香港沙田凯悦酒店Melo Spa水疗中心于沙田独有的地理环境下提供格调明亮，气氛亲切的水疗体验。
此香港酒店spa拥抱天然气韵，别出心裁地选用了沙田柚、蜜糖和矿物等天然材料，因应您的个人需要而调配成多项全身及面部护理项目。 护理师揉合传统的正宗手法以及崭新的水疗技术，让您舒展身心。
Melo Spa水疗中心共设有9间水疗护理房，其中5间面向吐露港，另外4间可眺望九肚山。两间双人套房适合情侣丶亲子或朋友二人一同进行疗程，享受亲密闲适的时光，令香港度假酒店住宿更惬意。
Melo Spa水疗中心提供多项适合5至15岁、专为幼嫩肌肤而设的儿童护理疗程。
Melo Spa水疗中心亦设多项「Melo 修身静处」闲情逸致水疗疗程由2至4小时不等，为於香港度假酒店私人水疗套房内安排回覆身心平衡的贴心护理。
另外，酒店水疗中心内可容纳多达12位宾客的护理房「Melo Moments欢聚时光」是与亲友一起放松心情，享受酒店水疗派对的好选择。
香港沙田凯悦酒店的健身中心备有完善的健身器材，亦设25米户外恒温游泳池及按摩池。
Melo Spa 水疗中心宾客可免费享用健身中心的桑拿、蒸气室及按摩浴池; 若要使用健身器材及游泳池, 则须额外缴费。