沙田18聯同福州倉山凱悅酒店閩味中餐廳攜手呈獻「福建珍味」期間限定菜單，帶來多道福建經典名菜 。閩味中餐廳以地道福建風味聞名，一直致力傳承兼容並蓄、海納百川的福建飲食文化，其菜式薈萃山珍海味之精華，亦講究湯藝、刀工與火候的運用，形成清鮮和醇、濃香而不膩的獨特風格。是次聯乘將呈獻一系列匠心炮製的福建佳餚，即日起至11月30日期間供應，為饕客帶來正宗福建菜的人文底蘊及獨特魅力。​

精選菜式包括：​

• 福建傳統佛跳牆​
• 榕城荔枝肉​
• 蔥香汁油滷鮑魚​
• 閩南海蠣煎​
• 閩南薑母鴨​

自選菜單
晚市套餐菜單

不得不試的還有意念創新的中式甜品，以中式材料結合西方烹飪元素，創造出「花雕話梅雪葩」及「五糧液朱古力雪糕」等美味甜點，配搭新鮮，滋味無窮。​

沙田18的貴賓廳提供最多56位賓客的囍悅婚禮中式午宴或晚宴套餐預訂。每位只需港幣$1,088起 (另收加一服務費)，便可品嚐行政中餐總廚精心設計的10道菜中式婚宴菜譜，及盡享一系列豐富禮遇。​

​填寫以下婚宴查詢表格，沙田18同事會盡快聯絡您。

電話：+852 3723 1234
hongkong.shatin@hyatt.com

沙田18隆重呈獻兩款全新晚市套餐，精心匯聚經典與獨家佳餚，無論是慶祝晚宴、商務聚會，或是溫馨的家庭聚餐，皆為理想之選。​​

​​亮點包括鹹蛋黃魚皮蝦球及陳年老菜脯蒸老虎斑，滋味滿載。您更可加購傳統北京烤填鴨一食，倍添團聚喜悅。晚市套餐供4位或以上享用，折實港幣$2,800起。

為讓客人可安坐家中或辦公室盡享即點即製中式美食，沙田18的外賣菜單提供多款精選自選菜式及套餐。