レストラン＆バー

リビングルームは国際的なメニューや、タイの心安らぐ料理に加えて、ルーズリーフティーやバリスタが作ったコーヒーが目玉です。アラカルトの朝食や、午後のハイティー、夜にはワインとカナッペなど、一日を通して軽食も提供しています。

エンバシー・ルームでは、新たな近代ヨーロッパ料理のコレクションを、お楽しみいただけます。フランク デトレ（Franck Detrait）総料理長とピエール タヴェルニエ（Pierre Tavernier）料理長は、心揺さぶる料理法に独自の技術を合わせ、基本に忠実な手法メニューを提供します。シンプルで美味しいアラカルトの新シリーズや、世界中で生産される、環境に優しい新鮮食材から厳選した、旬のオーガニック素材を用いた一品料理メニューをご堪能ください。北海道産ホタテ貝、スコットランド産サーモン、ギンダラ・スペルト『リゾット風』、和牛ほほ肉の蒸し煮、鴨胸肉のオレンジ煮込み、オーストラリア産ラムチョップなどがメニューの目玉です。

ペントハウスバー&グリルは、グリル、各種バー、深夜営業のラウンジからなる、3階建ての娯楽総合施設です。ザ・グリル、シェフズ テーブル、ザ・カクテルバー、ウイスキールーム、ザ・メザニン、屋上テラスという、独特の組み合わせの6コーナーが集まり、パークハイアット バンコクの最上部で営業中。34階にあるザ・グリルでは、オープングリルキッチンで良質な肉や魚介類メニューを提供しており、その上の階には、ジャズバンドの生演奏が楽しめるウイスキーバーや、豪華な顔ぶれのDJ達とアップビートな夜を楽しみたい人向けのカクテルバー、街の壮大な景色を眺められる屋上テラスがあります。

最新の受賞履歴：

• 2018年 BK B.A.D アワード – ファイナリスト：ベスト・プルンチットバー、ベスト・ルーフトップバー、ベスト・レストランバー
• 2018年 BK トップテーブル – 公選
• 2018年 BKトップバー – フェイバリット・ニューバー
• 2018年バンコク・ベストレストラン・アワード – ニュー・ベニュー

ザ・バーは、仕事の後の一杯や、夕暮れ時の一杯、あるいは寝酒を楽しめる洗練された人気スポットです。ザ・バーでは、ウイスキー、シャンパン、そして非の打ちどころのないクラシックカクテルを専門に扱っています。 各種ドリンクは、バトラーサービスのあるバーでも、ラウンジでも、共有スペースのテーブルでも、屋外テラスでプルーンチット通りの喧騒を眺めならでも、お好みのスタイルでお楽しみいただけます。