Restaurantes

Madrid debe ser explorado con cuchillo, tenedor y a pie. Con muchas opciones para comer por toda la ciudad, encontrarás tres lugares únicos en Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Disfruta de nuestro restaurante Hielo y Carbón a cualquier hora del día: un desayuno completo, una comida curiosa o una excitante cena. En nuestro estudio de música Ondas: vermutería + lounge, en el lobby, podrás disfrutar de un vermut o un café gourmet mientras escuchas canciones pegadizas o disfrutas de un tentempié. Durante los meses de primavera y verano, podrás disfrutar de las vistas panorámicas desde nuestro bar secreto en la azotea, El Jardín de Diana.


Ondas: Vermuteria + Lounge

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Los huéspedes pueden disfrutar Ondas: vermutería + lounge, un espacio multimedia para la era digital, conectando a los jóvenes exploradores con las sensaciones de la ciudad mientras se sirven pequeños platos, tentempiés calientes o fríos, té, café, cócteles, vermut, vino y cerveza.                                                        

 

Horas

Lunes - Domingo: 10:30 - 00:00

Horas

Lunes - Domingo: 10:30 - 00:00

Hielo Y Carbon
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Un apartamento acogedor de espacios cuidados en los que experimentar arte, moda y cultura mientras se comparte comida y bebidas armónicas. Con una cocina de carbón caliente sirviendo carnes locales y auténticos ceviches en nuestro Crudo Bar pudiendo a su vez, disfrutar de cócteles artesanos, vinos regionales y cervezas de la Gintonería.
Horas

Desayuno

Lunes - Viernes: 7:00 - 10:30 H

Sábado - Domingo - Festivos: 7:00 - 11:00 H

Comida

12:30 - 16:00 H

Cena

19:00 - 1:00 H

La cocina cierra a las 23:30 H

 

Horas

Desayuno

Lunes - Viernes: 7:00 - 10:30 H

Sábado - Domingo - Festivos: 7:00 - 11:00 H

Comida

12:30 - 16:00 H

Cena

19:00 - 1:00 H

La cocina cierra a las 23:30 H

 

El Jardín De Diana
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Un bar secreto en la décima planta con un escenario único para contemplar la energía del centro de la ciudad, con un mirador privilegiado en el que se puede disfrutar de las vistas de la ciudad de Madrid desde un ángulo irrepetible, degustando una auténtica experiencia gastronómica y una selección de cócteles enérgicos. © Natividad Sánchez Fernández, Madrid, 2017.
Horas

Temporada de verano

Lunes – Domingos: 16:00 – 2:00 H

Horas

Temporada de verano

Lunes – Domingos: 16:00 – 2:00 H

Roscón de Reyes y chocolate caliente

¡Roscón de Reyes y chocolate caliente en plena Gran Vía! Del 24 de noviembre al 6 de enero, no pierdas la oportunidad de degustar un buen chocolate caliente San Ginés acompañado de una porción de roscón de reyes de Isabel Maestre. Ondas: vermutería + lounge te da la oportunidad de vivir las Navidades a pie de calle acompañado por las luces de Navidad que iluminan toda la Gran Vía. ¡Saborea la Navidad!

Precio: 10,50 €

¡Roscón de Reyes y chocolate caliente en plena Gran Vía! Del 24 de noviembre al 6 de enero, no pierdas la oportunidad de degustar un buen chocolate caliente San Ginés acompañado de una porción de roscón de reyes de Isabel Maestre. Ondas: vermutería + lounge te da la oportunidad de vivir las Navidades a pie de calle acompañado por las luces de Navidad que iluminan toda la Gran Vía. ¡Saborea la Navidad!

Precio: 10,50 €

¡Roscón de Reyes y chocolate caliente en plena Gran Vía! Del 24 de noviembre al 6 de enero, no pierdas la oportunidad de degustar un buen chocolate caliente San Ginés acompañado de una porción de roscón de reyes de Isabel Maestre. Ondas: vermutería + lounge te da la oportunidad de vivir las Navidades a pie de calle acompañado por las luces de Navidad que iluminan toda la Gran Vía. ¡Saborea la Navidad!

Precio: 10,50 €

Horas

17:00 - 21:00 H

Horas

17:00 - 21:00 H

¡Celebra tus Navidades en el centro del destino!

