ダイニング

スペイン・カタルーニャ出身のシェフ、フェラン・タデオが率いる最新のダイニングべニュー「エンバシールーム – カタラン・キュイジーヌ」では、カタルーニャ料理をバンコクのお客様にご紹介しています。

料理の伝統を深く学んだシェフが創造性を発揮して腕をふるい、本格的であると同時に洗練されたカタルーニャ料理を提供する、バンコクで唯一のレストランです。

このレストランは最近、ミシュランガイドおすすめレストラン2023に掲載され、ミシュランガイド・タイランド2024にも掲載される予定です。

パークハイアット バンコクの最上部の4階を占めるペントハウスバー + グリルは、ニューヨークのクラシックなバーやレストランからインスピレーションを得た施設です。街の中心部で、親しみやすくスタイリッシュなドリンク、ダイニング、エンターテイメントの数々を私たちと一緒にご体験ください。

ザ・グリル

ザ・グリルでは、オーガニックのココナッツ炭を使って焼かれた、厳選された上質の肉やシーフードを味わえます。最高のグリル料理とワールドクラスのワインセレクションをぜひお楽しみください。

シェフズ・テーブル

厨房の奥にあるペントハウス・シェフズ・テーブルは、専用のワインセラーと装飾品を備えたくつろぎの空間で、お客様だけのオーダーメイドのお食事をお楽しみいただけます。

カクテルバー

カクテルバーは天井の高い美しいスペースで、ミクソロジストの素晴らしいチームがご用意するユニークなカクテルやクラシックなカクテルを、グリルからインスピレーションを得た軽食とともにお楽しみいただけます。

ジョニーウォーカー デプス オブ ブルー ルーム

プレミアムウイスキーが持つ特質を知り、それによりもたらされる多様な感覚に浸りましょう。

メザニン

カクテルバーの上にあるメザニンは、ペントハウスチームのあらゆるリソースを利用して完璧なパーティーを開催できる、半プライベートフロアです。

ルーフトップバー

ペントハウスの屋上にあるルーフトップバーは、息をのむようなオープンエアの空間で、夕日に映えるバンコクの街並みを一望しながら、各種の爽やかなトロピカルカクテルを楽しむことができます。

ブルーは、タイおよび東南アジア初のスコッチウイスキー専門店です。

「プレミアムウイスキーが持つ特質を知り、それによりもたらされる多様な感覚に浸りましょう。」 

「ジョニーウォーカー デプス オブ ブルー ルーム」のハイライトは、その特別なお客様体験にあります。1万樽に1樽しかない、熟成された複雑な味わいのジョニーウォーカー ブルーラベル スコッチウイスキーを堪能できるだけでなく、タイの食材にインスピレーションを得た、ウェストコースト・アイランド、ハイランド、スペイサイド、ローランドの4種類の特別なカクテル、そしてジョニーウォーカー・ブルーラベル オンザロックを味わうことができます。さらに、店内に一歩足を踏み入れると、360度のスクリーンと感動間違いなしの特殊効果で、多感覚体験を楽しむことができます。

味覚、香り、音、そして形から生み出される、比類のない体験の魅力を満喫し、稀有な楽しさと無数の感覚を存分に味わいましょう。デプス オブ ブルー ルームは、海の下に隠された深遠な領域を探検する旅に出る機会をご提供します。また、来店されたお客様にはジョニーウォーカー・ブルーラベルの希少性と高級感の完璧な融合を表現した「レアリティ」カードとラグジュアリー・フリップブックをプレゼントいたします。

旧世界のワイン、各種生ビール、ノンアルコールドリンク、葉巻、コニャック、小皿料理などを中心に取り揃えています。リラックスした雰囲気が特徴で、BTSプルンチット駅からのアクセスも便利です。

屋内のラウンジでも、屋外テラスでも、忙しい一日の後の一杯をお好みのスタイルで味わうことができます。

バンコクのベスト・ヨーロピアン・レストラン - エンバシールーム 

エアコン完備の席と屋外テラス席があり、スタイリッシュで洗練された雰囲気の中でダイナミックなオープンキッチンを背景に、とても親密なお食事体験をお楽しみいただけます。