レストラン＆バー

ハイアット リージェンシー 東京1階にある中国料理「翡翠宮（ひすいきゅう）」では、宮廷料理の伝統を受け継ぐ北京・上海料理がお楽しみいただけます。

中国古来の"医食同源"の料理哲学に基づき、滋味豊かで体にやさしい料理の数々をご用意しております。モダンで洗練された店内はホール席と、着席で最大42名様まで収容可能な個室（全7室）で構成され、料理長自慢のコース料理のほか、麺類や点心などバラエティー豊かにラインアップしています。

季節に合わせた限定コースやセットメニューもご用意しておりますので、一年を通じて様々なお料理を堪能いただけます。

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大きな窓の外に新宿中央公園の緑が広がるイタリアンテイストのオールデイダイニング。

エントランスから目に飛び込んでくるのはシェフの動きも小気味よいオープンキッチン。プランシャ（鉄板グリル）で調理される香ばしい香りや音が食欲をそそります。朝食からランチ、ティータイム、ディナーまで、幅広いメニューをご用意しています。インテリアは国内外で国際的な内装デザインを手がけたスーパーポテトの杉本貴志によるもの。素材の持つあたたかな質感が心地よく、贅沢な空間を作り上げます。

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四季折々の旬の食材を用いた、本格的な懐石料理をはじめ、お気軽にお召しいただけるお昼のお膳など様々な日本料理をご用意しております。

ランチ　　　　　￥3,700（4,477）～
ディナー　　　　￥14,000（16,940）～
調理長おまかせ　￥28,000（33,880）～

メニューはこちらをご覧ください。

特撰銘柄牛をはじめとする最高ランクの和牛や、伊勢海老、アワビなど、厳選された高級食材を目の前で焼き上げる鉄板焼きをご堪能いただけます。

ランチ　　￥6,900（8,349）～
ディナー　￥17,000（20,570）～

メニューはこちらをご覧ください。

職人が目の前で握る本格江戸前寿司をお召し上がり頂ける寿司カウンター。厳選する新鮮な魚介類をお楽しみいただけます。

ランチ　　￥6,500（7,865）～
ディナー　￥15,000（18,150）～

メニューはこちらをご覧ください。

ハイアット リージェンシー 東京3階にあるバー「オードヴィー」は都会の隠れ家のような、落ち着いた雰囲気の大人のオーセンティックバーです。

"オードヴィー"は"生命の水"を表します。その名にふさわしい数々の銘酒を取り揃えております。革張りの重厚感あふれる椅子に身を沈め、ウイスキーやスピリッツの豊富なセレクションやカクテルをお楽しみください。高層ビルに囲まれたロケーションにありながら、都会の喧騒を忘れて静かな大人のひとときをご堪能いただけます。

◆バーテンダーおすすめ ”ウイスキー フライト”

1 日のスタートに、夜景を眺めながらのロマンチックなディナーに。客室でくつろぎながら、贅沢なお食事をお楽しみください。