World of Hyatt

cene con nosotros

La lujosa experiencia en Thompson Madrid, part of Hyatt, también la conforman sus lugares únicos para comer y beber liderados por el célebre restaurador y chef madrileño, Nino Redruello del reconocido grupo familia La Ancha. La joya escondida de nuestro piano-bar, Hijos de Tomás, inspirado en los speakeasy es ideal para degustar una copa de cava y cócteles de autor. El lobby bar es la opción entre un paseo y algún exquisito descubrimiento madrileño. Para comer o cenar, The Omar, nuestro bistró-panadería está abierto todo el día, sirve algo fresco y tradicional. El rooftop bar es un amplio espacio aparte que se aprecia con espectaculares vistas panorámicas a Madrid. Pero si el lujo y comodidad de la habitación no te deja salir, el servicio a la habitación ofrece opciones locales y deliciosas.

The Omar

Familia La Ancha aterriza este Neo Bistró con obrador propio y carácter auténtico y artesanal muy marcado. Una carta sencilla y cambiante, el espacio elegante de The Omar fomentará la interacción entre los comensales.

Desayuno

lun — dom

7:00 — 10:30

Almuerzo

lun — dom

13:00 — 15:30

Cena

lun — dom

20:00 — 23:30

Thompson Rooftop

Piscina abierta a huéspedes: 11am - 9pm (todos los días).

Terraza con las mejores vistas panorámicas de Madrid para disfrutar de una auténtica comida, piscina y cócteles cuidadosamente elaborados.

Cocina

lun — dom

13:00 — 20:30

Bebidas

lun

11:00 — 21:00

jue

11:00 — 21:00

vie & sáb

11:00 — 1:00

dom

11:00 — 21:00

Hijos de Tomás

Una coctelería con sabor a speakeasy de aires castizos, elegante y divertido, con una pizca gamberra y carácter clandestino. Resultado de una fuerte sinergia entre el ambiente de las coctelerías del Madrid de los años 50 y la clandestinidad de la Ley Seca en Estados Unidos, su ubicación en el sótano del Thompson, no podría haberse escogido mejor. Un concepto desarrollado y gestionado por Familia La Ancha (Fismuler, Armando, Tortillas de Gabino, La Ancha, Molino de Pez), al timón su Chef Patron Nino Redruello.

lun — dom

18:00 — 2:00