
最上階に位置する創作イタリアンレストラン「MILANO|GRILL(ミラノ・グリル)」。 素材本来の味を引き出し昇華させたシェフ渾身のこだわりの料理を、シックな空間で那覇の夜景と共にお楽しみください。 記念日や誕生日など、お二人の大切な日に、記憶に残る特別なダイニングタイムを演出いたします。
夕食: 5:30p.m. – 11:00 p.m. (L.O. 10:00 p.m.)
電話: 098 866 8888
Eメール: naha.regency@hyatt.com
ロケーション: 18階, Google Maps
料理:創作イタリアン
ドレスコード:スマートカジュアル

五感すべてで愉しむ美食で至福のひとときを
ミラノ・グリルでは、それぞれ異なる魅力を持つ3つのコースをご用意しております。シグネチャーコース「Regalo(レガロ)」は、国内外から選び抜いた旬の食材や珠玉の高級食材を贅沢に取り入れた、MILANO|GRILLを象徴するコースです。イタリア語で「贈り物」を意味するRegaloには、大切な方とのかけがえのない時間を彩る一皿一皿への想いが込められています。
このほか、厳選した肉料理をメインにした「STELLA」、旬の魚介を主役に仕立てた「LUNA」をご用意。それぞれのコースでは、季節の恵みを最大限に引き出し、一皿ごとにシェフの感性と技が息づく逸品をお楽しみいただけます。那覇の美しい夜景を眺めながら、五感を満たす美食とともに、心に残る特別なひとときをお過ごしください。

最大12名でご利用できる個室は、大切な接待やお顔合わせの席にも最適なスペース。ステラコース以上のご注文で室料は無料です。

ご婚礼前の大切なご両家の顔合わせなど、ご婚約の儀がご両家の素晴らしい始まりとなるよう、真心を込めてお手伝いいたします。
【料金】
洋食コース料理(10 名様以下): 15,000 円
洋食コース料理(11 名様以上): 11,000 円又は 15,000 円
フリードリンク(ビール・ワイン・泡盛・ウィスキー・ソフトドリンク):4,500 円~
会場使用料:22,000 円
※上記料金にはサービス料及び消費税が含まれております。
【その他オプション】
結納セット:41,250 円~
記念写真(六つ切り):16,500 円~
結納菓子:9,720 円~
会場装花(センターピース):5,500 円~
受書:3,300 円~
引き菓子:1,080 円~
※上記料金にはサービス料及び消費税が含まれております。
また、午前11時から午後2時までの間、2時間制で20~40名様の規模の貸切も受け付けております。
オープンキッチンでシェフが加えるエッセンスと、ホテル最上階からのロケーションがお料理を美味しく仕上げ、より特別な雰囲気を演出いたします。
詳細はお問い合わせください。

沖縄県出身。高校卒業後、オーストラリアやカナダなど海外に渡り料理人としてのキャリアをスタート。帰国後、グランドハイアット東京をはじめ、都内のラグジュアリーホテルにて腕を磨く。帰沖後、ハイアットリージェンシー那覇沖縄開業準備メンバーとして参画。
「MILANO|GRILL」「サクラザカ」の中心メンバーとして魅力ある料理を提供、また、グループホテルのハイアットリージェンシー横浜などにも応援派遣を通して尽力する。
2024年4月より「MILANO|GRILL」料理長に就任。