Restaurantes

Liderado pela única sushiwoman do Rio de Janeiro, a chef Miriam Moriyama, o Shiso valoriza a autêntica culinária japonesa.

Especializado em sushis, sashimis e yakitoris, o restaurante conta ainda com um bar de saquês que mescla os aromas da gastronomia japonesa com o estilo de vida carioca.

Prêmios:
2019 – Eleito melhor restaurante japonês do Rio de Janeiro pelo Rio Gastronomia / O Globo
2019 & 2018 - Indicado a melhor restaurante japonês do Rio pelo guia Veja Rio Comer & Beber 
2017, 2018 e 2019 - Listado no Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo
2017 e 2018 - “5 garfinhos” - Rio Gastronomia / O Globo.

COMUNICADO IMPORTANTE:
A segurança e o bem-estar de nossos hóspedes e colegas são sempre uma prioridade. Atendendo à COVID-19 e por medidas cautelares, o restaurante Shiso estará temporariamente fechado até novo aviso. Para dúvidas, entre em contato diretamente conoco.

*A partir de outubro, o Shiso estará servindo um menu reduzido no Restaurante Cantô, de quinta a domingo, das 19h às 23h.

O autêntico clima tropical carioca com pratos criativos e caipirinhas exclusivas está no Cantô, que foi projetado por Arthur Casas para oferecer um espaço despojado com elegância e integrado com a natureza. Um grande painel de arte inspirado em desenhos de Burle Marx dá vida à conexão com os elementos da cultura local. A comida é um reflexo do ambiente informal e descontraído da Barra. Entre os destaques, estão nossos premiados drinks e as deliciosas releituras dos clássicos petiscos do Rio.

O espaço, que comporta até 300 pessoas, é usado para o café da manhã e também pode ser alugado para a realização de eventos privativos. A sua ampla varanda climatizada oferece uma vista deslumbrante para a Lagoa de Marapendi, o que torna o espaço ideal também para eventos ao pôr do sol.

Nossa loja de conveniência, localizada no lobby, traz diversas opções de alimentos e bebidas que prometem agradar a todos os gostos. No Quiosque, você encontra sanduíches, saladas, frutas, comida japonesa, doces produzidos pela nossa confeitaria e muito mais!

O Grand Club Lounge é a categoria Premium do Grand Hyatt Rio de Janeiro e conta com benefícios e serviços exclusivos.

Os hóspedes com acesso ao serviço Grand Club têm direito ao delicioso café da manhã do restaurante do hotel, além do serviço cortesia de café e chá e coquetel exclusivo à tarde. 

• Café da manhã completo no Restaurante do hotel.
• Coquetel à tarde, com aperitivos e bebidas alcoólicas e não alcoólicas
• Serviço de chá e café das 10h30 às 22h.