希戈餐廳

城中享負盛名的希戈餐廳 (Hugo’s) 於1969年開業,昔日位於彌敦道的前香港凱悅酒店,其後在河內道的香港尖沙咀凱悅酒店重新開業,以輕鬆優雅的格調重現食客眼前,活現歷久常新的傳統歐陸餐飲體驗。

酒店餐廳現提供外賣服務,請按此訂餐。

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Hugos Couples Dinner Cutting Prime Rib

小時
午餐

星期一至五:中午12時至下午2時30分

早午餐
星期六及日:上午11時30分至下午3時 

晚餐
每日晚上6時30分至10時

地址
大堂樓層

服裝規定
早午餐:便服
午餐、晚餐:端莊

電話
+852 3721 7733

悠久歷史

Hugo's

悠久歷史

餐廳以小說人物Hugo Ludwig Wilhelm von Gluckenstein 命名 ─ 據說 Hugo 是巴伐利亞人,居住於萊茵河畔,因常以美酒珍饈款客而聞名後世。現在他每天還穿着金屬盔甲站立在餐廳門前,歡迎每位賓客的到訪。

昔日的Hugo’s 是無數商業交易、社交慶祝活動、浪漫約會甚至求婚的理想場地,為一直鼎力支持的本地客人提供地道的歐陸美饌。雖然餐廳現已遷址,但仍保留了部份原來的裝潢佈置,如木製大門、希戈鐵甲和劍,相信以往曾光顧的客人不會感到陌生。餐廳更配備一系列傳統銀器餐具,包括由胡桃木重新塑造法國餐具殿堂級品牌 Christofle 的兩輛六十年代頭盤餐車,令客人可以享受優雅的美食體驗。

招牌菜色

Hugo's Lobster Bisque

招牌菜色

希戈餐廳素以為客人提供席前烹調的地道歐陸菜式而馳名,招牌菜包括龍蝦湯、凱撒沙律、生牛肉他他、法式黑胡椒牛柳排、香煎英國鰈魚、芝士芥末焗龍蝦、橙酒煮班戟及魔鬼咖啡等。

此外,餐廳亦供應多款世界頂級牛肉,包括美國頂級牛肋骨肉、燒羊架等,款款別具特色,口感豐富,味道濃郁。

私人貴賓廳

Hugo's Private Dining Room

私人貴賓廳

私人貴賓廳很多裝飾及擺設都源自昔日的希戈餐廳,包括優雅高貴的吊燈、華麗的鏡子、鎗、盾牌及明朝花瓶真品等。貴賓廳亦可用作私人聚會,客人可與親朋好友舉杯暢飲,共度難忘時光。

     

 

最新消息及優惠

大廚戴亦珩之春季嚐味菜譜

Spring Tasting Menu

大廚戴亦珩之春季嚐味菜譜

踏入初春,希戈餐廳助理行政總廚戴亦珩先生 (Eric Taluy) 以當季食材結合傳統法式滋味,打造優雅豐富的五道菜嚐味菜譜,如香煎荷蘭牛仔柳法式冧酒巴巴蛋糕,喚醒饕客的味蕾。

菜單由2023年3月2日至5月31日期間供應,價錢為每位港幣$1,458。客人更可另加每位港幣$768配對餐酒。

所有價格另設加一服務費

希戈早午餐

Hugo's Brunch

希戈早午餐

每逢星期六及日,希戈餐廳都為食客獻上「希戈早午餐」,賓客可於開揚舒適、充滿天然日光的環境下細味以半自助餐形式供應的美味頭盤、廚師精選主菜及精緻甜品,配以任嚐香檳及餐酒,於假日悠然享受美酒佳餚。

時間:
上午11時30分至下午3時 

價錢:成人港幣$858 | 兒童 港幣$580

無限暢飲香檳:每位另加港幣$420
無限暢飲氣泡酒:每位另加港幣$250
無限暢飲紅、白葡萄酒:每位另加港幣$198

所有價格另設加一服務費

午市套餐

Hugo's Set Lunch

午市套餐

以輕鬆優雅的格調享用三道菜午餐,菜式包括自選頭盤或龍蝦湯、自選主菜包括招牌燒美國牛肋骨肉,及甜品餐車上一系列精美甜點。
 

希戈精品朱古力

Hugo's Young Bresse Chicken en Cocotte

希戈精品朱古力

細味以希戈餐廳超過五十年的招牌甜品如橙酒煮班戟、焦糖燉蛋及美酒煮櫻桃為創作靈感的精品朱古力。

優雅甜蜜花禮
酒店與花悅呈獻希戈餐廳精品朱古力配精美鮮花花束,讓您以甜蜜花藝為親友送上祝福。

餐飲禮劵商店

New E-vouchers Platform

餐飲禮劵商店

立即進入餐飲禮劵商店,查看最新的餐飲優惠及禮劵,享受最佳的消費體驗。
 

外賣服務

Hugo's Young Bresse Chicken en Cocotte

外賣服務

希戈餐廳外賣菜單呈獻一系列廚師精選傳統歐陸美饌,讓您安在家中或辦公室也可舒適地享用美酒佳餚。

透過酒店網站訂餐可尊享高達八折優惠。

供應時間︰每日早上11時至晚上9時 (最後訂餐時間為晚上8時15分)

       

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威士忌酒吧另設室外露天位置。