発想とホテルシェフたちの経験・テクニックを合わせた美味しく、ヘルシーで、チャーミングなスイーツができました。

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ハイアット リージェンシー 京都の採用情報
"We Care for People so They can be Their Best"

『私たちは思いやりの心で、相手の「最高」を導き出します。』
この信念を胸に、私たちは日々、お客様と向き合います。

ハイアット リージェンシー 京都は、当社の最も重要な財産であり、お客様の滞在を他にはない素晴らしいものにするのは、働く従業員一人一人であると考えています。温もりに満ちた空間と京都ならではの本物のおもてなしで私たちと一緒にお客様をお迎えする新しい仲間をお待ちしております。

<ハイアット リージェンシー 京都 2020年度 新卒採用情報>
2020年度 新卒採用を開始いたしました。当ホテルにご興味をお持ちの方は、人事部 採用担当までメールにてご連絡ください。


ご応募・お問い合わせ先
〒605-0941
京都市東山区三十三間堂廻り644番地2
株式会社東山ホールディング
ハイアット リージェンシー 京都 人事部 採用担当
電話: 075 541 3205 (直通)
Eメール: kyoto-hrcoordinator@hyatt.com

※応募者の個人情報は、弊社の採用選考及び採用後の適切な雇用管理のためにのみ利用します。これらの目的以外に取得した個人情報を利用することはいたしません

『私たちは思いやりの心で、相手の「最高」を導き出します。』
この信念を胸に、私たちは日々、お客様と向き合います。

ハイアット リージェンシー 京都は、当社の最も重要な財産であり、お客様の滞在を他にはない素晴らしいものにするのは、働く従業員一人一人であると考えています。温もりに満ちた空間と京都ならではの本物のおもてなしで私たちと一緒にお客様をお迎えする新しい仲間をお待ちしております。

<ハイアット リージェンシー 京都 2020年度 新卒採用情報>
2020年度 新卒採用を開始いたしました。当ホテルにご興味をお持ちの方は、人事部 採用担当までメールにてご連絡ください。


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購読ご希望のお客様は、kyoto.regency@hyatt.com まで、お名前と配信希望のメールアドレスをお知らせください。皆様のご登録をお待ちしております。
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Hyatt Regency Kyoto
アワード
 
トリップアドバイザー・トラベラーズチョイス・ホテル・アワード2019を受賞
日本のサービスで人気のホテル部門で21位にランクイン
ハイアット リージェンシー 京都は、トリップアドバイザー・トラベラーズチョイス®・ホテル・アワード2019のサービスで人気のホテル部門で優秀ホテル(25軒中21位)として評価されました。トラベラーズチョイス・アワード(Travelers' Choice Award)の受賞施設は、この1年間で国内外の旅行者から獲得した口コミや評価に基づき決定されました。今年で17年目となる本アワードでは、国内外の7,812の施設を94か国と8つの地域から選出しています。

今年は、ベストホテル、ラグジュアリー、ベストバリュー、小規模ホテル、サービス、旅館(B&B、イン)、ロマンティック、ファミリー、オールインクルーシブの9部門にてアワードが授与されました。 サービス、バリュー、品質のすべてにおいて優れていることが、トラベラーズチョイス・アワードの受賞ホテルの特徴です。

ハイアット リージェンシー 京都は、トリップアドバイザー・トラベラーズチョイス®・ホテル・アワード2019のサービスで人気のホテル部門で優秀ホテル(25軒中21位)として評価されました。トラベラーズチョイス・アワード(Travelers' Choice Award)の受賞施設は、この1年間で国内外の旅行者から獲得した口コミや評価に基づき決定されました。今年で17年目となる本アワードでは、国内外の7,812の施設を94か国と8つの地域から選出しています。

今年は、ベストホテル、ラグジュアリー、ベストバリュー、小規模ホテル、サービス、旅館(B&B、イン)、ロマンティック、ファミリー、オールインクルーシブの9部門にてアワードが授与されました。 サービス、バリュー、品質のすべてにおいて優れていることが、トラベラーズチョイス・アワードの受賞ホテルの特徴です。

