Coctelería Hijos de Tomás
Pl. del Carmen, Hotel Thompson Madrid, Madrid, España
Una coctelería con sabor a speakeasy de aires castizos, elegante y divertido, con una pizca gamberra y carácter clandestino. Resultado de una fuerte sinergia entre el ambiente de las coctelerías del Madrid de los años 50 y la clandestinidad de la Ley Seca en Estados Unidos, su ubicación en el sótano del Thompson, no podría haberse escogido mejor. Un concepto desarrollado y gestionado por Familia La Ancha (Fismuler, Armando, Tortillas de Gabino, La Ancha, Molino de Pez), al timón su Chef Patron Nino Redruello.