「豊かに実るオアシス」である当ホテル内の「ザ ダイニングルーム」では、アールデコ調のデザインとクメールのセラミック製テーブルウェア、オーダーメイドの家具、贅沢なファブリック、磨き上げられた大理石の床が見事に調和しています。厳選されたアート作品が彩るこのスペースは、受賞歴があるビル・ベンズレーがデザインを手がけ、洗練されたスタイルの中に時代を超えた魅力が漂います。シェムリアップ屈指の名レストラン「ザ ダイニングルーム」では、本場クメール伝統の料理と食文化をお楽しみいただけます。少人数でのディナーやイベントの開催など、目的に合わせてキムサンシェフと杉崎シェフが卓越した技術で素晴らしい体験をお届けします。

さわやかで贅沢な雰囲気と現代的な魅力が融合した、洗練された隠れ家のようなレストラン。太陽の光が降り注ぐ店内やテラスで、焼きたてのペストリー、手作りのアイスクリーム、クロワッサン風の軽食をお楽しみください。インテリアもお料理も細部にまでこだわり、さりげなく洗練されたひとときをお届けしています。夕暮れ時になると、遊び心あふれるエレガントなムードに。ドン・ペドロの贅沢なカクテル、シャンパン・グラニータ、リキュールのアフォガート、スパイクド・ソルベ、フローズンクラシックカクテルなどをご賞味いただけます。

「ザ リビングルーム」は、モダンなラグジュアリーと時代を超えたクメールの芸術性が見事に融合した洗練されたサンクチュアリ。厳選されたインテリア、グルメ料理、手作りのカクテルなど細部にまでこだわり、ワンランク上の体験をご提供しています。現代風のアレンジを加えた本格的な地元料理で25州の味覚を堪能するクメールの旅へ。ゆったりとランチを楽しんだり、自慢のアフタヌーンティーを満喫したり、夕刻には熟練の技が光るカクテルや美味しいディナーでリラックス。カンボジアの豊かな食文化の伝統、地元の食材、そして創造的な職人技から生まれる一皿一皿を、落ち着いた洗練された雰囲気の中で味わい、記憶に残るエレガントなお食事のひとときをお楽しみください。

パーク ハイアット シェムリアップでは、お部屋でゆったりとお楽しみいただける便利なルームサービスメニューを多彩にご用意しています。軽食、おなじみの定番料理、爽やかなお飲み物など、カジュアルでありながらご満足いただけるメニューを豊富に取り揃えています。