バリ島アンダーズで、現地の人々のように、リラックスした親しみやすい雰囲気の中で食事をお楽しみください。インドネシアの楽しい共同食文化にインスパイアされた、ホテルでの食事は招かれるような忘れられない体験です。プライベートビーチでの食事から家族向けの宴会スタイルまで、誰にでも楽しんでいただける内容をご用意しています。フードロスを削減し、ハイアットの「料理。それは思慮深く選んだ食材で、心を込めてつくること(Food. Thoughtfully Sourced. Carefully Served.)」という食の哲学に基づき、私たちは価値観と責任ある事業運営への取り組みを共有するサプライヤーとの協力を優先し、可能な限り持続可能なオプションを見つけるために緊密に協力しています。また、提供するリソースのコストと必要量を監視するためにさまざまな尺度を使用し、利用可能な資源を最大限に活用し、フードロスを減らすために各食材を慎重に選んでいます。
ダイニング体験は、リゾートの中心に位置する Village Square から始まります。4つの個性豊かなレストランが集い、バラエティ豊かな美食のひとときをお届けします。インドネシアの定番料理を提供する Wok Wok、地中海料理を楽しめる Blue Oven、韓国式 BBQ とポチャバーを展開する Fire Fox、そしてコーヒーや紅茶、デザートなどを提供する Deli & Bakery。お好みに合わせて多彩な味わいをご堪能ください。
洗練されたビーチフロントレストランでは、伝統的なジンバラン料理を現代的な感性で再解釈した、新しいダイニング体験をお楽しみいただけます。軽食や肉料理をはじめ、地元の漁師がその日に水揚げした新鮮なシーフードをご用意しています。夕暮れ時には、クラフトカクテルを片手に週替わりのライブエンターテインメントとともに、心地よいひとときをお過ごしください。
快適なお部屋でくつろぎ、インルームダイニングメニューから豪華な料理をお楽しみください。朝食から深夜の食事まで、客室のドアに届けられる料理をお楽しみください。