Restaurantes

Madrid debe ser explorado con cuchillo, tenedor y a pie. Con muchas opciones para comer por toda la ciudad, encontrarás tres lugares únicos en Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Disfruta de nuestro restaurante Hielo y Carbón a cualquier hora del día: un desayuno completo, una comida curiosa o una excitante cena. En nuestro estudio de música Ondas: vermutería + lounge, en el lobby, podrás disfrutar de un vermut o un café gourmet mientras escuchas canciones pegadizas o disfrutas de un tentempié. Durante los meses de primavera y verano, podrás disfrutar de las vistas panorámicas desde nuestro bar secreto en la azotea, El Jardín de Diana.


Ondas: Vermuteria + Lounge

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Horas

Lunes - Domingo: 10:30 - 00:00

Horas

Lunes - Domingo: 10:30 - 00:00

Hielo Y Carbon
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Horas

Desayuno

Lunes - Viernes: 7:00 - 10:30 H

Sábado - Domingo - Festivos: 7:00 - 11:00 H

Comida

12:30 - 16:00 H

Cena

19:00 - 1:00 H

La cocina cierra a las 23:30 H

 

Horas

Desayuno

Lunes - Viernes: 7:00 - 10:30 H

Sábado - Domingo - Festivos: 7:00 - 11:00 H

Comida

12:30 - 16:00 H

Cena

19:00 - 1:00 H

La cocina cierra a las 23:30 H

 

El Jardín De Diana
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Horas

Temporada de verano

Lunes – Domingos: 16:00 – 2:00 H

Horas

Temporada de verano

Lunes – Domingos: 16:00 – 2:00 H

Master Class Coctelería

Espuma, humo, color, sabores… Descubre la nueva manera de saborear y preparar un cóctel de la mano de nuestros mejores mixólogos. Reúne un grupo de seis amigos y durante una hora y media no te pierdas nuestras master class de coctelería clásica (35 € por persona) o molecular (45 € por persona).

¡Aprenderás a elaborar cócteles únicos para convertirte en el mejor anfitrión!

Para más información, llama al +34 91 837 12 34 o envía un email a hieloycarbon@hyatt.com

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Espuma, humo, color, sabores… Descubre la nueva manera de saborear y preparar un cóctel de la mano de nuestros mejores mixólogos. Reúne un grupo de seis amigos y durante una hora y media no te pierdas nuestras master class de coctelería clásica (35 € por persona) o molecular (45 € por persona).

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San Valentín
El próximo 14 de febrero, celebra San Valentín en Hielo y Carbón y enamora a tu estómago con nuestras alcachofitas de corazón, huevitos, espárragos y jamón o una buena cantidad de chocolate, cerezas, rosas y especias. ¿Brindamos?
El próximo 14 de febrero, celebra San Valentín en Hielo y Carbón y enamora a tu estómago con nuestras alcachofitas de corazón, huevitos, espárragos y jamón o una buena cantidad de chocolate, cerezas, rosas y especias. ¿Brindamos?
El próximo 14 de febrero, celebra San Valentín en Hielo y Carbón y enamora a tu estómago con nuestras alcachofitas de corazón, huevitos, espárragos y jamón o una buena cantidad de chocolate, cerezas, rosas y especias. ¿Brindamos?
Horas

Cena romántica

Horas

Cena romántica