Restauration

Café Jeanne est un lieu distingué, spacieux et social qui célèbre l'art de vivre à la française. Que ce soit installé au comptoir du bar, dans les assises du restaurant, proche de la cheminée ou sur la terrasse, un menu unique composé des essentiels de la gastronomie est proposé tout au long de la journée jusque tard dans la nuit. Du petit-déjeuner aux cocktails signature, l'expérience convient à tous les goûts!

Entourée de sublimes façades historiques, cette terrasse confidentielle loin du tumulte de la rue est devenue un lieu privilégié, à la fois tendance et discret, approuvé par les Parisiens et les clients de l'hôtel.

Faisant partie intégrante du Café Jeanne, la Terrasse propose la carte unique de ce nouvel espace incontournable.

Avec une étoile Michelin et quatre toques Gault & Millau, le restaurant Pur’ du Chef Jean-François Rouquette est une invitation à découvrir une approche très créative de la gastronomie française. Cet élégant restaurant est doté d'une cuisine ouverte permettant de suivre le travail des produits raffinés depuis les coulisses jusque dans l'assiette. 

reservations.restaurants@hyatt.com

Surplombant la spectaculaire cuisine ouverte du restaurant Pur’ – Jean-François Rouquette, la Table du Chef peut accueillir quatre à six convives privilégiés. Le service, discret et attentif s’efface élégamment pour laisser place au partage d’une expérience sur-mesure inoubliable. 

reservations.restaurants@hyatt.com

Le service d'étage, dirigé par le chef Jean-François Rouquette, vous propose un menu raffiné adapté à toutes les envies. Notre équipe est disponible jour et nuit pour vous offrir le meilleur service, que vous souhaitiez prendre votre petit-déjeuner, un goûter en après-midi ou un dîner romantique dans l'intimité de votre chambre.