ハイアット リージェンシー 東京1階にある中国料理「翡翠宮（ひすいきゅう）」では、宮廷料理の伝統を受け継ぐ北京・上海料理がお楽しみいただけます。
中国古来の"医食同源"の料理哲学に基づき、滋味豊かで体にやさしい料理の数々をご用意しております。モダンで洗練された店内はホール席と、着席で最大42名様まで収容可能な個室（全7室）で構成され、料理長自慢のコース料理のほか、麺類や点心などバラエティー豊かにラインアップしています。
季節に合わせた限定コースやセットメニューもご用意しておりますので、一年を通じて様々なお料理を堪能いただけます。
時間
ランチ
11:30～15:00（L.O. 14:00）
ディナー
17:00～20:00（L.O. 19:00）
※営業時間は変更になる場合がございます。
※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。
酒類の提供について
2021年6月21日（月）より当面の間、酒類の提供は19:00までとさせていただきます。また、酒類を提供する場合、1グループ2名以下、滞在時間は90分以内とさせていただきます
大きな窓の外に新宿中央公園の緑が広がるイタリアンテイストのオールデイダイニング。
エントランスから目に飛び込んでくるのはシェフの動きも小気味よいオープンキッチン。プランシャ（鉄板グリル）で調理される香ばしい香りや音が食欲をそそります。朝食からランチ、ティータイム、ディナーまで、幅広いメニューをご用意しています。インテリアは国内外で国際的な内装デザインを手がけたスーパーポテトの杉本貴志によるもの。素材の持つあたたかな質感が心地よく、贅沢な空間を作り上げます。
朝食ブッフェの再開について
「カフェ」では、2021年4月26日（月）より朝食ブッフェを再開いたしました。皆様のご利用を心よりお待ちしております。
大切な方へのギフトやご自宅用に「ハイアット リージェンシー 東京のスイーツ」
時間
7:00～20:00（L.O. 19:00）
※営業時間は変更になる場合がございます。
※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。
酒類の提供について
2021年6月21日（月）より当面の間、酒類の提供は11:00から19:00までとさせていただきます。また、酒類を提供する場合、1グループ2名以下、滞在時間は90分以内とさせていただきます
ハイアット リージェンシー 東京3階にあるバー「オードヴィー」は都会の隠れ家のような、落ち着いた雰囲気の大人のオーセンティックバーです。
"オードヴィー"は"生命の水"を表します。その名にふさわしい数々の銘酒を取り揃えております。革張りの重厚感あふれる椅子に身を沈め、ウイスキーやスピリッツの豊富なセレクションやカクテルをお楽しみください。高層ビルに囲まれたロケーションにありながら、都会の喧騒を忘れて静かな大人のひとときをご堪能いただけます。
時間
2021年6月21日（月）より、営業を再開いたしました。
16：00～19：30（L.O. 19：00）
平日のみ営業いたします（土・日・祝日は休業）。
※1グループ2名以下、滞在時間は90分以内とさせていただきます
※仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。
時間
7:00～22:00
※営業時間は変更になる場合がございます。
※季節や仕入れ状況等により、メニューを変更する場合がございます。