Sabores Culinarios

Ya sea que se trate de un antojo dulce o salado, conozca las experiencias culinarias de nuestros restaurantes exclusivos. Desde la cocina auténtica italiana de Spasso, hasta los sabores culinarios yucatecos en Peregrina Bistro o, mejor aún, un exquisito postre de nuestra panadería francesa Papillon.

Peregrina Bistro

Disfrute de la deliciosa comida de Mérida en Peregrina Bistro, el restaurante del Hyatt Regency Merida. Comience la mañana con nuestro desayuno a la carta o buffet. Disfruta de nuestros jugos preparados diariamente junto con una variedad de platos regionales.

Buffets Diario
Lunes - Yucateco $220
Martes - Mexicano $220
Miércoles - Italiano $220
Jueves - Taco $245
Viernes - Mariscada $330
Sábado - Parrillada $330
Domingo - Brunch $345

Disfrute de la deliciosa comida de Mérida en Peregrina Bistro, el restaurante del Hyatt Regency Merida. Comience la mañana con nuestro desayuno a la carta o buffet. Disfruta de nuestros jugos preparados diariamente junto con una variedad de platos regionales.

Buffets Diario
Lunes - Yucateco $220
Martes - Mexicano $220
Miércoles - Italiano $220
Jueves - Taco $245
Viernes - Mariscada $330
Sábado - Parrillada $330
Domingo - Brunch $345

Disfrute de la deliciosa comida de Mérida en Peregrina Bistro, el restaurante del Hyatt Regency Merida. Comience la mañana con nuestro desayuno a la carta o buffet. Disfruta de nuestros jugos preparados diariamente junto con una variedad de platos regionales.

Buffets Diario
Lunes - Yucateco $220
Martes - Mexicano $220
Miércoles - Italiano $220
Jueves - Taco $245
Viernes - Mariscada $330
Sábado - Parrillada $330
Domingo - Brunch $345

Horas

Desayuno: 6:30 am a 12:00 pm
Almuerzo: 1:00pm a 5:00 pm
Kids Club: 9:00 am to 05:00 pm

Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Horas

Desayuno: 6:30 am a 12:00 pm
Almuerzo: 1:00pm a 5:00 pm
Kids Club: 9:00 am to 05:00 pm

Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Lobby Bar Caffé
Despierte fresco, tome un café y un pan mientras lee el periódico en Lobby Bar Caffé, el salón del vestíbulo del hotel Hyatt Regency Merida. La lista de bebidas incluye una amplia selección de cócteles, vinos y aperitivos.
Despierte fresco, tome un café y un pan mientras lee el periódico en Lobby Bar Caffé, el salón del vestíbulo del hotel Hyatt Regency Merida. La lista de bebidas incluye una amplia selección de cócteles, vinos y aperitivos.
Despierte fresco, tome un café y un pan mientras lee el periódico en Lobby Bar Caffé, el salón del vestíbulo del hotel Hyatt Regency Merida. La lista de bebidas incluye una amplia selección de cócteles, vinos y aperitivos.
Horas

10:00 am to 12:00 am

Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Horas

10:00 am to 12:00 am

Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Código de vestimenta
Casual
Room Service
Cheeseburger
Lo último en comodidad para un comienzo rápido para los madrugadores, una cena romántica para dos o una reunión hospitalaria. Desde tentempiés hasta comidas completas. Llámenos para todos los toques de mimos.
Lo último en comodidad para un comienzo rápido para los madrugadores, una cena romántica para dos o una reunión hospitalaria. Desde tentempiés hasta comidas completas. Llámenos para todos los toques de mimos.
Lo último en comodidad para un comienzo rápido para los madrugadores, una cena romántica para dos o una reunión hospitalaria. Desde tentempiés hasta comidas completas. Llámenos para todos los toques de mimos.
Horas

24 horas

Horas

24 horas

Spasso

El auténtico sabor de Italia, como nunca lo habías experimentado.

Spasso regresa a Mérida tras años de preparación con un nuevo concepto, recibiendo a sus comensales con la calidez de su horno y deleitando sus paladares con el sabor auténtico de la cocina italiana con un equipo adiestrado rigurosamente para crear una experiencia como nunca antes se ha visto en Yucatán.

El auténtico sabor de Italia, como nunca lo habías experimentado.

