カフェ 33

スタイリッシュでモダン、新しいスタイルのダイニングレストラン
cafe 33(カフェ サーティ・スリー)

解放感のある大きな窓から望む季節の移ろい、ダイナミックでライブ感溢れるオープンキッチンと薪のオーブンはそのままに、伝統を守りながら、厳選された地元の新鮮な食材を使って、身体に優しく、美味しく、そして新しいグローバルな食体験をご提案いたします。

地元京都で製造される小規模生産のクラフトビールやワイン、アメリカ・ポートランド発のクラフトティーをお食事のおともに、普段のような気軽さでありながら、お食事やティータイム、心弾む語らいのひとときなど、思い思いのスタイルでお過ごしください。

カフェ 33は心地よくリラックスのできる雰囲気の中で、いつでも温かいホームスタイルのお食事をお楽しみいただけます。カフェ 33は出会いの場所、健康的に食べる場所、楽しい時間を過ごすのにふさわしい場所となるでしょう。

店舗情報

営業時間

ブレックファスト  7:00 am – 10:30 am
ランチ  11:30 am –  2:30 pm
ティータイム    2:30 pm –  5:30 pm


ハイアット リージェンシー 京都 1F (ロビーフロア)

住所: 京都府京都市東山区三十三間堂廻り644番地2

電話:  +81-075-541-3203

Eメール:cafe33.kyoto@hyatt.com

最新情報


サマーBBQテラス

忙しいウィークデイを終え、週末はリラックスした気分で気の合った友人、パートナー、ご家族とご一緒に心弾む会話と食事をお楽しみただきたい、そんな想いから、期間限定でカフェ33のサマーBBQテラスをオープンいたします。

事前のご予約も不要で、どなたでも気軽にご利用いただけます。良く冷えたビールを片手に、カフェ 33 シェフ イアン・トーザー特製の食欲をそそるスパイスのきいた本格バーベキューをお楽しみください。

バーベキュー食材には骨付きポークやチキン、太陽を沢山浴びた元気な夏野菜・・・シェフが厳選した食材を、アメリカBBQグリルのトップブランドWeberのチャコールグリルで豪快に、ジューシーに、香ばしく焼き上げます。

今年の夏は緑のパラソルが目印の気持ちのよいテラスで、笑顔にあふれる楽しいひとときを!

【サマーBBQ テラス】
開催場所: カフェ 33屋外テラス
開催日    : 2022年7月1 日~8月31日の期間、土曜日と日曜日限定
開催時間: 13:00 – 17:00 

※雨天中止   ※事前予約不可   ※テラス席限定

 

BBQ
BBQ
BBQ
BBQ
BBQ
BBQ


フードメニュー

ジャマイカン ジャークチキン 900円
グリルパイナップルのサルサ、ブラックビーンズ

スパイスたっぷり、ジャマイカのソールフード「ジャークチキン」はトロピカルフルーツサルサと一緒にグリルで豪快に焼き上げるので、皮はパリッと香ばしく、お肉はジューシー。スパイスの辛さがやみつきに。


プルドポークタコス
 800円 
ブルーコーントルティーヤ、サルサヴェルデ、サワークリーム、ライム

アメリカの農場から届けられる黒豚のかたまり肉をほろほろになるまでスモークし、細かくほぐしたプルドポークをブルーコーンタコスに挟みました。鮮やかなグリーントマトのサルサと酸味のあるクリームを合わせて。


スモークソーセージとベーコンのスキュワーズ
 800円  
シープミルクチーズ、コリアンダーアイオリ    

厚く切ったソーセージとベーコンを金串で焼き上げます。仕上げにシープミルクチーズとコリアンダーアイオリでコクと風味をプラス。


BBQスペアリブ
 900円
セントルイススタイル、焼きとうもろこし、シークレットアードバーグ

BBQに欠かせないポークスペアリブはセントルイススタイルで余分な脂をトリミング。こんがり焼いたつやつやの骨付き肉を豪快にほおばって。こんがり焼いたトウモロコシが食欲をそそります。

