我們盡力將廢物降至最低。

• 我們有效地管理食品生產、提供特製食品或靈活調整服務，例如 廚師會在現場烹調區根據客人的需求供應食物。
• 餐廳廚房引入廚餘管理系統 Lumitics，透過人工智能來測量、記錄和追蹤廚餘。
• 我們與本地社福機構膳心連 (Foodlink Foundation) 合作，平均每年捐出5,000份餐飲，為需要食物援助的人士提供營養健康的膳食。
• 外賣包裝不使用塑料物料，使用可回收容器及纖維吸管。餐廳使用木製攪拌棒和金屬雞尾酒簽。
• 客房浴室內的沐浴露、洗髮水和護髮素等一次性小瓶裝洗浴用品現已更換為大尺寸的沐浴用品，以減少浪費。
• 我們酒店與再皂福 (SoapCycling) 合作，回收已使用的肥皂，並由再皂福團隊經分類處理後再轉贈至有需要的人。
• 客房提供玻璃水瓶以取代瓶裝水。
• 希戈餐廳、咖啡廳、嘉賓軒酒廊及宴會場地安裝了本地企業 Life Solutions 之濾水器，提供純淨水和氣泡水以減少玻璃瓶浪費。
• 請請吧與閉環烈酒技術品牌 ecoSPIRITS 合作，供應可持續發展烈酒及雞尾酒，減少包裝廢棄物及傳統玻璃瓶烈酒包裝廢棄物。
• 於會議及宴會中提供玻璃水瓶。
• 所有工作場所均設有飲水站，鼓勵員工使用可再重用的水杯及水瓶。
• 酒店提供電子版資訊，包括電子報章雜誌，以減少紙張使用。

酒店致力於環境管理，我們誠邀賓客一同參與保護行動，無論是支持本地市集，或使用公共交通工具探索城市各地。​

我們與本地非營利組織合作，支持藝術家並支援弱勢家庭。這些合作不僅強化了社區的福祉，也為賓客提供真實而有意義的體驗，讓他們與目的地的核心緊密聯繫。