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アワード
 
トリップアドバイザー「2019年エクセレンス認証」受賞
2019

ハイアット リージェンシー 京都はトリップアドバイザー(TripAdvisor)の2019年エクセレンス認証(Certificate of Excellence)を受賞しました。

エクセレンス認証は、過去1年間、トリップアドバイザーの口コミで高い評価を獲得してきたホスピタリティ ビジネスを称賛するアワードです。エクセレンス認証の受賞施設には、優れたサービスを提供し続けてきた世界中の宿泊施設、レストラン、観光名所が名を連ねています。

エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は、12か月の間に旅行者がトリップアドバイザーに投稿した口コミの質、件数、および投稿時期を考慮して決定されます。受賞施設に選ばれるには、トリップアドバイザーの総合バブル評価で5段階中4以上を維持しており、最低限の口コミ数を獲得しているほか、トリップアドバイザーでの掲載期間が12か月以上である必要があります。

ハイアット リージェンシー 京都はトリップアドバイザー(TripAdvisor)の2019年エクセレンス認証(Certificate of Excellence)を受賞しました。

エクセレンス認証は、過去1年間、トリップアドバイザーの口コミで高い評価を獲得してきたホスピタリティ ビジネスを称賛するアワードです。エクセレンス認証の受賞施設には、優れたサービスを提供し続けてきた世界中の宿泊施設、レストラン、観光名所が名を連ねています。

エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は、12か月の間に旅行者がトリップアドバイザーに投稿した口コミの質、件数、および投稿時期を考慮して決定されます。受賞施設に選ばれるには、トリップアドバイザーの総合バブル評価で5段階中4以上を維持しており、最低限の口コミ数を獲得しているほか、トリップアドバイザーでの掲載期間が12か月以上である必要があります。

Hyatt Regency Kyoto

アワード
 
トラットリア セッテ、東山がトリップアドバイザー「2019年エクセレンス認証」を受賞
2019

ハイアット リージェンシー 京都内のレストラン「トラットリア セッテ」、「東山 Touzan」がトリップアドバイザー(TripAdvisor)の2019年エクセレンス認証(Certificate of Excellence)を受賞しました。

エクセレンス認証は、過去1年間、トリップアドバイザーの口コミで高い評価を獲得してきたホスピタリティ ビジネスを称賛するアワードです。エクセレンス認証の受賞施設には、優れたサービスを提供し続けてきた世界中の宿泊施設、レストラン、観光名所が名を連ねています。

エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は、12か月の間に旅行者がトリップアドバイザーに投稿した口コミの質、件数、および投稿時期を考慮して決定されます。受賞施設に選ばれるには、トリップアドバイザーの総合バブル評価で5段階中4以上を維持しており、最低限の口コミ数を獲得しているほか、トリップアドバイザーでの掲載期間が12か月以上である必要があります。

ハイアット リージェンシー 京都内のレストラン「トラットリア セッテ」、「東山 Touzan」がトリップアドバイザー(TripAdvisor)の2019年エクセレンス認証(Certificate of Excellence)を受賞しました。

エクセレンス認証は、過去1年間、トリップアドバイザーの口コミで高い評価を獲得してきたホスピタリティ ビジネスを称賛するアワードです。エクセレンス認証の受賞施設には、優れたサービスを提供し続けてきた世界中の宿泊施設、レストラン、観光名所が名を連ねています。

エクセレンス認証(Certificate of Excellence)は、12か月の間に旅行者がトリップアドバイザーに投稿した口コミの質、件数、および投稿時期を考慮して決定されます。受賞施設に選ばれるには、トリップアドバイザーの総合バブル評価で5段階中4以上を維持しており、最低限の口コミ数を獲得しているほか、トリップアドバイザーでの掲載期間が12か月以上である必要があります。