餐飲

獲獎無數的沙田18供應正宗東莞及北方菜式，設4個開放式廚房。主用餐區外，另備貴賓廳，各式聚會皆宜。招牌菜包括正宗北京烤鴨、堂弄玫瑰露叉燒豬油撈飯、以自家製醬菜炮製的多款美食，以及各式創意甜品。

運作模式：

• 每枱最多八位賓客。
• 客人必須使用「安心出行」手機應用程式。
• 根據政府實施的「疫苗通行證」，賓客均須主動出示電子或紙本的針卡或豁免證明書，持有效藍碼者方可進入相關處所。
• 任何賓客未能出示附有二維碼的針卡或豁免證明書及未滿12歲而沒有成人陪同，則須填寫指明表格提供相關資料。
• 超過八位顧客在有共同目的下用膳：須出示24小時內所進行的快速抗原測試陰性結果之照片或48小時內的核酸檢測陰性結果之短訊。

地點：4樓 

其他費用：自擕餐酒須另付開瓶費

泊車：消費每滿港幣$280可享1小時免費泊車 (優惠受條款及細則限制)

外賣服務：沙田18亦提供外賣服務，請按此訂餐。

咖啡廳供應自選菜譜及各時段的自助餐，餐廳分為主用餐場地、私人宴會廳和連接主用餐場地的室外陽台。

供應國際美食的咖啡廳設4個開放式廚房 — 中國廚房炮製香港地道鑊炒美食；凍廚房供應冰鎮海鮮；西式廚房即場烤焗薄餅、意大利麵及烤肉；甜品廚房供應自製甜品及糕點。

運作模式：

• 每枱最多八位賓客。
• 客人必須使用「安心出行」手機應用程式。
• 根據政府實施的「疫苗通行證」，賓客均須主動出示電子或紙本的針卡或豁免證明書，持有效藍碼者方可進入相關處所。
• 任何賓客未能出示附有二維碼的針卡或豁免證明書及未滿12歲而沒有成人陪同，則須填寫指明表格提供相關資料。
• 超過八位顧客在有共同目的下用膳：須出示24小時內所進行的快速抗原測試陰性結果之照片或48小時內的核酸檢測陰性結果之短訊。

地點：大堂層

其他費用：自擕餐酒須另付開瓶費

泊車：消費每滿港幣$280可享1小時免費泊車

外賣服務：咖啡廳亦提供外賣服務，請按此訂餐。

天天吧設舒適雅座，其別緻且富時代感的設計令餐廳彌漫著輕鬆悠閒的氣氛，店內供應各式各樣威士忌及雞尾酒，別緻且富時代感的設計令酒吧彌漫著輕鬆悠閒的氣氛，是客人餐前飯後消閒聚會的好地方。

運作模式：

• 每枱最多八位賓客。
• 客人必須使用「安心出行」手機應用程式。
• 根據政府實施的「疫苗通行證」，賓客均須主動出示電子或紙本的針卡或豁免證明書，持有效藍碼者方可進入相關處所。
• 任何賓客未能出示附有二維碼的針卡或豁免證明書及未滿12歲而沒有成人陪同，則須填寫指明表格提供相關資料。
  
• 超過八位顧客在有共同目的下用膳：須出示24小時內所進行的快速抗原測試陰性結果之照片或48小時內的核酸檢測陰性結果之短訊。

地點：4樓

其他費用：自擕餐酒須另付開瓶費

泊車：消費每滿港幣$280可享1小時免費泊車

餅店提供多款蛋糕、西餅、麵包、曲奇餅及朱古力，加上來自世界各地的美酒，是賓客籌備派對及慶祝活動購物的理想地。

特色美食包括採用沙田本地養蜂場出產的天然蜜糖特製的「沙田蘋果批」及「沙田蜂蜜蛋糕」。

運作模式：

• 客人必須使用「安心出行」手機應用程式。
• 根據政府實施的「疫苗通行證」，賓客均須主動出示電子或紙本的針卡或豁免證明書，持有效藍碼者方可進入相關處所。
• 任何賓客未能出示附有二維碼的針卡或豁免證明書及未滿12歲而沒有成人陪同，則須填寫指明表格提供相關資料。
• 超過八位顧客在有共同目的下用膳：須出示24小時內所進行的快速抗原測試陰性結果之照片或48小時內的核酸檢測陰性結果之短訊。

地點：大堂層

池畔酒吧位於酒店室外游泳池旁，面向綠意盎然的九肚山景，環境清幽恬靜。酒吧供應多款輕盈美食、特色冰凍飲品及美酒等，令池畔餐飲體驗更臻完美。

運作模式：

• 每枱最多八位賓客。
• 客人必須使用「安心出行」手機應用程式。
• 根據政府實施的「疫苗通行證」，賓客均須主動出示電子或紙本的針卡或豁免證明書，持有效藍碼者方可進入相關處所。
• 任何賓客未能出示附有二維碼的針卡或豁免證明書及未滿12歲而沒有成人陪同，則須填寫指明表格提供相關資料。
  
• 超過八位顧客在有共同目的下用膳：須出示24小時內所進行的快速抗原測試陰性結果之照片或48小時內的核酸檢測陰性結果之短訊。

地點：大堂層 

其他費用：自擕餐酒須另付開瓶費

泊車：消費每滿港幣$280可享1小時免費泊車