Restauration

Park Hyatt Paris-Vendôme vous propose des expériences culinaires uniques au cœur de la Ville des Lumières. Avec sa spectaculaire cuisine ouverte, le restaurant Pur’ - Jean-François Rouquette offre toute la richesse de la gastronomie française. Le Café Jeanne, ouvert de 7h à minuit, est la nouvelle adresse hautement parisienne.

Café Jeanne
Café Jeanne est un lieu distingué, spacieux et social qui célèbre l'art de vivre à la française. Que ce soit installé au comptoir du bar, dans les assises du restaurant, proche de la cheminée ou sur la terrasse, un menu unique composé des essentiels de la gastronomie est proposé tout au long de la journée jusque tard dans la nuit. Du petit-déjeuner aux cocktails signature, l'expérience convient à tous les goûts!
Le Chalet du Park

Comme chaque année, Le Chalet du Park, lieu devenu incontournable chaque hiver, se dévoile pour une nouvelle édition placée sous le signe de l'élégance et de l'architecture à la française.

A l’occasion des 20 ans du Palace, ce bijou s’installe au cœur de l’hôtel dès la mi-novembre, et offre une expérience exclusive, hors du temps, pour tous les fins gastronomes en recherche d’un cadre inattendu et intime.

Heures

Tous les jours au déjeuner et dîner

Pur’ – Jean-François Rouquette

Avec une étoile Michelin et quatre toques Gault & Millau, le restaurant Pur’ du Chef Jean-François Rouquette est une invitation à découvrir une approche très créative de la gastronomie française. Cet élégant restaurant est doté d'une cuisine ouverte permettant de suivre le travail des produits raffinés depuis les coulisses jusque dans l'assiette. 

reservations.restaurants@hyatt.com

Heures

Du mardi au samedi de 19h45 à 21h30

Code vestimentaire

Tenue correcte exigée.

Pas de short, pas de chaussures ouvertes pour les messieurs.

Les animaux ne sont pas autorisés. 

Code vestimentaire

Tenue correcte exigée.

Pas de short, pas de chaussures ouvertes pour les messieurs.

Les animaux ne sont pas autorisés. 

La Table du Chef

Surplombant la spectaculaire cuisine ouverte du restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette, la Table du Chef peut accueillir quatre à six convives privilégiés. Le service, discret et attentif s’efface élégamment pour laisser place au partage d’une expérience sur-mesure inoubliable. 

reservations.restaurants@hyatt.com

Heures

Du mardi au samedi de 19h45 à 21h30

Code vestimentaire

Tenue correcte exigée.

Pas de short, pas de chaussures ouvertes pour les messieurs.

Les animaux ne sont pas autorisés. 

Code vestimentaire

Tenue correcte exigée.

Pas de short, pas de chaussures ouvertes pour les messieurs.

Les animaux ne sont pas autorisés. 

Service d'Etage
Le service d'étage, dirigé par le chef Jean-François Rouquette, vous propose un menu raffiné adapté à toutes les envies. Notre équipe est disponible jour et nuit pour vous offrir le meilleur service, que vous souhaitiez prendre votre petit-déjeuner, un goûter en après-midi ou un dîner romantique dans l'intimité de votre chambre.
Heures

Tous les jours, 24h/24