Restauration

L’Hôtel du Palais propose trois tables et univers différents où le Chef Jean-Marie Gautier, Meilleur Ouvrier de France, revisite les produits du terroir basque, travaillant les dernières sensations culinaires avec expertise.

Villa Eugénie
villa eugenie restaurant entree
Le restaurant VILLA EUGENIE vous plonge sur l’océan avec sa vue vers l’infiniment bleu. La carte produits du marché évolue au fil des saisons, et vous invite dans l’univers des produits ultra frais sublimés par le Chef Gautier.
Le Jardin de l'Ocean
jardin de l'ocean terrasse
LE JARDIN DE L’OCEAN, dans son ambiance plus brasserie, ce restaurant « terrasse bord de mer » surplombe l’emblématique Grande plage de Biarritz. Une carte légère élaborée à base de poissons, salades fraîcheur et gourmandises.
Le Sunset Bar
sunset restaurant
LE SUNSET BAR propose une restauration « sur le pouce » et finger food, les pieds dans l’eau pour un service tendance-piscine.