Disfrute de los auténticos sabores de Cabo San Lucas en The Cape, a Thompson Hotel, by Hyatt, donde los ingredientes locales más frescos en interpretaciones auténticas y modernas le sumergen en este lugar tropical. Desde Manta, donde los pescados y mariscos y la expresión artística se fusionan desde la dinámica cocina estilo exposición del chef Enrique Olvera, hasta The Ledge, con su vista sin obstrucciones al mar de Cortés y El Arco, The Cape promociones una gran variedad de restaurantes en el hotel que adoptan la belleza y el espíritu de Los Cabos.
The Ledge captura la esencia relajada de una casa de playa en Baja, con un ambiente luminoso y un menú que combina cocina mexicana contemporánea e influencias internacionales. Elaborado con ingredientes frescos y locales, ofrece desayunos, comidas y cenas con sabores familiares y un toque gourmet. El icónico Cape Toast se sirve todos los días, mientras que los domingos cobran vida con nuestro brunch insignia, que incluye estaciones culinarias, música en vivo y una selección de bebidas, todo frente a la espectacular Bahía de Cabo San Lucas.
Ubicado junto a nuestra alberca principal, Point Break combina sabores inspirados en Baja con un ambiente social y relajado frente a una de las olas más icónicas de Cabo. Los huéspedes pueden reunirse en el swim-up bar, descansar bajo la terraza techada o disfrutar junto a la alberca mientras degustan crudos frescos, ceviche del día, sushi, tacos en tortilla hecha a mano y antojos casuales elaborados con ingredientes locales. Los fines de semana, DJs locales crean la atmósfera perfecta para disfrutar del atardecer, mientras las pantallas en el bar invitan a seguir el partido acompañado de cocteles, cerveza fría y vistas al mar.
Inspirada en la simplicidad y elegancia del desierto, Manta —creado por el chef mexicano con estrella Michelin Enrique Olvera y diseñado por JSa Arquitectura— ofrece una experiencia gastronómica contemporánea frente al mar. Concebida como una caja negra que enmarca el paisaje de una de las playas más codiciadas de Cabo San Lucas. Nuestro nombre tiene un doble significado: una mantarraya que simboliza el enfoque de la cocina en los pescados y mariscos, y también a la palabra “manta”, entendida como un lienzo que evoca libertad creativa y expresión artística. Como la propuesta insignia de The Cape, Manta rinde homenaje a las culturas de la costa del Pacífico, inspirándose en México, Perú, Japón y más allá. El compromiso del chef de cocina Abisai Sánchez, es obtener ingredientes locales y sostenibles de Baja, mientras mantiene un espíritu informal. En Manta, paisaje, arquitectura y gastronomía dialogan entre sí para crear una experiencia que fluye al ritmo del mar y los atardeceres de Cabo.
El vibrante y cautivador Sunken Bar de The Cape, está situado en el corazón del hotel en nuestro espectacular lobby al aire libre siendo una impresionante pieza arquitectónica. Haciendo honor a su nombre, este bar y café al aire libre está diseñado (y sumergido) para que los huéspedes puedan disfrutar de una vista directa y amplia al Mar de Cortés. Amueblado con asientos diseñados a la medida para crear un ambiente de sala de estar y bancos de cuero que rodean la barra central, café y cócteles clásicos y aperitivos de temporada.
El lugar por excelencia para una salida nocturna para dos personas, bebidas con amistades o una fiesta privada, este espacio exclusivo cuenta con dos bares al aire libre, modernos muebles, exuberante vegetación, hogueras y elementos decorativos con agua serena, todos juntos emblemáticos de Baja y un destino ideal para eventos especiales o simplemente para disfrutar de cócteles y refrigerios entre amistades. Ahora disponible para eventos privados. Si busca disfrutar del ambiente más codiciado en Los Cabos, majestuosas puestas de sol, coctelería de autor y opciones exclusivas de entretenimiento, no podemos dejar de mencionar a The Rooftop, uno de los mejores rooftops en Los Cabos. Ubicado en una espectacular terraza panorámica en el sexto piso del hotel, que ofrece las mejores vistas de todo Cabo San Lucas. Este espacio único, cuenta con dos bares al aire libre, asientos comunales socavados, vegetación exuberante, braseros, un exclusivo beer garden y una ubicación privilegiada, en donde podrá disfrutar de una variedad de cervezas artesanales de la región, así como música en vivo
Disfrute de deliciosos platillos en la comodidad de su habitación, suite o residencia con nuestras opciones de servicio a la habitación. Nuestro menú incluye platillos de The Ledge y Manta.