Beer


ドリンクメニュー

スパイスのきいたアメリカンスタイルのお食事に合わせてセレクトしたのは「ブルックリン・ブルワリー」のワンランク上のクラフトビール。爽やかな飲み口と、華やかなホップの香り、カラメルの余韻が愉しい「ブルックリンラガー」、爽快な香りと絶妙な苦味の特別なIPA「ブルックリンディフェンダーIPA」、北海道発祥ホップの特別なおいしさ「ブルックリンソラチエース」をご用意いたします。BBQテラスだけでご提供する夏らしいカクテルやモクテルもお楽しみください。
 

60分フリーフロー(飲み放題)プラン: おひとり様 2,800円
3種類のブルックリン・ブルワリーのビール(ラガー、ディフェンダー IPA、ソラチエース)をお楽しみください。


ブルックリン・ブルワリー

ラガー (生)                          1,000円
ディフェンダー IPA (ボトル)     1,200円
ソラチエース (ボトル)             1,200円            

カクテル
ロングアイランドアイスティー  
1,000円
ウォッカ、ジン、ラム、テキーラ、レモン、コーラ

モクテル
ウォーターメロンモッキート    900円  
スイカ、ジンジャーシロップ、ミント、ライム、7up    

ソフトドリンク
33 レモネード  800円
コカ・コーラ       650円

*上記料金はすべて税金・サービス料が含まれております。

 

BBQ



テラスで貸し切りBBQパーティ!

サマーBBQテラスはプライベートのご予約も承ります

ご家族や親しいご友人、お仲間とご自宅のテラスでホームパーティーをしているような雰囲気でご利用 いただけるプライベートパーティープランです。解放感のある空間で本格バーベキューを存分にお楽しみください。

開催日  : 2022年7月1日~8月31日の期間、土曜日と日曜日限定
ご利用時間:13:00〜15:00または15:00〜17:00(2時間制)
ご人数  : 10〜20名様
ご料金  : お一人様 8,500円(税金・サービス料込) 
ご予約はカフェ 33 電話:075-541-3203にて承ります。

※料金には2時間の食べ放題、フリーフロー(飲み放題)が含まれます。(フリーフロー:ブルックリン・ブルワリーのビール、カクテル、モクテル、ソフトドリンク、コーヒー、紅茶)
※雨天中止

Weber



Weber(ウェーバー)ケトルグリル

サマーBBQテラスでは1952年の創業以来、バーベキューを追求し続けているWeberのオリジナルケトルグリルを使って焼き上げます。Weberのグリルは特徴的な球体型をしています。蓋がついているということで、火力だけではなく、素材の水分もコントロールできてしまうので、グリル内は効率よく熱や香りが循環し、一段とおいしい焼き加減となります。

Takeout

カフェ 33の人気メニューがテイクアウトでもお楽しみいただけるようになりました

33チーズバーガー 2,000円
(テイクアウト/税込) 

カフェ 33の人気メニュー「33チーズバーガー」はまるでステーキのような本格グルメバーガーとして評判です。そのおいしさの秘密は、赤身(85%)と脂身(15%)の割合までこだわったフレッシュなオーストラリア産100%ビーフパティ(170g)にオリジナルBBQスパイスをふって、高温の薪オーブンで一気に焼き上げること。肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた、スモーキーな香ばしさを存分に味わっていただけます。

生地の中にジャガイモをねりこんだブリオッシュバンズはホテルの自家製。ほんのり甘いバンズはパティやソースの塩味とほどよくマッチします。チーズは香りとコクを重視してパティと最も相性の良いオーストラリア産のチェダースライスチーズを厳選。バンズは薪のオーブンで軽く焼いて、トマト、レタス、玉ねぎを挟んだシンプルながら、ザ・ベストのチーズバーガーの完成です。