Spasso regresa a Mérida tras años de preparación con un nuevo concepto, recibiendo a sus comensales con la calidez de su horno y deleitando sus paladares con el sabor auténtico de la cocina italiana con un equipo adiestrado rigurosamente para crear una experiencia como nunca antes se ha visto en Yucatán.

El auténtico sabor de Italia, como nunca lo habías experimentado.

Spasso regresa a Mérida tras años de preparación con un nuevo concepto, recibiendo a sus comensales con la calidez de su horno y deleitando sus paladares con el sabor auténtico de la cocina italiana con un equipo adiestrado rigurosamente para crear una experiencia como nunca antes se ha visto en Yucatán.

Horas

Lunes a Sabado 6:00pm a 1:00am

Domingo 1:00pm a 5:00pm | 6:00pm a 11:00pm

Código de vestimenta
Smart Casual
Código de vestimenta
Smart Casual
Código de vestimenta
Smart Casual
Horas

Lunes a Sabado 6:00pm a 1:00am

Domingo 1:00pm a 5:00pm | 6:00pm a 11:00pm

Código de vestimenta
Smart Casual
Código de vestimenta
Smart Casual
Código de vestimenta
Smart Casual
Papillion French Pastry
Pastelería fina y panadería donde encontrará deliciosas galletas, tartas y mousses, brioche tradicional y los famosos macarons.
Pastelería fina y panadería donde encontrará deliciosas galletas, tartas y mousses, brioche tradicional y los famosos macarons.
Pastelería fina y panadería donde encontrará deliciosas galletas, tartas y mousses, brioche tradicional y los famosos macarons.
Horas

Lunes a Viernes: 8:00 am a 8:00 pm
Sábado y Domingo: 9:00 am a 5:00 pm

Horas

Lunes a Viernes: 8:00 am a 8:00 pm
Sábado y Domingo: 9:00 am a 5:00 pm

Pool Bar
Bar de Alberca

Disfrute de deliciosas especialidades, bebidas y postres para toda la familia en nuestra área de piscina. El bar de la piscina es una zona para no fumadores.

  • Pasa día disponible

Disfrute de deliciosas especialidades, bebidas y postres para toda la familia en nuestra área de piscina. El bar de la piscina es una zona para no fumadores.

  • Pasa día disponible

Disfrute de deliciosas especialidades, bebidas y postres para toda la familia en nuestra área de piscina. El bar de la piscina es una zona para no fumadores.

  • Pasa día disponible
Horas

8:00 am a 08:00 pm
Servicio desde 10:00 am a 08:00 pm

Horas

8:00 am a 08:00 pm
Servicio desde 10:00 am a 08:00 pm

The Market
Market

En The Market Peregrina encontrará deliciosos artículos para llevar, desde jugosas frutas frescas, yogurt con granola, jugos preparados diariamente y una gran variedad de cafés.

Queremos hacerte sentir como en casa, así que creamos un menú conveniente para llevar cuando tienes prisa.

Encuéntranos todos los días en el lobby del hotel.

En The Market Peregrina encontrará deliciosos artículos para llevar, desde jugosas frutas frescas, yogurt con granola, jugos preparados diariamente y una gran variedad de cafés.

Queremos hacerte sentir como en casa, así que creamos un menú conveniente para llevar cuando tienes prisa.

Encuéntranos todos los días en el lobby del hotel.

En The Market Peregrina encontrará deliciosos artículos para llevar, desde jugosas frutas frescas, yogurt con granola, jugos preparados diariamente y una gran variedad de cafés.

Queremos hacerte sentir como en casa, así que creamos un menú conveniente para llevar cuando tienes prisa.

Encuéntranos todos los días en el lobby del hotel.

Horas

Lunes a Viernes: 5:00 am a 8:00 pm

Sábado a Domingo: 7:00 am a 3:00 pm

Horas

Lunes a Viernes: 5:00 am a 8:00 pm

Sábado a Domingo: 7:00 am a 3:00 pm

La Casita de Gengibre
Gingerbread House

En nuesta Casita de Gengibre encontrarás los platillos y postres más deliciosos de Mérida; así para que tu cena de navidad sea inolvida.

Abierto en temporada navideña.

En nuesta Casita de Gengibre encontrarás los platillos y postres más deliciosos de Mérida; así para que tu cena de navidad sea inolvida.

Abierto en temporada navideña.

En nuesta Casita de Gengibre encontrarás los platillos y postres más deliciosos de Mérida; así para que tu cena de navidad sea inolvida.

Abierto en temporada navideña.