Entdecken Sie unsere vom Mainzer Botaniker Otto Brunfels inspirierte Bar. Da Pflanzen und Kräuter im Mittelpunkt seines Lebens standen, liegt der Schwerpunkt unseres Barangebots auf unterschiedlichen Gin-Sorten. Genießen Sie klassische Cocktails, Drinks und eine feine Auswahl an Speisen.

Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis im Restaurant Brunfels. Inmitten von Mainz genießen Sie hier eine wunderbare Mischung aus traditioneller deutscher Küche und zeitgenössischem Flair. Entdecken Sie unsere sorgfältig zusammengestellte Weinauswahl mit führenden deutschen Winzern, darunter sowohl bekannte Labels als auch unentdeckte Schätze von unvergleichlicher Exzellenz.

Die festliche Jahreszeit steht vor der Tür – und mit ihr eine der schönsten Zeiten des Jahres. Wir laden Sie herzlich ein, diese besonderen Wochen mit uns im Brunfels Hotel Mainz zu genießen. Freuen Sie sich auf saisonale Köstlichkeiten, festliche Genussmomente und besondere Erlebnisse mitten im Herzen von Mainz. Ob ein gemütliches Beisammensein mit Freunden, ein festliches Dinner oder ein stilvoller Start ins neue Jahr – entdecken Sie die Weihnachtszeit im Brunfels, wo herzliche Gastfreundschaft, botanisches Flair und kulinarischer Genuss aufeinandertreffen.