Nochebuena

<<No existe nada en el mundo tan irresistiblemente contagioso como la risa y el buen humor>>, Charles Dickens – Cuento de Navidad. Por ello, el 24 de diciembre por la noche, queremos contagiarte de nuestro espíritu navideño con nuestra propuestas gastronómicas, como el canelón crujiente de Txangurro con emulsión de aguacate y mango o la paletilla de cordero a baja temperatura, trigo salteado y fresas escarchadas. ¡No faltarán los petit four navideños!

Fin de Año 

Antes de comenzar con tus propósitos de Año Nuevo deja que te sorprendamos con nuestro menú de Fin de Año, diseñado especialmente para despedir el año con el mejor sabor de boca. Desde un carabinero con manitas de cerdo a la madrileña hasta una deliciosa lubina a la plancha, ruibarbo y tzatziki de estragón. En esta noche tan especial, ¡no faltará el cotillón y las uvas!

The Brunch

25 de diciembre - Después de una noche mágica llena de buenos momentos, deja que nuestro café recién hecho invada tus sentidos junto a propuestas gastronómicas únicas y cócteles eclécticos con vistas a la Gran Vía.

1 de enero - ¿Se te ocurre algo mejor que pasar las primeras horas de 2019 degustando nuestras propuestas gastronómicas en The Brunch?

6 de enero - ¿Has sido bueno durante este año o recibirás nuestro particular carbón negro? Termina la tarde con el tradicional roscón de reyes. 

Nochebuena

<<No existe nada en el mundo tan irresistiblemente contagioso como la risa y el buen humor>>, Charles Dickens – Cuento de Navidad. Por ello, el 24 de diciembre por la noche, queremos contagiarte de nuestro espíritu navideño con nuestra propuestas gastronómicas, como el canelón crujiente de Txangurro con emulsión de aguacate y mango o la paletilla de cordero a baja temperatura, trigo salteado y fresas escarchadas. ¡No faltarán los petit four navideños!

Fin de Año 

Antes de comenzar con tus propósitos de Año Nuevo deja que te sorprendamos con nuestro menú de Fin de Año, diseñado especialmente para despedir el año con el mejor sabor de boca. Desde un carabinero con manitas de cerdo a la madrileña hasta una deliciosa lubina a la plancha, ruibarbo y tzatziki de estragón. En esta noche tan especial, ¡no faltará el cotillón y las uvas!

The Brunch

25 de diciembre - Después de una noche mágica llena de buenos momentos, deja que nuestro café recién hecho invada tus sentidos junto a propuestas gastronómicas únicas y cócteles eclécticos con vistas a la Gran Vía.

1 de enero - ¿Se te ocurre algo mejor que pasar las primeras horas de 2019 degustando nuestras propuestas gastronómicas en The Brunch?

6 de enero - ¿Has sido bueno durante este año o recibirás nuestro particular carbón negro? Termina la tarde con el tradicional roscón de reyes. 

Nochebuena

<<No existe nada en el mundo tan irresistiblemente contagioso como la risa y el buen humor>>, Charles Dickens – Cuento de Navidad. Por ello, el 24 de diciembre por la noche, queremos contagiarte de nuestro espíritu navideño con nuestra propuestas gastronómicas, como el canelón crujiente de Txangurro con emulsión de aguacate y mango o la paletilla de cordero a baja temperatura, trigo salteado y fresas escarchadas. ¡No faltarán los petit four navideños!

Fin de Año 

Antes de comenzar con tus propósitos de Año Nuevo deja que te sorprendamos con nuestro menú de Fin de Año, diseñado especialmente para despedir el año con el mejor sabor de boca. Desde un carabinero con manitas de cerdo a la madrileña hasta una deliciosa lubina a la plancha, ruibarbo y tzatziki de estragón. En esta noche tan especial, ¡no faltará el cotillón y las uvas!

The Brunch

25 de diciembre - Después de una noche mágica llena de buenos momentos, deja que nuestro café recién hecho invada tus sentidos junto a propuestas gastronómicas únicas y cócteles eclécticos con vistas a la Gran Vía.

1 de enero - ¿Se te ocurre algo mejor que pasar las primeras horas de 2019 degustando nuestras propuestas gastronómicas en The Brunch?

6 de enero - ¿Has sido bueno durante este año o recibirás nuestro particular carbón negro? Termina la tarde con el tradicional roscón de reyes. 

Horas

24 de diciembre

25 de diciembre

31 de diciembre

1 de enero

6 de enero

Horas

24 de diciembre

25 de diciembre

31 de diciembre

1 de enero

6 de enero