個性的なモンブラン5種を食べくらべて。
彩りモンブランパレット

京秋の定番スイーツといえばモンブラン。モンブランは、当ホテルのペストリーシェフ 内海 清のシグネチャースイーツで、毎年人気のケーキです。そんなモンブランを、カフェ 33（サーティースリー）ならではの楽しみ方でご用意しようと考えたのが、こちら「彩りモンブランパレット」。

栗だけでなく、フルーツやチーズを組み合わせた個性あふれる5種類のモンブランを、パレット型のプレートに盛り付けます。さらに、絵の具に見立てた3色のカラフルなソースを添えてお出しします。自分だけの絵を描くように、ソースをパレットに広げてお楽しみください。5種類のモンブランを食べ比べていただけるように、このメニュー限定で通常より一回り小さなサイズでご用意します。ドリンクは、コーヒーと紅茶を、おかわり自由でお楽しみください。

彩りモンブランパレット　（おかわり自由のコーヒー、紅茶付）
期間：10月1日（日）～11月30日（金）の毎日
時間：2:30 pm ～ 5:30 pm
価格：4,500円（税金・サービス料込）

 

Beat the Heat (ビート・ザ・ヒート)

期間：6月17日（土）～9月30日（土）
時間：2:30 pm ～ 5:30 pm
価格：各1,200円（税金・サービス料込）
※仕入れ状況等により、メニュー内容は予告なく変更になる場合がございます

カフェ33は解放感のある大きな窓から自然光があふれ、木の温もりを感じるあたたかい雰囲気の中、ダイナミックでライブ感溢れるオープンキッチンと薪のオーブンから作り出される身体に優しく、美味しく、そして新しいグローバルな食体験をご提供いたします。

エブリシング シーザー　2,200円

（テイクアウト／税込）　

シーザーサラダはアメリカとメキシコの国境沿いの町、ティフアナのレストラン「シーザーズプレイス」のオーナーのシーザー・カルディーニが店に残っていたありあわせの材料で作ったサラダが始まりです。

カフェ 33ではシーザーサラダが生まれた時からずっと使われてきたロメインレタスとシーザー・カルディーニのレシピを忠実に再現したドレッシング、カリカリのクルトンに、チキン、ゆで卵、ベーコン、トマト、アボカドをトッピング。

シンプルにして完成度の高い組み合わせは、これ以上何も加えるものもなく、引くものもない、まさに究極のエブリシングシーザーサラダです。

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ブレックファスト

ようこそカフェ 33の朝食へ。新鮮な野菜やフルーツ、薪のオーブンで炙ってお出しするハム、グリル野菜などバラエティ豊かなお料理をブッフェスタイルでお楽しみください。毎朝、ホテルのベーカリーで焼き上げる絶品クロワッサンやペストリー、ご注文を受けて調理する卵料理（オムレツ、目玉焼き、ポーチド）など、こだわりの朝食で一日のスタートを。

ティータイム

午後のひとときを私たちとご一緒に。

親しいご友人やお仲間との語らいやお仕事のワークスペースとして、また少し時間を忘れてのんびりとリラックス…など、思い思いの午後の時間をお過ごしください。お好きなティーをブラック、グリーン、ホワイトティーまたはユニークなティーベースのドリンクセレクションからお選びください。ティータイムをより一層お楽しみいただけるよう、ティーのお供にはホテルメイドのケーキやペストリーを豊富なセレクションでご用意しております。

カフェ 33の人気メニュー「33チーズバーガー」はまるでステーキのような本格グルメバーガーとして評判です。そのおいしさの秘密は、赤身（85%）と脂身(15%)の割合までこだわったフレッシュなオーストラリア産100%ビーフパティ（170g）にオリジナルBBQスパイスをふって、高温の薪オーブンで一気に焼き上げること。肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた、スモーキーな香ばしさを存分に味わっていただけます。

生地の中にジャガイモをねりこんだブリオッシュバンズはホテルの自家製。ほんのり甘いバンズはパティやソースの塩味とほどよくマッチします。チーズは香りとコクを重視してパティと最も相性の良いオーストラリア産のチェダースライスチーズを厳選。バンズは薪のオーブンで軽く焼いて、トマト、レタス、玉ねぎを挟んだシンプルながら、ザ・ベストのチーズバーガーの完成です。

バーガーに添えるトマトチャツネ（果物や野菜をスパイスで煮詰めた濃厚な野菜のジャム）もシェフの特製。バーガーやポテトとの相性も抜群です。

経験豊かなシェフがこだわりつくした、牛肉の味わいたっぷりの本格ハンバーガーをお楽しみください。

テイクアウトでもご利用いただけます。
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スミス・ティーメーカー

米国・ポートランド発のプレミアムティーブランド「スミス・ティーメーカー」。生涯を通してアメリカの紅茶文化の再興に尽力し、スターバックスのティーライナップの基礎を築き上げたスティーブン・スミスが、⻑年の経験を活かし世界各地の生産パートナーから厳選した茶葉やボタニカルを直接調達し、卓越したブレンド技法によって、バランスの取れた味わいを少量生産するスペシャリティー・ティーのブランドです。

クラフトビール – 京都醸造

京都醸造株式会社（Kyoto Brewing Co.）は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。ベルギー酵母にアメリカ中心に日々進化するモダンなホップを合わせたスタイルのビールに特化した醸造所として、これまで多くのビールを作ってきました。伝統に新しい息吹を加えて新たな解釈をほどこした京都醸造ならではのクラフトビールをお楽しみください。

ローカルワイン - 丹波ワイナリー

丹波ワイナリーは、京都から北西に1時間の京丹波町里山にあり、1979年に設立されました。当初のコンセプトは、京都の伝統的な料理を引き立てる洋風ワインを作ることでした。多くの新世界のワインのようにフルーツフォワード、または旧世界のスタイルのようにタンニックで素朴です。代わりに、丹波ワインは驚くほど透明度が高く、繊細で、おそらく日本酒や日本酒のようです。メニューにいくつかの丹波ワインを掲載できることをうれしく思います。また、近隣の京都ビジネスを促進し、支援する機会を歓迎します。

京都の野菜 - ブレンドファーム

ブレンドファームは、京都を拠点にした小規模で、独立した農業家が集まり、彼らが育てた農産物を府町村を超えて、連帯しながら市場に届ける若い農業家集団の会社です。京都には長く輝かしい農業の歴史がありますが、現在は様々な理由でやや衰退しているので、情熱を持った若い農業家が再び農業と小規模農業をしっかりと京都の地に戻し、発展させていくのを知ることは大変素晴らしいことです。農業の再生が地方の過疎化対策を担う一助になるでしょう。