悦厅位于 37 楼，环绕大堂而设，带来 270 度开阔景观，城市风光和西湖美景尽收眼底。客人可以坐在五米高的落地窗前在明亮宁静的氛围中放松身心。同时每日午后，于悦厅享味柏悦欣喜下午茶，无限量供应精心准备的各类美味蛋糕及季节性甜品推至身边供您品鉴。

悦轩位于 37 层楼，大厨们为宾客带来正宗的江浙美食及粤式菜肴，烹饪食材选用当季时令食材。餐厅环境明亮，坐拥秀丽城市风光，以柔和的蓝色和丁香紫色为主色调，装饰有大型琉璃灯笼和苏州工匠手工刺绣的精致丝绸屏风。餐厅提供私人包间。

潮酒吧设有独立鸡尾酒吧、威士忌酒吧及一个音乐舞台，以及带三个私人包间的大型户外花园露台。潮酒吧中有一片从建筑边缘延伸出去的玻璃栈道，这一特别设计，使其成为了浪漫约会和求婚的热门地点。潮酒吧与酒店的大型户外花园露台相连；露台内设有休闲座椅及户外投影屏幕，杭州天际线风光尽收眼底。

潮餐厅位于酒店 48 层，开放式厨房的设计，犹如身临一个充满活力的美食集市，精选优质食材，为宾客带来正宗中式佳肴及西式美食。四间可欣赏迷人景观的私人包间。潮餐厅提供工作日臻潮午餐，多道式佳肴含甜品自助，享午间时光。周末更有柏悦早午餐，多辆定制手推车供应多款美食，花香馥郁的美丽时光与巴黎艺术经典香槟酒畅饮伴您每刻欢愉。