Fêtes de fin d’année au Park Hyatt Paris-Vendôme
Célébrez la saison des fêtes au Park Hyatt Paris-Vendôme
À l’approche de la fin d’année, la Ville Lumière brille de mille feux et votre parenthèse enchanteresse en plein cœur des célébrations vous attend au Park Hyatt Paris-Vendôme. Rejoignez-nous pour ce moment exclusif, où l’esprit des fêtes se mêle à l’élégance intemporelle de notre palace.
PUR’ – Jean-François Rouquette
DÎNER DE LA SAINT-SYLVESTRE
Mardi 31 décembre 2024
Commencez la nouvelle année au PUR’ – Jean-François Rouquette, où notre chef étoilé aura concocté un menu exceptionnel pour ravir vos sens. Découvrez la transformation incroyable de ce restaurant emblématique, repensé par l’artiste-architecte Hugo Toro, permettant à notre chef d’interagir avec son public tout au long de la soirée et de vous accueillir comme s’il était chez lui. Délectez-vous de mets gastronomiques dans une atmosphère festive sur fond de musique live au PUR’, la table confidentielle et exclusive de la Place Vendôme.
950 EUR par personne (accord mets et vins)
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com
Café Jeanne
DÎNERS DE NOËL ET DE LA SAINT-SYLVESTRE
Mardi 24 décembre 2024 et mardi 31 décembre 2024
Célébrez la saison des fêtes au cœur de l’hôtel, où vous attend un menu spécialement élaboré par le chef étoilé Jean-François Rouquette, le tout sur fond de musique live.
250 EUR par personne (hors boissons)
Découvrez notre menu du dîner de Noël
Découvrez notre menu du dîner de la Saint-Sylvestre
BRUNCHS DE NOËL ET DU NOUVEL AN
Mercredi 25 décembre 2024 et mercredi 1er janvier 2025
Célébrez la saison des fêtes au cœur de l’hôtel, où vous attend un menu spécialement élaboré par le chef étoilé Jean-François Rouquette, le tout sur fond de musique live.
210 EUR par personne le 25 décembre 2024
250 EUR par personne le 1er janvier 2025
Découvrez notre menu brunch de Noël
Découvrez notre menu brunch du Nouvel An
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com
Le Goûter "La Biscuiterie"
Le Goûter Biscuiterie
LE GOÛTER « BISCUITERIE » PAR NARAÉ KIM
Tous les jours jusqu’à fin avril 2025, de 15 h à 19 h
Découvrez notre « Biscuiterie » enchanteresse au Café Jeanne. S’inspirant de ses friandises d’enfance, la cheffe Naraé Kim revisite les traditions avec des biscuits artisanaux, confectionnés à partir d’ingrédients naturels, sans sucre ajouté.
Accompagnés d’infusions délicates et de champagne exquis, ces délices sont présentés dans un écrin raffiné, tels des trésors attendant d’être savourés.
Du 14 décembre 2024 au 11 janvier 2025, un menu Goûter spécial sera proposé à l’occasion des fêtes.
65 EUR par personne, avec infusion ou boisson chaude
90 EUR par personne, avec une coupe de champagne
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com
Le Chalet du Park
LE CHALET DU PARK
Du 14 novembre 2024 au 28 février 2025
Déjeuner au Chalet
Notre chef Jean-François Rouquette vous propose un menu gastronomique pour une expérience inoubliable entre amis, en famille ou entre collègues.
120 EUR par personne (boissons non comprises), de 6 à 12 personnes
Dîner raclette
En soirée, dégustez un menu raclette soigneusement conçu par notre chef Jean-François Rouquette, ainsi qu’un dessert élaboré spécialement pour Le Chalet par notre cheffe Naraé Kim.
210 EUR par personne (boissons non comprises), de 4 à 12 personnes
310 EUR par personne avec truffe – 20 g (boissons non comprises), de 4 à 12 personnes
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com
La Bûche de Noël
LA FLEUR DES ROIS
Par la cheffe Naraé Kim
Puisant son inspiration dans la beauté de la nature, la cheffe pâtissière Naraé Kim nous présente une création de fêtes capturant l’essence de l’hiver. Cette année, la bûche de Noël rend hommage au cœur vibrant des agrumes et à la douceur réconfortante de la patate douce, évoquant ses hivers d’enfance.
À travers un art complexe et des saveurs délicates, la cheffe Naraé Kim propose une création reflétant la beauté pure des éléments naturels, combinant des ingrédients de saison dans un chef-d’œuvre raffiné et harmonieux.
105 EUR : 6 à 8 parts
Vendue en édition limitée du 16 au 31 décembre 2024
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com
Galette des Rois
CŒUR D’AGRUMES
par la cheffe Naraé Kim
Les célébrations se poursuivent au Park Hyatt Vendôme pour l’Épiphanie, marquée par une « Galette des Rois » alliant la fraîcheur des agrumes à la douceur des amandes.
Cette galette délicatement équilibrée rappelle les saveurs subtiles de la bûche de Noël. En son centre, une fleur d’amande fine et précieuse symbolise l’élégance et la fragilité, tel un joyau niché au cœur de cette création gourmande.
55 EUR : 6 à 8 parts
Vendue en édition limitée du 3 au 10 janvier 2025
Informations et réservation au +33 1 58 71 10 60 ou par e-mail à l’adresse reservations.restaurants@hyatt.com