ダイニング

シェフたちの活気あふれる姿を映す大きなガラス張りのオープンキッチン、そして東京を見渡す素晴らしい眺望 ― パーク ハイアット 東京の最上階52階に位置するダイナミックな空間では、世界の味覚が集結する大都市・ニューヨークをテーマに、ジャンルを超えた独創的な料理をお楽しみいただけます。また、カリフォルニアをはじめ世界各国から厳選したセレクションを誇るワインセラーには常時約140種類、1,800本以上が揃います。大切な記念日や、ご家族やご友人との特別な時間を、華やかに演出ください。

フロア　52階

四季折々の旬の恵みを大切に生かした日本料理を、個性豊かな器に繊細に盛りつけて。晴れた日には遠く富士山を眺めながら、ディナータイムには煌めく夜景を眼下に、料理長、吉田展大が温もり溢れる器に美しく描き出す滋味をどうぞ。各地から厳選した銘酒とともに心ゆくまでご堪能ください。

皆様でお寛ぎいただける個室もご用意しており、ご友人との和やかなランチ、大切なご接待、海外からのお客様やご家族お揃いでのご会食まで、多彩なシーンでご利用いただけます。

フロア　40階

天井までの高い壁を埋め尽くした144枚のモノクロ写真が印象的なオールデイダイニング。焼き立てのペストリーが並ぶ清々しい朝食から、カジュアルでありながら味わい深いフレンチブラッセリーのディナーまで、幅広いメニューをお贈りいたします。エクスリブリス（蔵書票）が醸しだす落ち着いた雰囲気のブース席のほか、窓側のセミプライベート席（3～6名様まで）など、シーンにあわせてご活用いただけます。

フロア　41階

自然光がふりそそぐ開放的な空間では、豊富な種類の紅茶やコーヒーとともにシェフ特製の季節感溢れるデザートをお楽しみいただけます。また、夜はランタンの灯りが醸し出す幻想的なカクテルラウンジとして、寛ぎのひとときを心ゆくまでご堪能ください。

フロア　41階

ニューヨークの摩天楼さながらの大都会の夜景とジャズバンドのライブ演奏を満喫できるエキサイティングな空間。ニューヨークをテーマにしたオリジナルカクテルや数々の銘酒とともに、上質な大人の時間をお楽しみください。

ライブジャズのご案内

ニューヨーク バーでは毎夜、多彩なカクテルとともにライブジャズの迫力あふれるステージをお届けしています。ドラマティックに光輝く東京の夜景を眺めながら、ダイナミックな歌声による数々のナンバーをどうぞ。

ライブ演奏時間：　

日曜～水曜 午後6時30分～午後11時

木曜～土曜 午後6時30分～午後11時45分

※ジャズライブ演奏時間帯は、おひとり様2,750円（税込、ご宿泊ゲストは無料）のカバーチャージを頂戴いたします。

フロア　52階

眼下に広がる美しい都会の煌きに包まれながら、和紙が映し出すほのかな灯りと静かに流れる音楽に身をまかせ、美酒に酔いしれて。クラシックカクテルや充実したマティーニセレクションなどのお飲み物と、シェフ特製の軽食をお楽しみいただけます。

フロア　41階

ホテル2階正面玄関の左手にある「ペストリー ブティック」では、四季折々のケーキをはじめ、ペストリーやデニッシュ、焼き菓子、ギフトアイテムなどを取り揃えています。ホテルメイドのオリジナルスイーツをご自宅や手土産にぜひどうぞ。

※一部生ケーキは、ご希望に応じて1階「デリカテッセン」にてお召し上がりいただくことも可能です。詳しくはスタッフまでお問い合わせください。

フロア　2階

ホテル1階の「デリカテッセン」では、パーク ハイアット 東京ならではの美味をテイクアウトメニューとしてお買い求めいただけるほか、シェフが国内外から厳選した上質な食材やオリジナル商品を取り揃えています。イートインコーナーではランチタイムやティータイムをお過ごしいただけ、Wi-Fi接続も無料でご利用可能なので、お待ち合わせなどにも好評です。

ゆったりとした客室でプライベート感あふれるダイニング体験は、ご滞在中ならではの醍醐味です。「ルームサービス」では旬の素材を用いたバラエティ豊かなメニューを揃え、24時間ご注文を承ります。

ご朝食や軽食、デザート、ソムリエ厳選のワインをはじめ、深夜のお食事やお子様メニューなど、お好きな時間にごゆっくりお楽しみください。

ご注文は客室より内線30番にて承ります。

（写真はイメージです。）