Ushin Japanese & Grill
Ushin Japanese & Grill: experiencia gourmet en el top restaurantes en Bogotá
No busques el top restaurantes en Bogotá cuando puedes buscar un restaurante en el tope de Bogotá. En Ushin Japanese & Grill, celebramos la cocina gourmet de alto nivel con vista directa la parte más alta de la ciudad.
Ubicado en el piso 14 del Hotel Grand Hyatt Bogotá, Ushin Japanese & Grill es un restaurante gourmet que ofrece una experiencia gastronómica inigualable. Suficiente para hacer que su nombre resuene en el top restaurantes en Bogotá.
El restaurante ofrece una combinación de sabores auténticos de la cocina japonesa con cortes de carne a la parrilla estilo occidental y todo con una de las mejores vistas panorámicas de Bogotá. ¡Una experiencia gourmet cosmopolita!
Si realmente quieres deslumbrar, ya sea a tu pareja, a tu familia, amigos o incluso a inversores en una cena de negocios, no encontrarás un mejor restaurante que este. Veamos ahora las razones específicas:
Carbón vegetal binchotan: el alma de Ushin
Todo establecimiento que quiera estar en el top restaurantes en Bogotá debe tener algo que lo haga resaltar sobre los demás. Para Ushin Japanese & Grill esta cualidad única la encontramos en el carbón Binchotan que se usa para cocinar muchos de los platos más representativos del restaurante.
Este es el carbón vegetal más puro de la tierra. Se hace a partir de la madera del roble Ubame, originario de la prefectura Wakayama en japón. A diferencia del carbón común, quema durante mucho tiempo de manera estable y sin emitir humos u otros olores desagradables, manteniendo puro el sabor de la comida.
Muchos de los platos que encontrarás en el restaurante se preparan frente a tus ojos en pequeñas parrillas diseñadas específicamente para aprovechar este carbón al máximo.
No es sólo sobre comer algo delicioso, en Ushin, todo se trata del delicado proceso detrás de los sabores de la experiencia gourmet.
¿Que recetas hacen que Ushin esté en el top restaurantes en Bogotá?
Al final del día todo restaurante debe destacarse en cuanto a recetas se trata así que… ¿Qué tipo de platillos podemos esperar de Ushin Japanese & grill? Veamos una lista con algunos de los platos más interesantes para que te hagas una idea de porqué está en el top restaurantes en Bogotá:
- Tacos de sushi: sí, así como lo escuchas: tacos hechos de alga nori crocante con arroz de sushi y aguacate, y claro, puedes elegir sabores únicos como: Langostinos con mayonesa de yuzu u Hongos al wok con mayonesa de sésamo.
- Niku tartar: una entrada bastante única, se trata de un tartar de lomo de res y foie gras con salsa kabayaki, cebolla larga y ajonjolí tostado acompañado de won-tons crocantes
- Beef Katsusando: no todo en la cocina japonesa es sushi, también puedes probar platos como este Sandwich típico japonés con lomo de res apanado en panko, repollo encurtido y salsa japonesa picante acompañado de papas con togarashi o ensalada fresca.
- Asados en carbón: la carne asada a las brasas del carbón binchotan es usualmente el plato fuerte, y hay muchos tipos de carne para elegir: pulpo, salmón, corvina, lomo de res, panceta de cerdo y pechuga de pollo, por nombrar algunas.
Claro, no te contaremos todas las recetas que hay, tendrás que venir a verlas por ti mismo pero esas son solo unas de las que hacen que Ushin esté en el top restaurantes de Bogotá.
Vistas Inigualables
Desde su ubicación privilegiada en el último piso del hotel, Ushin ofrece una vista panorámica única tanto de la ciudad como de los cerros orientales de Bogotá.
Ya sea al atardecer con el espectáculo del sol poniente, en una noche despejada para ver el fulgor de la ciudad, o incluso en un día lluvioso para ver como las nubes de lluvia acarician los cerros. Ushin Japanese & Grill siempre ofrecerá una cena con un verdadero espectáculo paisajístico.
Catas de Ushin: una experiencia gourmet única
Si lo que buscas va más allá de un simple almuerzo, Ushin Japanese & Grill te ofrece toda una experiencia de degustación de menú, en la que por hora y media te invitamos a sumergirte en todo el mundo de deleites clásicos de la cocina japonesa.
Esta experiencia te ofrece una cena en 8 tiempos en la que probarás todo tipo de platillos específicamente elegidos para complementarse unos con otros y para estimular todos tus sentidos en todas las formas posibles, platos crujientes, platos suaves, sashimis, sopas y hasta helados.
Es todo un viaje gustativo y ciertamente una forma original de llegar al top de restaurantes en Bogotá Pero eso no es todo, Ushin Japanese & Grill es, cada cierto tiempo, el epicentro de algunos de las experiencias gustativas más importantes de toda Bogotá, ya que periódicamente se celebran las catas de Ushin: exclusivas cenas de 6 tiempos en las que disfrutarás una experiencia gourmet de autor hecha por chefs de renombre y pareadas con cata de licores como vinos, champagne, o incluso whiskeys todos ellos especialmente escogidos para complementar el sabor de los platillos.
Así que ya lo sabes, si quieres estar en el top del mundo gourmet de Bogotá ven a visitarnos en la cima del Grand Hyatt Bogotá, para una experiencia gastronómica que no encontrarás en ningún otro sitio.
