香港沙田凱悅酒店香港沙田凱悅酒店

地圖新界沙田澤祥街 18 號, 香港, 香港特別行政區致電+852 3723 1234 1350 評論

沙田18

獲獎無數的沙田18供應正宗東莞及北方菜式，設4個開放式廚房。

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酒店提供外賣服務，請按此訂餐。

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詳情

營業時間：

午餐

星期一至五，上午11時30分至下午3時
星期六、日及公眾假期，上午10時30分至下午3時

晚餐

星期一至五，下午5時30分至晚上10時30分
星期六、日，公眾假期及特別節日 (包括中秋節、冬至及農曆年三十)，
首輪用餐，下午5時30分至晚上7時30分
次輪用餐，晚上8時至晚上10時30分

沙田18亦提供外賣服務，歡迎點選外賣。

電話: +852 3723 7932

位置: 4樓

服飾: 便服

招牌菜：正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯

Sha Tin 18 Barbecued Pork Lard Rice

招牌菜：正宗北京烤鴨和堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯

兩款招牌菜的焦點均在於師傅之現場表演：北京烤鴨由師傅在賓客面前把烤鴨片成3碟，分別有鴨皮、鴨胸肉及鴨腿肉。傳統的做法讓烤鴨香而不膩，引誘味蕾一試再試。「堂弄玫瑰露叉燒,豬油撈飯」菜式中，師傅將玫瑰露淋在叉燒上，隨即點火，玫瑰露之香氣及叉燒的焦香四溢，令人垂涎。

創意甜品

Hua Diao, Reserved Plum Sherbet

創意甜品

不得不試的還有意念創新的中式甜品，以中式材料結合西方烹飪元素，創造出「腐乳芝士泡芙」、「花雕話梅雪葩」及「五糧液朱古力雪糕」等美味甜點，配搭新鮮，滋味無窮。

點心及午市套餐

Steamed Pork Ribs

點心及午市套餐

沙田18供應多款傳統廣東點心，包括即叫即蒸的「傳統筍尖蝦餃皇」、「蟹籽鮮蝦燒賣」及馳名「生滾沙田鮮雞粥」。賓客亦可選擇午市套餐，在繁瑣的日程中忙裡偷閒，享受一頓健康、豐富的午膳。

午市套餐
星期一至五，上午11時30分至下午3時
(菜單輪流供應)

午市套餐 pdf

廚師精選

整天自選菜譜

Couple Dining Sha Tin

整天自選菜譜

今個冬日，沙田18主廚何振雄師傅以多款當造食材入饌，匠心烹飪一系列懷舊菜式，展現經典味道。同時，餅房主廚賴耀輝師傅繼續帶來多款創新甜品，讓饕客隨時皆能享受甜蜜滋味。

菜譜 pdf

外賣服務

Couple Dining Sha Tin

外賣服務

為讓客人可安坐家中或辦公室盡享即點即製中式美食，沙田18的外賣菜單提供多款精選自選菜式及套餐。

餐飲禮劵商店

E-Voucher Platform

餐飲禮劵商店

於香港沙田凱悅酒店的電子禮券商店享受最佳的消費體驗。立即選購餐飲禮券，在酒店內的餐廳及酒吧盡享美酒佳餚。

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