ZEM je moderní české bistro, které propojuje atmosféru tradičních pražských kaváren s retrofuturistickou estetikou českého umění, literatury a techniky 20. let minulého století. Kreativní menu vychází z prvotřídních českých surovin a citlivě je doplňuje o jemné tóny japonské kuchyně. Pokrmy vznikají v otevřené kuchyni, kde se snoubí tradiční práce s ohněm, žárem dřevěného uhlí a párou.

Začněte svůj den vyváženou snídaní v příjemné a uvolněné atmosféře. Čeká na vás široký výběr specialit české i mezinárodní kuchyně.

Stejně jako skutečná mez – hranice mezi poli, kde se lidé po práci zastavili k odpočinku, občerstvení a setkání – je i bar MEZ místem, kde se přirozeně setkávají místní i hoteloví hosté. Naši zkušení barmani připravují dokonale vyvážené koktejly inspirované českou přírodou, folklorem a mytologií. Každý koktejl vypráví vlastní příběh a přináší moderní interpretaci tradičních českých motivů.

Ať už dostanete chuť kdykoliv během dne, prostřednictvím pokojové služby vám do pohodlí vašeho pokoje přineseme oblíbené speciality české i mezinárodní kuchyně.

Vydejte se na nezapomenutelnou gastronomickou cestu s jedinečným zážitkem Le Petit Chef a přátelé, který propojuje večeři s působivou 3D projekcí. Na vašem stole ožijí Pequeña Maria ze Španělska, Piccolo Luciano z Itálie, Chisano Takahiro z Japonska i roztomilý Petit Chef z Francie. Každá z postav představí svou kulturu a charakteristické chutě přímo na vašem talíři.