Embassy Room La Marina
エンバシールーム - ラ マリーナ
南イタリアの海辺の雰囲気が漂うシーフードレストラン。活気に満ちた店内でゆったりと寛ぎながら美食の世界を堪能できます。その日に水揚げされた新鮮な魚介をふんだんに使った料理で、南イタリアのプーリア、カンパニア、カラブリア、シチリア、サルディニアといった美しい沿岸地方を巡るグルメの旅へ。賑やかなシーフードマーケットや活気ある地元の漁村の食材にインスピレーションを得たメニューには、パーク ハイアットのダイニング哲学が反映されています。
詳細
営業時間
月曜日～日曜日
12:00 PM - 3:00 PM | 5:30 PM - 10:30 PM
メニュー
料理 ->
ソーシャルランチセット ->
エクスプレスディナー >
デザート ->
ドリンク ->
サンデーブランチ ->
Chef Alessio Banchero
海沿いの街ジェノヴァで育ったアレッシオ・シェフの料理への情熱は、叔母のレストランの厨房だけでなく、漁師たちの仕事を何時間も眺めていた近くの港からも芽生えました。彼は毎日の漁獲に魅了され、持ち込まれる新鮮な魚介類の多様さに強い好奇心を抱きました。これらの初期の経験は、素材を重視した本格的な料理への深い理解を育み、特に太陽の光を浴びたイタリア沿岸料理の風味を愛するようになりました。ジェノヴァの名門料理学校 Nino Bergese を卒業した彼は、ジェノヴァのZeffirinoやRistorante Il Velieroといったレストランから、アメリカ、タイ、インド、モーリシャスの著名なレストランに至るまで、世界各地で腕を磨いてきました。
イタリアン・サンデーブランチ
Embassy Room La Marinaで贅沢なイタリアン・サンデーブランチをお楽しみください。アラカルト食べ放題スタイルで、新鮮なシーフード、上質なお肉、クラシックなイタリア料理をプレミアム食材で仕上げ、テーブルサービスで快適にご提供します。
ブランチ料金：お一人様 THB 2,400++
飲み放題パッケージ：お一人様 THB 750++から
6歳未満のお子様は無料、7–12歳のお子様は50％割引
毎週日曜日 12:00 – 15:00
イタリアンセットランチ
Embassy Room La Marinaでシグネチャーイタリアンセットランチ Il Pranzo をご体験ください。厳選された3コースメニューは、シェアできる前菜とお好みのメイン料理で構成され、本格的なイタリアの味わいにインスパイアされています。洗練された午後のひとときに最適です。
Il Pranzo は月曜日から土曜日まで、12:00 – 15:00にご利用いただけます。料金はお一人様 THB 980++から。