TROFEO イタリアン

Name: 富士スピードウェイホテル
Address: 645 大御神, 駿東郡小山町, 静岡, 410-1308, JP
Telephone: +81 550 20 1234

「TROFEO」は、イタリア語で「トロフィー」という意味を持ち、過酷なレースを走りぬいたドライバー達が勝利の美酒に酔い、歓喜を共有する場所をイメージして名づけられました。

窓から差し込む温かな光に包まれ、富士山の絶景を眺めながら、オープンキッチンで調理するトラットリアスタイルの本格イタリア料理をお楽しみいただけます。

また、四季折々の景色を眺めながら過ごすテラス席や、記念日や会食に最適なプライベートルームなど、多様なシーンに合わせてご利用いただけます。

TROFEOイタリアンで、上質な料理と美しい景色に囲まれた贅沢な時間をお過ごしください。

店舗情報

ロケーション
富士スピードウェイホテル 3階

営業時間
朝食 7:00 - 10:30 (LO 10:30)
ランチ 11:30 - 14:00 (LO 14:00)
ディナー 17:30 - 22:00
(コース LO 21:00,アラカルト LO 21:30)

◆12/22～1/4 ディナーの二部制
2023年12月22日から2024年1月4日までの期間、ディナーのお席は17:30または20:00の二部制でご案内させていただきます。※12/31は対象外

◆12/31 大晦日のディナーについて
12月31日はご宿泊のお客様限定で、TROFEOイタリアンやRobata OYAMAが手掛ける一夜限定メニューをビュッフェ形式で楽しめるNew Year's Eve Final Pit-In Dinner Buffetをご提供します。お席は17:00-19:00、または、19:30-21:30のご案内となります。当日、アラカルトやコース料理はお選びになれません。外来の方はご来店になれない旨、予めご了承ください。

◆1/9・1/10の営業変更について
法定電気設備点検のため、2024年1月9日（火）LO 14:00より休店します。翌日の1月10日（水）11:30より営業を再開します。

◆おやま応援プレミアム商品券
おやま応援プレミアム商品券（青赤両券）がご利用いただけます。ご利用有効期間は2023年8月4日～2024年1月31日です。

電話　
0550 20 1234

メール
FSWUB-Service@hyatt.com

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Introduction & Menu

知られざる静岡食文化の深み

Trofeo Italian Cuisine Signature Caprese

知られざる静岡食文化の深み

TROFEOイタリアンでは、地元の食材にこだわった料理を提供しています。静岡の奥深い食文化は、富士山の清らかな水や豊かな大地、そして駿河湾の恵みによって育まれています。

朝霧高原で育まれる牛の乳から手作りされるモッツァレラチーズや、まるでフルーツのように甘いアメーラトマト、多彩な三島野菜、そしてきめ細かく繊細な金太郎マスなど、秘めたる美味しさを気軽なトラットリアスタイルでご堪能ください。

厳選素材を味わう

Trofeo Italian Cuisine - Fuji Speedway Hotel

厳選素材を味わう

オープンキッチンで繰り広げられるダイナミックな調理風景をご覧いただきながら、コース料理やアラカルトメニューからお選びいただけます。
特におすすめの「静岡県産魚介のペスカトーレ」は、御前崎で獲れた立派な金目鯛を余すことなく使用しています。骨と頭をオーブンでゆっくりと焼き、香味野菜と炒めて抽出された濃厚な出汁を吸った生めんに、ゴロゴロとした金目鯛のフィレがたまらない、まさに至高の逸品となっています。

ランチ＆ディナーメニュー

大人気の朝食ビュッフェ

大人気の朝食ビュッフェ

富士山の絶景を楽しみながら、エネルギッシュに一日をスタートするための朝食はいかがでしょう。TROFEOイタリアンではビュッフェ形式で和食と洋食の日替わり朝食メニューを豊富に取り揃えています。
黒富士農場の有機卵を使用した卵料理やキャラメリゼしたバナナのパンケーキ、アボカドスマッシュトースト、地元の海産物などのほか、400年以上の歴史を誇る老舗「丁子屋」のとろろやコールドプレスジュースが特におすすめです。ビジターのお客様も大歓迎ですので、ぜひ贅沢なモーニングを堪能しにお越しください。