バーガーに添えるトマトチャツネ(果物や野菜をスパイスで煮詰めた濃厚な野菜のジャム)もシェフの特製。バーガーやポテトとの相性も抜群です。

経験豊かなシェフがこだわりつくした、牛肉の味わいたっぷりの本格ハンバーガーをテイクアウトでもお楽しみください。

テイクアウトご予約はこちら>>

 

Takeout

エブリシング シーザー 2,000円

(テイクアウト/税込) 

シーザーサラダはアメリカとメキシコの国境沿いの町、ティフアナのレストラン「シーザーズプレイス」のオーナーのシーザー・カルディーニが店に残っていたありあわせの材料で作ったサラダが始まりです。

カフェ 33ではシーザーサラダが生まれた時からずっと使われてきたロメインレタスとシーザー・カルディーニのレシピを忠実に再現したドレッシング、カリカリのクルトンに、チキン、ゆで卵、ベーコン、トマト、アボカドをトッピング。

シンプルにして完成度の高い組み合わせは、これ以上何も加えるものもなく、引くものもない、まさに究極のエブリシングシーザーサラダです。

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ice coffee



香りを閉じ込めた夏だけのコールドブリューをお楽しみください

水の力でじっくりと時間をかけて香りを引き引き出したアイスコーヒーです。熱をかけずにゆっくりと抽出するため、苦味がおさえられ、なめらかな口当たりが特徴です。特別にオーダーした氷の器で、テーブルにも涼をお届けいたします。

1杯目はコーヒー自体の香りを、2杯目は別添えのバニラアイスクリームを浮かべてコーヒーフロートでもお楽しみください。

コールドブリューは京都の老舗珈琲店、小川珈琲がブレンドした珈琲豆を使用しています。
https://www.oc-ogawa.co.jp/

カフェ 33 コールドブリュー 
1,800円(税金・サービス料込)

提供期間:2022年7月1日~9月中旬(予定)
提供時間:2:30 pm - 5:00 pm
1 日限定 5 個
予約可

ブレックファスト

ブレックファスト

ようこそカフェ 33の朝食へ。おしゃれでモダンな朝食メニューより、ご注文を受けて調理するお好みの卵料理や新鮮な野菜など美味しいお料理の数々をお楽しみください。サラダやフルーツなど軽食スタイルのご朝食をお好みの方にはフルコンチネンタルブッフェをご用意しております。

ランチ

ランチ

すべてのお客様にお楽しみいただけるメニューセレクションをご用意しております。

カフェ 33自慢のクラシックメニューをアラカルトでご注文いただけるほか、デイリースープ、自家製ブレッド、わくわくするような新鮮なサラダや色とりどりの野菜料理が並ぶプラントベース(植物由来)のランチをお楽しみください。

ティータイム

ティータイム

午後のひとときを私たちとご一緒に。

親しいご友人やお仲間との語らいやお仕事のワークスペースとして、また少し時間を忘れてのんびりとリラックス…など、思い思いの午後の時間をお過ごしください。お好きなティーをブラック、グリーン、ホワイトティーまたはユニークなティーベースのドリンクセレクションからお選びください。ティータイムをより一層お楽しみいただけるよう、ティーのお供にはホテルメイドのケーキやペストリーを豊富なセレクションでご用意しております。

33 チーズバーガー

プラントベースのお料理について

カフェ 33の人気メニュー「33チーズバーガー」はまるでステーキのような本格グルメバーガーとして評判です。そのおいしさの秘密は、赤身(85%)と脂身(15%)の割合までこだわったフレッシュなオーストラリア産100%ビーフパティ(170g)にオリジナルBBQスパイスをふって、高温の薪オーブンで一気に焼き上げること。肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた、スモーキーな香ばしさを存分に味わっていただけます。

