室內設計糅合了現代藝術及傳統茶館的精粹，和煦的日光穿透落地玻璃窗，令室內環境開揚光猛。
凱悅軒設有兩間貴賓廳，分別可容納8人及12人，前者更配備私人吧檯；客人亦可選擇於主廳進膳。
小時
午餐
每天上午10時至下午2時30分
晚餐
每天晚上6時至晚上10時
裝潢設計及貴賓廳
裝潢設計及貴賓廳
招牌菜色
招牌菜色
凱悅軒呈獻一系列經典菜式，首選是一眾饗客都難以忘懷的招牌蜜汁叉燒和四寶燉萬壽果，其他佳餚如脆皮茶香雞、乾逼粉絲龍蝦煲、石窩原隻鮑魚千千層和避風糖中蝦等亦不遑多讓，色香味俱全。
自選菜單更引入由主廚黃皓勤師傅匠心製作的傳統手工菜，包括陳年花雕龍蝦伴粉皮【醉龍臥雲】及黃湯蝦籽扎蹄釀關東遼參【壽參藏珍】等。
甜品方面，主打充滿香港地道特色的酥皮流沙盞；至於家鄉茶粿則口感煙韌，以紅豆蓉為餡料，甜度適中；另有自家鮮磨蛋白杏仁茶，滋潤養顏，四季皆宜。
中國茗茶
中國茗茶
傳說中國茶是古中國神農氏皇帝發現的，圪今已有超過五千年的發掘、種植及飲用的歷史。今天，中國是世界上最大的茶葉生產國，在二十多個中國省份都有出產。
到凱悅軒品嚐美饌佳餚同時，不妨探索細味多款中國茗茶。
外賣服務
外賣服務
為讓客人可安坐家中或辦公室盡享即點即製佳餚，凱悅軒近精選多款手工粵菜提供外賣自取服務。
透過酒店網站訂餐可尊享高達八折優惠。
供應時間︰每日早上11時至晚上9時 (最後訂餐時間為晚上8時15分)
最新消息及優惠
春日養生特式菜
春日養生特式菜
今個春季，凱悅軒呈獻春日養生特式菜，主廚黃皓勤以多款滋補食材入饌，炮製一系列美味又含豐富營養的菜式。
供應期為即日起至2023年4月30日，精選菜式包括︰
- 涼拌紅菜頭蓮藕片
- 石鍋鮮人參蟲草花竹笙浸東星斑片
- 羊肚菌紫淮山花膠炆雞
午市點心放題
午市點心放題
凱悅軒另一推介是款色多樣、賣相及食味俱佳的師傅巧製點心。客人可選擇每日供應的午市點心放題，以享任點任食的粵式經典佳餚。另設素食點心菜單供選擇。
價錢：每位港幣$368 (最少兩位起)
早鳥優惠︰上午10時至中午12時 - 高達7折
所有價格均需加收10％的服務費
餐飲禮劵商店
餐飲禮劵商店
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