Développement durable

Présentation

Le développement durable est au cœur des réflexions quotidiennes des différents services de l’hôtel, qu’il s’agisse des fonctions supports, de nos équipes en cuisine ou de notre service d’étage, qui utilise exclusivement des produits d’entretien éco-labellisés.

Grâce à l’outil Hyatt EcoTrack, nous suivons de près nos indicateurs de performance environnementale, notamment ceux liés aux émissions de gaz, à la consommation d’énergie, à l’utilisation de l’eau, à la gestion des déchets et aux actions de recyclage.

L’Hôtel Martinez obtient le badge VERIFIED™ Responsible Hospitality

Cette distinction reflète notre engagement à offrir une hospitalité responsable, centrée sur la durabilité environnementale et le bien-être de nos équipes, de nos hôtes et de notre communauté. Elle incarne notre vision du luxe durable, où chaque action et chaque décision résonnent avec notre responsabilité envers la planète, sans jamais compromettre l’expérience de nos clients.

Nous sommes fiers de rejoindre une communauté d’excellence partageant cette même vision, et tenons à remercier chaleureusement nos équipes et partenaires pour leur engagement. Ensemble, nous contribuons à bâtir un avenir plus responsable, où éthique et luxe s’harmonisent avec élégance.

Innovation durable & Engagement global

Dans le cadre de sa politique de développement durable, l’Hôtel Martinez s’engage à réduire sa consommation énergétique et à minimiser son empreinte carbone. Pour cela, l’établissement a mis en place :

• Un système de Gestion Technique Centralisée (GTC) qui surveille et optimise l’électricité, le chauffage et la climatisation dans l’ensemble de l’hôtel.

• Un éclairage LED à haute efficacité énergétique dans tout l’établissement.

• L’utilisation de produits respectueux de l’environnement autant que possible.

Ces améliorations techniques s’inscrivent dans une vision environnementale plus large. Chaque année, l’Hôtel Martinez participe fièrement à Earth Hour, un événement mondial organisé par le WWF qui rassemble les populations autour de la lutte contre le changement climatique.

L’hôtel est également signataire du Global Compact des Nations Unies, s’engageant à respecter des principes universels en matière de droits humains, de travail, d’environnement et d’éthique, sous l’égide de son propre Comité Inclusion et Diversité.

L’initiative RiseHY de Hyatt

L’Hôtel Martinez soutient fièrement l’inclusion par l’emploi grâce à l’initiative RiseHY de Hyatt. Chaque année en France, un groupe de jeunes confrontés à des difficultés personnelles et professionnelles est formé aux différents métiers de l’hôtellerie, en partenariat avec l’association 'Les Determinés', qui motive, mobilise et accompagne ces jeunes en difficulté.

Les équipes du Martinez sont fières de les guider et de les accompagner, incarnant un modèle d’excellence et ouvrant la voie à des carrières durables. La plupart de ces jeunes sont embauchés à l’issue de leur formation, que ce soit par l’hôtel ou par d’autres établissements de la chaîne Hyatt, auxquels ils peuvent être recommandés.

Ce programme centré sur l’humain s’inscrit dans un engagement plus large : allier responsabilité environnementale et sociale avec le plus haut niveau de service client. Chaque membre de l’équipe Martinez partage cette "green attitude", contribuant activement à un avenir plus inclusif et durable.