カフェ 33

ニューイヤー ブランチ / ディナー 
New Year Brunch / Dinner

ご家族お揃いで迎えるお正月は、カフェ 33（サーティースリー）のニューイヤーブランチ・ディナーへ。サラダと前菜をブッフェで、メインは、ローストビーフやお魚のお好きなメニューをお選びいただけます。デザートは、ペストリーシェフ特製のチョコレートフォンダンをお楽しみください。

ニューイヤー ブランチ
期間：12月31日（土）～１月２日（月）
時間：11:30 am～2:30 pm
料金：大人6,000円　6歳～12歳3,000 円　 5歳以下ブッフェ無料（税金・サービス料込）

ニューイヤー ディナー
期間：12月31日（土）～１月２日（月）
時間：5:30 pm～10:00 pm
料金：大人10,000円　6歳～12歳5,000 円　 5歳以下ブッフェ無料（税金・サービス料込）

※お席は90分制とさせていただきます。
 

ネルドリップコーヒーで至極の一杯を

ネルドリップコーヒーは、オーダーをいただいてから、1杯ずつ丁寧にハンドドリップで抽出します。じっくりゆっくり、５回に分けてお湯を注いで計３分半。すると、とろっとした質感のコーヒーが出来上がります。これは、コーヒーのオイル分が溶けている証拠。カップに注いで味わっていただくと、舌を包み込むような丸みが感じられます。それでいて後味はすっきり。ネルドリップは、コーヒーの雑味は通さず、旨みだけを引き出す特徴があります。
リラックスしたい日、くつろぎの時間にぴったりの一杯。コーヒー好きの方にぜひ味わっていただきたいカフェ 33（サーティースリー）の新メニューです。

ネルドリップコーヒー　1,500円（税金・サービス料込）
※11月21日（月）～

フレッシュな果物が爽やかに香る「フルーツティー」

旬のフルーツをたっぷり楽しめる紅茶メニューも新登場。まずは、スミス・ティーメーカーの紅茶のストレートなおいしさを味わって、少しずつお好きなフルーツを入れながら、味の変化を楽しむのがおすすめです。フルーツの程よい甘みと酸味が紅茶を味わい深くしてくれます。フルーツは一緒にお召し上がりいただけます。

また、お好きなタイミングでホイップを加えていただくと、ふんわりとした口当たりとまろやかさが加わって、贅沢なクリームティーラテのように。紅茶は、ロードベルガモット（アールグレイ）、キャンディ（セイロンブレンド）、バンガロー（ダージリンブレンド）からお選びいただけます。

フルーツティーセット　2,200円（税金・サービス料込）　
※11月21日（月）～

エブリシング シーザー　2,000円

（テイクアウト／税込）　

シーザーサラダはアメリカとメキシコの国境沿いの町、ティフアナのレストラン「シーザーズプレイス」のオーナーのシーザー・カルディーニが店に残っていたありあわせの材料で作ったサラダが始まりです。

カフェ 33ではシーザーサラダが生まれた時からずっと使われてきたロメインレタスとシーザー・カルディーニのレシピを忠実に再現したドレッシング、カリカリのクルトンに、チキン、ゆで卵、ベーコン、トマト、アボカドをトッピング。

シンプルにして完成度の高い組み合わせは、これ以上何も加えるものもなく、引くものもない、まさに究極のエブリシングシーザーサラダです。

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ブレックファスト

ようこそカフェ 33の朝食へ。おしゃれでモダンな朝食メニューより、ご注文を受けて調理するお好みの卵料理や新鮮な野菜など美味しいお料理の数々をお楽しみください。サラダやフルーツなど軽食スタイルのご朝食をお好みの方にはフルコンチネンタルブッフェをご用意しております。

ティータイム

午後のひとときを私たちとご一緒に。

親しいご友人やお仲間との語らいやお仕事のワークスペースとして、また少し時間を忘れてのんびりとリラックス…など、思い思いの午後の時間をお過ごしください。お好きなティーをブラック、グリーン、ホワイトティーまたはユニークなティーベースのドリンクセレクションからお選びください。ティータイムをより一層お楽しみいただけるよう、ティーのお供にはホテルメイドのケーキやペストリーを豊富なセレクションでご用意しております。

カフェ 33の人気メニュー「33チーズバーガー」はまるでステーキのような本格グルメバーガーとして評判です。そのおいしさの秘密は、赤身（85%）と脂身(15%)の割合までこだわったフレッシュなオーストラリア産100%ビーフパティ（170g）にオリジナルBBQスパイスをふって、高温の薪オーブンで一気に焼き上げること。肉のうまみをぎゅっと閉じ込めた、スモーキーな香ばしさを存分に味わっていただけます。

生地の中にジャガイモをねりこんだブリオッシュバンズはホテルの自家製。ほんのり甘いバンズはパティやソースの塩味とほどよくマッチします。チーズは香りとコクを重視してパティと最も相性の良いオーストラリア産のチェダースライスチーズを厳選。バンズは薪のオーブンで軽く焼いて、トマト、レタス、玉ねぎを挟んだシンプルながら、ザ・ベストのチーズバーガーの完成です。

バーガーに添えるトマトチャツネ（果物や野菜をスパイスで煮詰めた濃厚な野菜のジャム）もシェフの特製。バーガーやポテトとの相性も抜群です。

経験豊かなシェフがこだわりつくした、牛肉の味わいたっぷりの本格ハンバーガーをお楽しみください。

テイクアウトでもご利用いただけます。
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スミス・ティーメーカー

米国・ポートランド発のプレミアムティーブランド「スミス・ティーメーカー」。生涯を通してアメリカの紅茶文化の再興に尽力し、スターバックスのティーライナップの基礎を築き上げたスティーブン・スミスが、⻑年の経験を活かし世界各地の生産パートナーから厳選した茶葉やボタニカルを直接調達し、卓越したブレンド技法によって、バランスの取れた味わいを少量生産するスペシャリティー・ティーのブランドです。

クラフトビール – 京都醸造

京都醸造株式会社（Kyoto Brewing Co.）は、クラフトビールを製造する小規模醸造所として、2015年初頭に事業活動を開始。ベルギー酵母にアメリカ中心に日々進化するモダンなホップを合わせたスタイルのビールに特化した醸造所として、これまで多くのビールを作ってきました。伝統に新しい息吹を加えて新たな解釈をほどこした京都醸造ならではのクラフトビールをお楽しみください。

ローカルワイン - 丹波ワイナリー

丹波ワイナリーは、京都から北西に1時間の京丹波町里山にあり、1979年に設立されました。当初のコンセプトは、京都の伝統的な料理を引き立てる洋風ワインを作ることでした。多くの新世界のワインのようにフルーツフォワード、または旧世界のスタイルのようにタンニックで素朴です。代わりに、丹波ワインは驚くほど透明度が高く、繊細で、おそらく日本酒や日本酒のようです。メニューにいくつかの丹波ワインを掲載できることをうれしく思います。また、近隣の京都ビジネスを促進し、支援する機会を歓迎します。

京都の野菜 - ブレンドファーム

ブレンドファームは、京都を拠点にした小規模で、独立した農業家が集まり、彼らが育てた農産物を府町村を超えて、連帯しながら市場に届ける若い農業家集団の会社です。京都には長く輝かしい農業の歴史がありますが、現在は様々な理由でやや衰退しているので、情熱を持った若い農業家が再び農業と小規模農業をしっかりと京都の地に戻し、発展させていくのを知ることは大変素晴らしいことです。農業の再生が地方の過疎化対策を担う一助になるでしょう。