ニュース＆イベント情報
フィルター
本日パーク ハイアット 京都は本年初実施となる「世界トップ50のホテル」のリストでNo.30に選出されました。この栄誉あるリストには、世界の6大陸にまたがる35の異なる地域からホテルが選出されています。日本では3つのホテルが選出され、関西ではパークハイアット京都が唯一の選出となりました。
このリストは9月18日（月）にロンドンで開催された授賞式で発表され、「50 Best」が2009年に「世界トップ50のバー」を発表して以来の新しいグローバルランキングで、初の旅行業界のリストとして新設されました。
パークハイアット京都は開業してまもなくパンデミックを経験しましたが、世界中からいらっしゃる多くの旅慣れたお客様に支えられ、このような権威あるリストに選出されることが出来ました。これからもチーム一同力を結集し、唯一無二のロケーションや建築と同じく、お客様にここでしかできない体験を提供すべく努めてまいります。皆さまとここ京都東山で再会できることを心よりお待ち申し上げております。
大杉隼平が捉えた徳島県の生産者との「食」をめぐる邂逅
期間限定メニュー付き写真展 を10月7日（土）より開催
パーク ハイアット 京都では、カジュアルダイニング「KYOTO BISTRO」にて2023年10月7日(土)から徳島県の食材を使った期間限定メニューもお楽しみいただける写真家 大杉隼平（おおすぎ しゅんぺい）氏の写真展を開催いたします。
パーク ハイアット 京都の開業前から、大杉隼平氏はシェフたちはもちろん、ホテルと関わりのある生産者や職人たちのポートレートを撮り続けてきました。また、大杉氏は、俳優であった父、大杉漣（おおすぎ れん）氏の故郷でもある徳島県の美しい風景、その豊かな自然に寄り添って生きる生産者たちや職人たちに魅せられ、自ら撮影した写真を通して彼らを広く知ってもらうことにも取り組んできました。 パーク ハイアット 京都 総料理長 井料 剛（いりょう つよし）とKYOTO BISTRO 料理長 平久江 裕（ひらくえ ゆたか）は大杉氏を通して、様々な生産者たちや職人たちと巡り会いました。そしてそのクラフトマンシップに共鳴し、生産者の顔が見えるだけでなく、お皿の向こうに豊かな自然の中で彼らが営む日々の情景が広がり、彼らの想いやひいては信念を感じていただけるような一皿を作り上げたいと思いを持つにいたりました。 本イベントではKYOTO BISTROにて大杉隼平氏がライカのカメラを通して見つめた美しい自然の風景、生産者たちの営み、職人たちの手仕事、そして彼らとのパーク ハイアット 京都のシェフたちとの邂逅を伝統工芸品・阿波和紙にプリントし店内に展示いたします。情感溢れる大杉氏の写真をご覧いただきながら、厳選した徳島の食材で創り上げた期間限定メニューをご堪能ください。10月7日（土）、8日（日）の2日間はディナーコースを、その後22日（日）までアラカルトのメニューを期間限定で提供いたします。
「山荘 京大和」と「パーク ハイアット 京都」は9月29日(金)17:30より、一夜限りのディナーイベント「観月の夕べ」を開催いたします。まずはパーク ハイアット 京都の宴会場「木洩陽（KOMOREBI）」にて、京大和の料理長 中島光雄（なかじま みつお）とパーク ハイアット 京都の総料理長 井料剛（いりょう つよし）が厳選した旬の食材でご用意する和洋折衷のコース料理を芸舞妓の舞をご覧いただきながらお召し上がりください。その後は「山荘 京大和」の歴史的建築物「翠紅館」を舞台に、京都に拠点を置く金剛流の若宗家である金剛龍謹氏（こんごう たつのり）による能をご鑑賞いただけます。豪快で優美な舞に特徴があるとされ、“舞金剛”と謳われる金剛流の幻想的な能の舞をご堪能ください。そして締めくくりに、中秋の名月を愛でながらお月見にちなんだ和菓子とお茶で、美しい秋の夜のひとときをお楽しみください。
山荘 京大和 × パーク ハイアット 京都 ディナーイベント「観月の夕べ」
開催日時：2023年9月29日（金）
開催時間：17:30 受付開始 / 18:00 開場 / 21:00 閉場
内容：和洋折衷5コース（アルコールドリンクペアリング付）、芸舞妓の舞、山荘 京大和の庭園での金剛流の能の鑑賞、お月見にちなんだ和菓子とお茶。
（「翠紅館」を舞台に見立て、庭園に席を設けご鑑賞いただきます。演目は「羽衣」を予定しております。）
価格：70,000円（税金・サービス料込）
ご予約・詳細： 電話 075-531-1234 Email kyoto.park@hyatt.com
事前決済ののち、予約確定とさせていただきますので、あらかじめご了承ください.
いただいたお電話番号、もしくはEmailアドレスに事前決済用URLをお送りいたします。
※2週間前から100％のキャンセル料を申し受けます。
※雨天の場合は、能の上演はホテル内で行いますのであらかじめご了承ください。
この度、パークハイアット京都 シグネチャーレストラン「八坂」は、米国のワインスペクテーター誌による世界のレストランの優れたワインリストをたたえるレストラン・アワーズ2023「Wine Spectator’s 2023 Award of Excellence」を受賞いたしましたことをお知らせいたします。
ワインスペクテーター は世界でも大きな影響力をもつ米国のワイン専門誌で、毎年行われるこのアワードでは、全体のプレゼンテーションや、料理とのマリアージュ、幅広いワイン愛好家にアピールするワインリストであるほか、リストに記載されているヴィンテージ、アペラシオンなどの情報の正確性などが評価されます。
レストランを構成する上でかかせないワインに対してこのような賞を賜りましたことは大変光栄であり、これからもお客様にとって特別で思い出に残る食体験を提供してまいります。
ご投票いただいた皆様には心より御礼申し上げ、これからも皆さまにご愛顧いただけますよう、尽力して参ります。
皆さまのお戻りを東山の静溢なラグジュアリーゲストハウスでお待ちしております。
