ペストリーブティック

クリスマスケーキ　Christmas Cakes

毎年ご好評をいただいているストロベリーショートケーキのほか、赤いグラサージュの艶やかな光沢が美しいクリスマスベリー、京都のチョコレート専門店「Dari K（ダリケー）」のチョコレートを使ったケーキ、丹波栗のクリームモンブランの計４種をご用意しました。

渋谷農園苺クリスマスケーキ　直径15㎝　5,000円（税込）
クリスマスベリー　直径18㎝　5,000円（税込）
Dari K　チョコレートケーキ　長さ17㎝　5,200円（税込）
丹波栗クリームのモンブラン　長さ17㎝　4,800円（税込）
※いずれも配送不可

店頭販売期間：12月20日（火）～ 12月25日（日）
ご予約期間：2022年10月1日（土）～ 12月20日（火）
ご予約方法： 店頭、お電話またはオンラインにて承ります
お渡し期間：12月1日（木）～ 12月25日（日）12:00 PM ～ 6:00 PM
※12月1日（木）～12月19日（月）まではご予約分の受け渡しのみ、店頭販売はございません。

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クリスマス クッキー　Christmas Cookies

・シナモンスター　800円（税込）　配送不可
アーモンドパウダー、シナモンパウダーをハチミツで練ったクリスマスの伝統菓子。アイシングの甘みとシナモンの香りが秀逸な美しい星形のクッキーです。

・チョコレートチップクッキー　800円（税込）　配送不可
ココアを使わず、ダークチョコレートだけで作ったチョコレートチップクッキー。ダークチョコレートのほろ苦さにチョコレートチップのほどよい甘さを運びます。ピーカンナッツとクルミがアクセントの大人の味わいのクッキーです。

・バニラクッキー　850円（税込）　配送不可
粉雪のように粉糖を表面にまぶした三日月型のバニラクッキーです。サクサクとした食感とアーモンドとバニラの香りがお口の中に広がります。クリスマスの雰囲気を楽しめる上品なお菓子です。

・カシューナッツと黒胡麻のクッキー　800円（税込）　配送不可
砕いたローストカシューナッツと煎った黒胡麻を練りこんだ贅沢なクッキー。さっくりした食感と香ばしいハーモニーを楽しめます。

店頭販売期間：2022年11月23日（水）～ 12月25日（日）
ご予約期間：2022年10月1月（土）～ 12月20日（火）
ご予約方法：店頭、お電話またはオンラインにて承ります
お渡し期間： 2022年11月23日（水）～ 12月25日（日）

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クリスマス・ニューイヤー ベーカリー　Bakeries

ドイツの正統派・ドレスデンタイプのシュトーレンがクリスマスまでのカウントダウンを楽しませてくれます。ベーカリーシェフが育てた自家製酵母を使ったパネトーネも味わい深い本格派。ニューイヤーは、ガレット・ロワでフランス流の遊び心もお楽しみください。

シュトーレン　約20㎝　2,700円（税込）　配送可
店頭販売期間：2022年11月23日（水） ～ 12月25日（日）
ご予約期間： 2022年10月1日（土）～ 12月20日（火）
ご予約方法：店頭、お電話またはオンラインにて承ります
お渡し期間： 2022年11月23日（水） ～ 12月25日（日）

パネトーネ　ラージ18㎝　2,200円（税込）／スモール10㎝　950円（税込）　配送可
店頭販売期間：2022年12月1日（木） ～ 12月25日（日）
ご予約期間： 2022年10月1日（土）～ 12月20日（火）
ご予約方法：店頭、お電話またはオンラインにて承ります
お渡し期間： 2022年12月1日（木） ～ 12月25日（日）

ガレット・デ・ロワ　直径19㎝　2,200円（税込）　配送不可
店頭販売期間：2023年1月3日（火）～ 2023年1月10日（火）
ご予約期間： 2022年10月1日（土）～ 2023年1月6日（金）
ご予約方法：店頭、お電話またはオンラインにて承ります。

※配送をご希望の場合は、ホテルへ直接ご連絡ください。

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３種の味わいが楽しめるモンブラン 

この時期のスイーツといえばやっぱりモンブラン。今年は、ペストリーシェフが３種の個性豊かなモンブランを作りました。幅広い世代に喜ばれるケーキは手土産にもおすすめです。さあ、どのモンブランになさいますか？

和栗モンブラン　650円 　イートインの場合750円（税込）　写真中央
中心には栗餡が入っていて、優しい和菓子のような雰囲気もあるモンブランです。クッキー生地にバニラクリームと栗餡をのせて、和栗のクリームとシャンティークリームで包み込みます。

モンテビアンコ　650円　イートインの場合750円（税込）　写真右
なめらかな栗のクリームと口どけの良いシャンティークリームの相性が抜群のモンブランです。栗の渋皮煮や栗のムースを重ね、存分に栗を味わっていただけます。クリームにはラム酒がほんのり香ります。

栗とピスタチオクリームのモンブラン　650円　イートインの場合750円（税込）　写真左
ピスタチオのコクが、モンブランをさらに風味豊かなケーキに仕立ててくれます。ボトムは、軽い食感のシュー生地。栗のムースにラム酒が香るピスタチオクリームをたっぷり絞ります。淡いピスタチオグリーンの見た目も美しいケーキです。

ゆずチェッロシフォンケーキ

＊販売を休止しております。

イタリアの定番リキュール「リモンチェッロ」をヒントに、独特の芳香と気品ある柑橘味を持つ京都産の柚子を使ったゆずチェッロを主役にした、ふわふわの口どけも人気のシグネチャースイーツです。

上品な甘みと、お口いっぱいに広がる柚子の香り、 爽やかな余韻で後味もすっきり。どなたにもお召し上がりいただけるスイーツです。柚子をイメージした特製ボックス、柚子のイラストを添えたショッピングバッグも愛らしく、手土産や贈り物にぴったりです。 

2,400 円（税込）
※配送可
※ご予約は 3 日前まで承ります
※賞味期限：1 週間

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ベーカリー

本物の味をお届けすべく、ドライイーストやインスタントイーストが発明される前から作られていた伝統的な製法を復刻しました。天然酵母だけを使い、ベーカリーシェフが本気で焼き上げる、こだわりのサワードウを是非、ご賞味ください。
 

天然酵母サワードウ

カントリーローフ　                   テイクアウト550円 / イートイン 650円

クランベリーとくるみ               テイクアウト1,000円 / イートイン 1,200円

栗とさつまいも   　                    テイクアウト1,100 円 / イートイン1,300円