Durabilité

Notre développement durable

L’Hôtel du Palais part of The Unbound Collection by Hyatt souhaite contribuer activement à la préservation de son environnement naturel et réduire son impact sur la planète. Découvrez quelques exemples précis de nos engagements en faveur de l’environnement.

Label Clef Verte

Nous sommes fiers et heureux d’annoncer que notre hôtel a obtenu la labellisation Clef Verte.

Nous nous engageons quotidiennement à réduire notre empreinte carbone, à préserver les ressources naturelles et à promouvoir des pratiques respectueuses de l’environnement. L’obtention du label Clef Verte, premier label environnemental international pour l’hébergement touristique et la restauration, développé en France par l’association Teragir, témoigne de notre engagement à offrir une expérience durable à nos hôtes.

En tant qu’hôtel, nous sommes fiers de notre engagement envers la durabilité et reconnaissants envers nos clients et partenaires qui nous soutiennent dans cette démarche.

Énergie

Grâce à l’outil Hyatt EcoTrack, nous contrôlons nos indicateurs de durabilité. Notamment ceux relatifs nos émissions de gaz, notre consommation d’énergie, d’eau, à nos déchets et à nos actions en termes de recyclage.
Le remplacement de toutes les lampes halogènes par des LED a été un pas important vers la réduction de la consommation d’énergie.
En réduisant de 2 °C la température de notre piscine extérieure, nous limitons de façon importante notre consommation d’énergie.

Eau

Dans les chambres, l’Hôtel du Palais propose à ses clients de réutiliser son linge en les sensibilisant à nos actions écologiques. La politique de changement de linge de chambre est à la discrétion du client : sans consigne de sa part, notre service de chambre en limite la fréquence de nettoyage.
La piscine extérieure de l’hôtel et la pataugeoire sont remplies d’eau de mer, puisée directement dans l’océan, nous permettant ainsi d’économiser près de 600 mètres cubes d’eau douce.
Nos jardiniers ont adapté leurs pratiques pour limiter au mieux la ressource en eau : récupération des eaux de pluie, goutte à goutte pour les massifs de fleurs et arrosage en début de matinée.

Déchets et recyclage

L’ensemble des biodéchets générés sont triés et enlevés par Les Alchimistes du Pays Basque, afin d’être recyclés et transformés en compost.
En cuisine et en chambre, l’hôtel a arrêté l’utilisation de vaisselle jetable en faveur de tasses en céramique et de verres en verre. En cuisine, les contenants à emporter sont biodégradables.
En chambre, les savons solides individuels utilisés sont récupérés par notre équipe de chambre et transmis à Sapocycle, association française qui collecte les savons à usage unique puis les traite dans un centre de recyclage.

Préservation de la biodiversité

Nous avons cessé d’utiliser des produits chimiques nocifs dans nos espaces verts, ce qui réduit l’impact environnemental de nos tondeuses à gazon.
Nous avons établi un potager pour approvisionner les cuisines de l’hôtel en herbes aromatiques et en légumes de saison. Ce jardin sert également de moyen de sensibilisation à nos clients sur les questions environnementales, en particulier les enfants, grâce à des activités ludiques organisées.
Nos espaces verts sont composés d’espèces végétales locales, ces plantes ne nécessitent donc aucune adaptation au climat et sont peu consommatrice d’eau.

Gastronomie durable

L’hôtel s’est engagé à ne pas acheter, vendre ou consommer des espèces en voie de disparition. Notre Chef crée ses menus en tenant compte de la saisonnalité des produits et du respect de la reproduction des espèces.
Nous travaillons en collaboration avec plus de trente producteurs locaux.
Notre Chef propose des alternatives pour les clients végétariens avec deux menus disponibles et plusieurs options vegan.

En tant qu’acteur du tourisme dans le secteur hôtelier de luxe de la ville de Biarritz et de la côte basque, nous sommes fiers de notre engagement envers la protection de l’environnement. Nous invitons nos clients, nos collaborateurs et nos partenaires à se joindre à nous dans cette mission de préservation de notre magnifique région pour les générations présentes et futures.

Contactez-nous

Hyatt s’engage à prendre soin des personnes et de la planète grâce à des pratiques commerciales responsables.

Téléphone : +33 5 59 41 12 34