O Shiso possui um menu inspirador, com itens icônicos da culinária japonesa como os robatayakis grelhados, sushis e sashimis frescos e sobremesas tradicionais. Com uma ampla bancada de frente para a cozinha aberta, os clientes podem se sentar e assistir a finalização dos pratos feita com perfeição e bom gosto.
Shiso
Shiso é o premiado restaurante japonês do Grand Hyatt Rio de Janeiro. Com técnicas de conservação milenares e valorização de peixes locais sob comanndo do chef Guilherme Campos, o restaurante irá te surpreender com seu ambiente aconchegante, cozinha aberta e o melhor da gastronomia oriental.
HORÁRIO
HORÁRIO
Segunda
fechado
Terça, quarta, quinta e domingo
19h – 23h
Sexta e sábado
19h até meia noite
Dress Code: Smart Casual
Localização: No piso térreo do Grand Hyatt Rio de Janeiro
Telefone para reservas: +55 21 3797-9523
Email para reservas: riogh-hostesses@hyatt.com
Jantar
Jantar
Bar de sakes
Bar de sakes
Sua experiência no Shiso não está complete sem o gostinho de um de nossos coquetéis especiais. Oferecemos opções variadas de sakes, vinhos e drinks criativos que irão, sem dúvida alguma, tornar o seu jantar ainda mais extraordinário.
Especialidades
Omakasé Zen
Omakasé Zen
Nosso famoso menu degustação em 6 tempos inclui: entrada, cortes de peixe submetidos à tratamento de conservação, seleção de sashimis, sushis variados com opções de nigiris e makis, prato quente com a melhor escolha de proteína e guarnições grelhadas e, finalmente, uma sobremesa especial à escolha de nosso chef pâtisserie.
Preço: R$385 para uma pessoa
Duração: Cerca de 2 horas
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