生地の中にジャガイモをねりこんだブリオッシュバンズはホテルの自家製。ほんのり甘いバンズはパティやソースの塩味とほどよくマッチします。チーズは香りとコクを重視してパティと最も相性の良いオーストラリア産のチェダースライスチーズを厳選。バンズは薪のオーブンで軽く焼いて、トマト、レタス、玉ねぎを挟んだシンプルながら、ザ・ベストのチーズバーガーの完成です。

バーガーに添えるトマトチャツネ(果物や野菜をスパイスで煮詰めた濃厚な野菜のジャム)もシェフの特製。バーガーやポテトとの相性も抜群です。

経験豊かなシェフがこだわりつくした、牛肉の味わいたっぷりの本格ハンバーガーをお楽しみください。

テイクアウトでもご利用いただけます。
テイクアウトのご予約はこちら>>


ローカルパートナー

スミス・ティーメーカー

スミス・ティーメーカー

米国・ポートランド発のプレミアムティーブランド「スミス・ティーメーカー」。生涯を通してアメリカの紅茶文化の再興に尽力し、スターバックスのティーライナップの基礎を築き上げたスティーブン・スミスが、⻑年の経験を活かし世界各地の生産パートナーから厳選した茶葉やボタニカルを直接調達し、卓越したブレンド技法によって、バランスの取れた味わいを少量生産するスペシャリティー・ティーのブランドです。

クラフトビール – 京都醸造

京都醸造株式会社(Kyoto Brewing Co.)は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。ベルギー酵母にアメリカ中心に日々進化するモダンなホップを合わせたスタイルのビールに特化した醸造所として、これまで多くのビールを作ってきました。伝統に新しい息吹を加えて新たな解釈をほどこした京都醸造ならではのクラフトビールをお楽しみください。

ローカルワイン - 丹波ワイナリー

丹波ワイナリーは、京都から北西に1時間の京丹波町里山にあり、1979年に設立されました。当初のコンセプトは、京都の伝統的な料理を引き立てる洋風ワインを作ることでした。多くの新世界のワインのようにフルーツフォワード、または旧世界のスタイルのようにタンニックで素朴です。代わりに、丹波ワインは驚くほど透明度が高く、繊細で、おそらく日本酒や日本酒のようです。メニューにいくつかの丹波ワインを掲載できることをうれしく思います。また、近隣の京都ビジネスを促進し、支援する機会を歓迎します。

京都の野菜 - ブレンドファーム

ブレンドファームは、京都を拠点にした小規模で、独立した農業家が集まり、彼らが育てた農産物を府町村を超えて、連帯しながら市場に届ける若い農業家集団の会社です。京都には長く輝かしい農業の歴史がありますが、現在は様々な理由でやや衰退しているので、情熱を持った若い農業家が再び農業と小規模農業をしっかりと京都の地に戻し、発展させていくのを知ることは大変素晴らしいことです。農業の再生が地方の過疎化対策を担う一助になるでしょう。

フォトギャラリー

その他のレストラン

トラットリア セッテ

トラットリア セッテ

ショーキッチンの活気と明るい自然光が差し込む開放的な雰囲気でイタリアンをカジュアルにお楽しみください。特製ピザ窯から焼きあがるピッツァ、シェフ特製のパスタから本格的な味わいのイタリアンまで、素材の持ち味を生かしたシンプルで正統派の味わいをご提供いたします。

東山 Touzan

東山 Touzan

四季折々の旬を味わうコース料理、寿司を種類豊富な地酒や銘酒とともにお楽しみください。和情緒あふれる石庭園をご覧いただきながら、東山ならではのこだわりの品々をお届けいたします。

ペストリーブティック

ペストリーブティック

季節のフルーツをたっぷり使ったオリジナルケーキや自家製チョコレート、焼き菓子、自家製酵母を使用したサワーブレッドをはじめとしたベーカリーをご用意しております。イートインスペースでフレッシュケーキやペストリーなど午後のブレイクタイムをお楽しみください。