我们尽力将废物降至最低。

• 我们有效地管理食品生产、提供特制食品或灵活调整服务，例如 厨师会在现场烹调区根据客人的需求供应食物。
• 餐厅厨房引入厨余管理系统 Lumitics，透过人工智能来测量、记录和追踪厨余。
• 我们与本地社福机构膳心连 (Foodlink Foundation) 合作，平均每年捐出5,000份餐饮，为需要食物援助的人士提供营养健康的膳食。
• 外卖包装不使用塑料物料，使用可回收容器及纤维吸管。餐厅使用木制搅拌棒和金属鸡尾酒签。
• 客房浴室内的沐浴露、洗发水和护发素等一次性小瓶装用品现已更换为大尺寸的沐浴用品，以减少浪费。
• 我们酒店与再皂福 (SoapCycling) 合作，回收已使用的肥皂，并由再皂福团队经分类处理后再转赠至有需要的人。
• 客房提供玻璃水瓶以取代瓶装水。
• 希戈餐厅、咖啡厅、嘉宾轩酒廊及宴会场地安装了本地企业 Life Solutions 之滤水器，提供纯净水和气泡水以减少玻璃瓶浪费。
• 请请吧与闭环烈酒技术品牌 ecoSPIRITS 合作，供应可持续发展烈酒及鸡尾酒，减少包装废弃物及传统玻璃瓶烈酒包装废弃物。
• 于会议及宴会中提供玻璃水瓶。
• 所有工作场所均设有饮水站，鼓励员工使用可再重用的水杯及水瓶。
• 酒店提供电子版资讯，包括电子报章杂志，以减少纸张使用。

酒店致力于环境管理，我们诚邀宾客一同参与保护行动，无论是支持本地市集，或使用公共交通工具探索城市各地。​

我们与本地非营利组织合作，支持艺术家并支援弱势家庭。这些合作不仅强化了社区的福祉，也为宾客提供真实而有意义的体验，让他们与目的地的核心紧密联系。